Pikantní pomerančová omáčka (mikrovlnná trouba)

Kategorie: Prázdné

Složení
oranžový	1 ks
čerstvé červené chilli	1 ks
cukr	1 sklenice
voda	1/4 šálku
citronová šťáva	2 lžíce. l.

Metoda vaření

Rozdělte pomeranč na 4 části. Odstraňte semena, ale neloupejte je. Odstraňte stopku a semena z pepře, nakrájejte na 4 části.
Pomletý pomeranč a pepř rozemlejte v kuchyňském robotu, dokud nezůstanou malé kousky pepře. Pak potěší oko.
Výsledné pyré přeneste do mikrovlnné nádoby. Přidejte vodu, citronovou šťávu a cukr. Směs.
Při maximálním výkonu (700-800 W) mikrovlnná trouba po dobu 2 minut. Znovu promíchejte.
Hotovou omáčku přeneste do sterilní nádoby a odešlete zpět do mikrovlnné trouby na další 4 minuty. Poté přišroubujte a ochlaďte umístěním na víko. Můžete je jíst bez rolování, chuť naberou na síle za 1 hodinu.
Můžete podávat se sýrem, rybami, drůbeží.
V loňském roce jsem sroloval tucet sklenic této omáčky. V tuto chvíli zbývá jen jeden, speciálně schovaný, aby viděl, jak obstojí. Tuto sklenici jsem vyfotografoval.

Miska je určena pro

sklenice 300 g

Čas na vaření:

10-15 minut

Podobné recepty

Chutney (omáčka nebo kaviár) z nakládaných okurek (milvok)

Sladká chilli omáčka s citrusovými tóny (Strašák)

Mořská omáčka (celfh)

Radost

Zní to tak lahodně. kubanochka, sůl se do omáčky vůbec nepřidává, je sladká?

kubanochka

Ne, není tam žádná sůl. Chuť je sladkokyselá a zároveň kořeněná. Ani nevím, s čím srovnávat. Neobvyklé, ale chutné!

YaMama

A pokud ne v mikrovlnné troubě, ale jen v hrnci na sporáku, abyste to všechno udělali? bude to fungovat?
jinak nemám mikrovlnnou troubu, ale chci udělat takovou omáčku na zimu, je čas myslet na mezery

kubanochka

Citace: YaMama

A pokud ne v mikrovlnné troubě, ale jen v hrnci na sporáku, abyste to všechno udělali? bude to fungovat?
jinak nemám mikrovlnnou troubu, ale chci udělat takovou omáčku na zimu, je čas myslet na mezery

YaMama! Omlouvám se, zmeškal jsem zprávu. Myslím, že to určitě můžete zkusit v kastrolu, ale čas samozřejmě nebude 2 minuty.

Yura 72

Do záložek!