Nakládané lilky s ořechy

Nakládané lilky s ořechy

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	2 kg
Cibule	500 g
Sladká paprika	0,5 kg
Česnek	2 hlavy (velké)
Vlašské ořechy (loupané)	1,5 šálku (250 ml)
Červená paprika (horká)	3 ks
Rostlinný olej	pár lžící

Metoda vaření

• Oloupejte lilky ze stonků, umyjte je, vařte 10 minut, ne déle. Necháme vychladnout, nakrájíme na plátky.
• Oloupejte cibuli a bulharský pepř, nakrájejte nadrobno (rozemlel jsem to v mixéru - přirozeně ne do stavu kaše). Oloupejte feferonky, také nadrobno.
• Cementujte matice v maltě (kousky o velikosti ne více než půl centimetru). Ale nemlete v mlýnku na kávu !!!!
• Oloupejte a nasekejte česnek v mixéru, někdy ho můžete projít lisem na česnek.
• Smíchejte cibuli, papriku, ořechy, feferonky, přidejte lžíci rostlinného oleje.
• V připravených litrových nádobách jsme položili ve vrstvách: lilkové kruhy, na ně trochu soli, vrstvu obvazu; znovu lilek, znovu oblékání. A tak dále až na samý vrchol nádoby. Můžete trochu stisknout lžící. Naplňte horní část kalcinovaným rostlinným olejem (trochu).
• Uzavřeme ji nylonovým víčkem, dáme na chladné místo a počkáme 10-12 dní. Pokud ji necháte v kuchyni, ne v ledničce, bude hotová dříve (tentokrát jsem ji dostal za týden). V ledničce však toto štěstí může „zpívat“ déle.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 litrové plechovky a malá 250 ml.

Poznámka

Alternativně lze směs cibule a papriky uhasit, stejně jako trochu smažit lilky (nakrájené na kruhy), pak bude třeba nalít ještě méně oleje a ty modré se nemusí vařit.

Tento recept také připravuji rozřezáním modrých na 2 části, aniž bych to rozřezal na hubici, a pak se ukázalo, jako by byl, plněný, ale tato verze vyžaduje příliš mnoho oleje.

Podobné recepty

Lilek v adjika (Aguša)

Lilek v rajčatové šťávě (marika33)

Lilek plněný zapečený se sýrem (Rozmar)

Tinka_tinka, děkuji za originální recept! Opravdu miluji lilky ai v takové verzi - obecně odletím! Včera jsem to uvařil s drobnými úpravami: pro mě jsou nakládané nebo nakládané lilky + celer klasikou žánru, takže jsem přidal půl porce asi lžičku suchého celeru (ještě nemáme čerstvé dobré kořeny) a malou bandu petrželky a kopru. Zkusil jsem benzínku - super! Těším se na 10 dní - opravdu to chci vyzkoušet!

Ano, mimochodem, možná jsem to samozřejmě moc netlačil (ale zdá se mi, že to bylo těsné), z poloviční porce jsem dostal téměř DVA litry chutných dobrot!

Kitzunya, pro vaše zdraví! Chutný džbán se stříkáním červeného pepře. Moje část tohoto roku je na cestě.

[Teen_tink]

Teen_tink, asi po jak dlouho budou lilky připravené, pokud jsou okamžitě vloženy do sklepa a jak dlouho je lze skladovat?

Obvykle při pokojové teplotě dosáhnou požadovaného stavu za 7-10 dní. A pak jej můžete držet v ledničce měsíc a půl. Pokud půjdou přímo do lednice nebo do sklepa, začnou bloudit později a mohou stát až do Nového roku. Ale pak ... do 8. března jsem měl jen jedenkrát (ale obvyklé nakládané, bez ořechů) - výsledek se mi nelíbil - peroxidy. Z mých pozorování - ne-li udělat prsteny - kvasí o něco déle.

[Teen_tink]

Teen_tink, svůdkyně Možná udělám pár sklenic takové lahodnosti Ale já jen přemýšlím o vaření nebo smažení modrých ... dilema

[Kava]

Jen přemýšlím o vaření nebo smažení modrých ... dilema

Kava, ale co si o tom myslet? Udělejte napůl vařené a napůl smažené. A budete porovnávat.

[kava]

kava, pokud nemáte opravdu rádi tučné věci, můžete je vařit. (méně oleje zmizí).

[Teen_tinka]

No, pomohl jsem si dnes pro lilky. Z porce jsem dostal 5 půllitrů a jednu plechovku 0,7 litru. Vařené dnes. Možná udělám také jednu porci se smaženou (dokud nedojdou lilky). Takže si myslím, že je nechám v lednici, nebo je vezmu přímo do sklepa. Je tu stále teplo ... babí léto. Možná to zatím pošlu do chladničky. Teen_tinka, díky za recept

Už chodím kolem těchto plechovek, jako kočka se zakysanou smetanou. Projděte se, jak roztomilé! Otevřu to, ucítím to, sliním to, zavřu to. Už přímo nesnesitelné!

[Teen_tinka]

Teen_tinka , díky za recept!

Maminka to udělala predvčerem a včera jsme už jedli. Musíme se pokusit nepohltit všechno, dokud lilky nekvasí. Dnes už začali bublat.

Milujeme všechno s ořechy a v tomto receptu je zálivka podobná naší oblíbené ořechové adjice, takže tento recept je pro nás velmi chutný.

Máma s námi dala lilek do sklenice:



V malé nádobě je ořechová adjichka, pokud stále existují milovníci ořechů a koriandru, mohu sdílet recept.

[Qween]

Qween, a že už tak rychle kvasili? Udělal jsem to také predvčerem, ale byly v mé ledničce a ještě nebyly připraveny.

[kava]

kava, nejsou kvašené, zkuste počkat, až budou kvašené. Zatím jsme jedli tyto - velmi chutné! A začali kvasit až dnes ráno, pokud vydržíme, zkusíme ty fermentované.

Odolávám sladkým věcem, ale opravdu miluji slané. Maminka mi celé léto kvašila třídenní rajčata, takže je mohu spolknout v jedné téměř litrové nádobě.

Odolávám sladkým věcem, ale opravdu miluji slané.

Je to o mně. Kde je chováte - v lednici nebo jen v kuchyni?

Stál v kuchyni. Dnes jsem je znovu nalil na rostlinný olej. Jako zavřený. Vlastně je také moje matka podle očekávání nalila seshora, ale pak jsme dorazili, museli jsme je vytisknout, najíst a dát nám s sebou další.

Voní magicky, těžko jsem se dokázal bránit, abych nedosáhl vidličky a nesnědl více lilku.

V malé nádobě je ořechová adjichka, pokud stále existují milovníci ořechů a koriandru, mohu sdílet recept.
[/ citát]

My! Moje matka a já (a zbytek rodiny) jsme největší milovníci ořechů a koriandru !!! Sdílejte recept, prosím! Já to opravdu potřebuji)))

V malé nádobě je ořechová adjichka, pokud stále existují milovníci ořechů a koriandru, mohu sdílet recept.

My! Moje matka a já (a zbytek rodiny) jsme největší milovníci ořechů a koriandru !!! Sdílejte recept, prosím! Já to opravdu potřebuji)))