Obyčejná vanilková zmrzlina

[Anastasia]

Obyčejná vanilková zmrzlina

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Nízkotučný krém	45 ml
Vysokoprocentní smetana	450 ml
Krystalový cukr (prášek)	150 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Sůl	1/8 lžičky

Metoda vaření

• Takže jsem narazil na recept bez vajec na vaření, ale obsah tuku ve smetaně nebyl specifikován, abych byl náhodně moudrý nebo co?
  
• Smíchejte všechny ingredience ve velké misce. Cukr by měl být úplně rozpuštěn. Nalijte tuto směs do zmrzlinovače. Šlehejte a zmrazujte podle pokynů v návodu na výrobu zmrzliny. Budete mít asi 1,4 litru zmrzliny.
  

Poznámka

Našel zmrzlinu od Anastasia, tam se ukáže ve zmrzlině přímo syrové vejce, jen šlehané. Beru si to pro sebe!

[julifera]

julifera , ano, ve zmrzlině z Anastasia , vejce jsou surová. Navíc jsem se snažil to udělat bez vajec, pak je chuť velmi odlišná (samozřejmě ne chutným způsobem).
Neexistuje jediný gram vaječné chuti. Ale o kvalitě vajec - to je pro vás již pro prodejce ...

Pokud jde o recept na vaření, je to obvyklý recept a zmrzlina bude chutnat jednoduše (ale na začátek docela příjemná). Tuk a nízkotučný krém - co to znamená? ... Na zmrzlinu si vezmu domácí smetanu a zředím ji mlékem 1: 1 - po poražení se získá hustá, načechraná hmota. A opakuji, líbí se nám to víc s vejcem než bez něj.

S cukrem musíte být opatrní, jinak může být příliš sladký.

Aha! Zapomněl jsem říci, že si musíte být jisti, že budete šlehat, dokud se cukr nerozpustí, jinak se cukr nerozpustí ve výrobníku zmrzliny.

Aha! Zapomněl jsem říct, že si musíte být jisti, že budete šlehat, dokud se cukr nerozpustí, jinak se cukr nerozpustí ve výrobníku zmrzliny.

k tomu se vaří .. a aby se nevařilo, můžete si vzít prášek nebo kondenzované mléko.