Kuřecí a vepřové adobo

Kuřecí a vepřové adobo

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: filipínský

Složení
kuřecí maso	1,4 kg
vepřová buničina	0,350 kg
cukr	2 lžičky
slunečnicový olej	4 lžíce. lžíce
česnek (rozdrtit)	4 velké hřebíček
Černý pepř (lehce drcený)	0,5 lžičky
sójová omáčka	1 polévková lžíce. lžíce
Bobkový list	4 věci
mletá kurkuma	0,5 lžičky
sůl	chuť
jablečný nebo vinný ocet	5 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Nakrájejte jatečně upravené tělo na 8 stejných částí (vzal jsem paličky). Vepřové maso nakrájejte na úhledné kousky o velikosti krabičky od zápalky. Uspořádejte kuře a vepřové maso na desce, lehce posypte cukrem.
• Olej ohřejte ve woku nebo na velké pánvi a smažte na něm kousky vepřového a kuřecího masa, je-li to nutné, v několika dávkách, dokud maso není na obou stranách hnědé.
• Přidejte ocet, česnek, pepř, sojovou omáčku a bobkový list.
• Přiveďte k varu, pak přikryjte wok víčkem, odstavte ho a nechte vařit na mírném varu 30-45 minut.

Program vaření:

1 hodina

Poznámka

Bylo to pro nás vynikající!

Tanya, maso vypadá velmi pěkně !!

Nenašel jsem ocet v seznamu přísad?

Oh, přidám to hned!

Přiveďte k varu, pak přikryjte wok víčkem, odstavte ho a nechte vařit na mírném varu po dobu 30-45 minut.

Ale nerozuměl jsem, v jaké fázi by měla být přidána kapalina, která by měla vařit. Koneckonců, tam je třeba něco uvést do varu ...

[Rozmar]

Rozmar, tam ocet, sójová omáčka, šťáva uvolněna.

Myslím, že šťáva vynikne - vždy vynikne z masa .. ano, octová-sójová omáčka, teď bude dušená

p.s. Tan, psali jsme současně

jaké chutné kousky! Určitě budu vařit!