Spreewaelder Schmorrippchen

Spreewaelder Schmorrippchen

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
stojan na vepřová žebra	1 kg
mrkev	2 ks
cibule	2 ks
Sladká paprika	1 ks
olej	100 g
hořčice, křen, rajčatový protlak	1 čajová lžička
suché červené víno	150 ml
vývar	0,5 l
sůl, pepř, majoránka

Metoda vaření

• Co může být chutnější než vepřová žebra! Zapomeňme, že se nejedná o dietní jídlo.
• Osolte, opepřete a osmažte žebra na oleji.
• 
• Hrubě nakrájejte zeleninu a také ji osmažte.
• Přidejte do zeleniny hořčici, křen a rajčatovou pastu, promíchejte.
• 
• 
• Přidejte žebra, zalijte vínem a vývarem. Nalil jsem polovinu vývaru, když jsem dusil Stebe, a šťávy je dost.
• Přidejte majoránku a dochuťte solí a pepřem.
• Zakryjte a vařte hodinu. Vaření v Shtebě trvalo 15 minut.
• Odeberte zeleninu a rozemlejte v mixéru.
• 
• Spreewaldská žebra se podávají se zeleninovou omáčkou a dušeným zelím.
• 

Milujeme tento typ! Děkuji! Udělejme to na pivo!

[Olya]

Olya, dnes nám to opravdu chybělo (pivo). Ale maso je ponecháno na zítra. Stále zkusím vaše recepty.