Koláč s citronovým krémem a pusinkou

[Písková základna:]

Koláč s citronovým krémem a pusinkou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Písková základna:
Mouka	1,5 stkn
Cukr	2 lžíce. l.
Máslo	90 g
Vejce	1 PC. (malý)
Prášek na pečení	1 lžička
Sůl	štípnout
Citronový krém:
Mléko	1,5 stkn
Kukuřičný škrob	4 lžíce. l.
Cukr	1 stkn
Máslo	90 g
Citronová šťáva	0,5 stcn
Citrónová kůra	2 lžíce. l.
Žloutky	6 ks
Sněhová pusinka:
Protein	6 ks
Cukr	1 stkn

Metoda vaření

• Nejprve musíme upéct pískový základ.
• Vezměte mouku, rozpuštěné máslo, cukr, špetku soli, prášek do pečiva a jedno vejce a vypracujte těsto. Ukázalo se, že je měkký a rukama to narovnáme ve formě a pošleme do trouby 180-200^oOd 15 minut do dokončení.
• 
• Zatímco se dort ochladí, připravte citronový krém.
• Nalijte cukr do hrnce a nalijte sklenici mléka. Zapálili jsme a za míchání přivedli k varu.
• 
• Míchejte 0,5 šálku mléka a škrobu v samostatné nádobě. To zavedeme do vroucí směsi. Důkladně promíchejte. Přidejte olej, citronovou šťávu, kůru a žloutky. Za stálého míchání přivedeme k varu. Směs šlehejte 5 minut na mírném ohni.
• 
• Krém natřeme na pískový základ a necháme vychladnout.
• 
• Nyní pokračujeme k merengue.
• Rozšleháme bílky a přidáme cukr. Na smetanu dáme rozšlehaný bílek.
• 
• Vložte do horké trouby 150^oC, a po 10-15 minutách dostaneme takový zázrak:
• 

Poznámka

„Nigel Slater je kuchař, který píše.“ Slater vydal mimo jiné vynikající Toast: The Story of a Boy's Hunger (Fourth Estate, London, 2003), příběh jeho dětství a dospívání optikou jídla; tento díl autorovi vynesl šest literárních cen, včetně nejlepší britské biografie.

Bohužel tato kniha ještě nebyla přeložena, ale zjistil jsem o ní díky filmu „Toast“. Po sledování, které jsem opravdu chtěl zkusit tento kulinářský zázrak zvaný „Lemon Meringue“

-Je to nejlepší citronová pusinka, jakou jste kdy ochutnali. Toto je nejlepší citronová pusinka, jakou kdy kdo ochutnal. Kdybych byl tebou, synu, vzdal bych se. Nikdy nebudete ani nablízku!
- Co přidáte, aby to bylo tak vzdušné?
-Pokud chcete upéct citronovou pusinku, zlato, musíte mít svůj vlastní recept!
Navrhuji tedy pro váš úsudek můj vlastní recept na citronovou pusinku.

Velmi chutný. Beru to do záložek.

A vzal jsem to do záložek. Už slintá a velmi jasně

Velmi elegantní dortík!

Fantastický recept a bezchybné provedení! Gratulujeme! Říkal bych tomu akrobacie!

Ohromená, moje oblíbená barva, moje oblíbená velikost

Do záložek! Taková krása, tak lahodnost!

chutné a krásné!
a šálky, šálky ... jsou bez tíže!

Děkuji VŠEM za pozornost!
Ano, Svetlano, šálky jsou stále stejné, starožitné. Ale citronová pusinka je pryč. Zametejte to všechno pod čistým ...

Jsem si jistý, že je to vynikající! Beru to do záložek.

Koláč je opravdu vynikající. A připravuje se velmi rychle - všechno mi zabere asi hodinu. Pro milovníky pečení citronu je recept velmi úspěšný.

Představení se mi opravdu líbilo! Fotografie jsou také skvělé.

Pěkně !!!
Vypadá to jako chutné koše z dětství.

Da-dissert je opravdu snadné a rychlé. Dělám s jablky a citronovou šťávou, ne se smetanou. A také rychle!
Fotografie jsou skvělé!

Ahoj. Řekněte mi, mohu místo kukuřičného použít bramborový škrob?

Zopakoval jsem váš recept! Dík! Každý měl opravdu rád (y) Chuť je velmi jemná a vůbec ne kyselá. Pouze pusinka, kterou jsem nechal na ještě jednom plechu na pečení - jen bezeshek)))) Mohu dát do suflé místo citronu pomeranč a borůvky? A chutě se budou lišit. Nebyl tam kukuřičný škrob - dal jsem bramborový škrob. Fotografie z telefonu. Omlouvám se za kvalitu.

Pokud soufflé máte na mysli citronový krém (Kurd), přidáním pomeranče nebo borůvek to už nebude citronová pusinka, ale něco jiného a bude se to nazývat jinak. Něco, co jsem už dlouho neudělal, je třeba opakovat.

pravděpodobně tam bude borůvková nebo oranžová pusinka))))

... Něco, co jsem dlouho neudělal. Tuto lahodnost je třeba opakovat.

(šeptem) řekněte mi přesné datum, přijdeme !!!

udělal podruhé



díky1

a tady je můj koláč

děkuji velmi chutné

Pochybovači, vařené včera, velmi chutné. Doporučuji vám vařit. Ocení ho i manžel, který nemá rád sladké.
Vzal jsem jen 5 vajec (vesnice) a nenašel jsem kukuřičný škrob, nahradil jsem ho kukuřičnou moukou.
Nádherný koláč.

Díky: růže: za recept. Pouze se mnou, ne s citronovým krémem, ale s pomerančem.
Ukázalo se, že to není tak krásné jako vaše, ale chuť je úžasná!

Přečetl jsem a zkontroloval mnoho receptů na tento dort z filmu „Toast“. A nikde nevypadá jako ve filmu.
A to vše proto, že v rámci není skutečný.

🔗