Líný charlotte

Předem se omlouvám, pokud na fóru existuje podobný recept -
Tento recept je docela vhodný, pokud nemáte čas hrát si s těstem, ale chcete lahodný čaj.
Pravděpodobně právě pro tyto případy je arménský lavash v prodeji.

Potřebujeme 1 balíček - tedy 2 kusy.
Nastrouhejte jablka (5-6 větších kusů) a podle chuti promíchejte s cukrem. Rozšlehejte 2 vejce + 1 lžíci cukru + vanilin a přidejte asi 400 ml. mléko.
Ponořte pita chléb do této směsi mléka a vajec a dejte ho do formy namazané margarínem, aby okraje visely dolů.
(Panvici obvykle vyložím papírem na pečení a nic nerozmazávám.)

Nanášíme 1/3 jablek a přikryjeme druhým kusem lavash namočeným ve směsi, potom znovu náplní, ohneme okraje druhého pita chleba, opět náplň a přikryjeme okraji prvního pita chleba.
V každém případě je to pro mě pohodlnější, ale je docela možné jen namotat rohlíky lavash nakrájené na kousky a namočené ve směsi mléko-vejce-mléko a dát je do formy.
Nalijte zbytek směsi na vrch, nechte 10 minut odstát a vložte do trouby.
Pečeme do zlatova.

Můžete to jíst teplé (poprvé jsem si to ani nestihl lízat!), Ale je to také v pořádku, když je zima.
Pečil jsem také stejný koláč s neslazenou náplní - ale vejce rozšleháme s mlékem, specialitami a solí.
Ve sladké verzi se ukázalo něco jako Napoleon s krémem, ale v masové verzi - maso s velmi chutnou omáčkou!
Během pečení je vůně dechberoucí!