Jak získat krásnou vrchní krustu chleba v Zelmer 43z010?

Ahoj. Řekněte mi, jak získat krásnou vrchní krustu chleba v x / p Zelmer 43z010? Mám zlaté, křupavé, ale silné boční a spodní krusty a horní část je světlá

Po skončení pečení stačí zapnout poslední postup na účtu, který se jmenuje BAKE (smažení kůrky). Jen se na to dívejte, po 5 minutách jej můžete vypnout, když je pro vás dostatečně opečený.

A přesto hned na začátku, když nastavíte program pečení, nezapomeňte okamžitě nastavit Color -DARK (dark)

Pečlivě si přečtěte pokyny, vše je tam.

Díky za konzultaci. Mám další problém. Peču žitno-pšeničný chléb podle následujícího receptu:
Filtrovaná voda - 300 ml: cukr - 1,5 lžíce. l; Sůl - 1,8 lžičky; kvass mladina - 1 polévková lžíce. l .; rafinovaný rostlinný olej (slunečnicový nebo kukuřičný) - 2. l; otruby drcené v mlýnku na kávu - 40-50 g; žitná mouka - 300 g; pšeničná mouka pro všeobecné použití - 300 g, bramborová kaše 2 lžíce. l se skluzavkou; droždí Saft-moment-2h. l. Někdy přidám smaženou sádlo a cibuli. Program 1 bez pečení. poté vypněte program a znovu jej zapněte pečením. Vytáhnu, mírně navlhčím vodou, přikryjem ručníkem a nechám 40 minut chléb dobře stoupat a je velmi chutný. Při řezání se ale hodně rozpadá. Prosím, řekněte mi, jak zabránit drobení mého chleba?
A další věc - řekněte mi, jak péct jen žitný chléb v bavlněném zelmeru? Maminka upiekla lahodný žitný chléb v ruské peci. Dík.

[žitný chléb v bavlněném zelmeru]

....
A další - řekněte mi, jak jednoduše péct žitný chléb v bavlněném zelmeru? Maminka upiekla lahodný žitný chléb v ruské peci. Dík.

Jako v kamen Zelmer upéct žitný krémový chléb tady:

Takže jsem rusifikoval panel pro své rodiče, kde je „zvětšit“ v původním rozlišení (vytiskl jsem to rodičům ve velkém a pověsil na zeď.)
Podívejte se do okna v horní části jsou gramy a pomlčka, odpovídá zvolené hmotnosti, váha je kulaté tlačítko, po kliknutí na ni pomlčka skočí. Stiskněte, dokud pomlčka nebude mít požadovanou hmotnost.
Nezapomeňte, že nejprve vyberte program a poté váhu a kůru, jinak bude veškerá vaše volba resetována.

Dobré odpoledne! Řekněte mi nováček, vynikající recept na pastu v HP Zelmer43Z010

Dobré odpoledne!!! Nevím, kam napsat, takže promiň, pokud tam není))) Včera jsem si koupil HP Zelmer 43z010, dnes se snažím péct chléb, nyní probíhá proces pečení a je to paaar - to je tak nutné (jen na takovou věc narazím poprvé) nebo nefunguje správně ?

Existuje pára - těsto obsahuje vodu, tekutinu, takže pára vychází. Při pečení ztrácí těsto tekutinu, drobenka je upečena.
Při krájení strouhanky vyhodnotíte kvalitu hotového chleba. Musíte krájet chléb jen studený.

Čtení zde Chléb znovu selhal, udělal jsem všechno přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Existuje pára - těsto obsahuje vodu, tekutinu, takže pára vychází. Při pečení ztrácí těsto tekutinu, drobenka je upečena.
Při krájení strouhanky vyhodnotíte kvalitu hotového chleba. Musíte krájet chléb jen studený.

Čtení zde Chléb znovu selhal, udělal jsem všechno přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Díky za odpověď, vše je v pořádku, jen jsem se bál, že hp nefunguje správně))) A o výsledku určitě napíšu, studuji fórum 3 dny.

Chléb je vynikající !!! Díky vašemu fóru jsem našel spoustu užitečných informací !!!!!!!!!

Řekni mi prosím! V jakém režimu pečete Charlotte a existují nějaké osvědčené recepty?