Dort Plyatsok "Vyshyvanka"

[Těsto:]

Dort Plyatsok "Vyshyvanka"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Mouka	400 g
Margarín	200 g
Cukr	100 g
Žloutky	3 ks
Zakysaná smetana	4 lžíce. l.
Prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
Soda	1 lžička
Kakao	2 lžíce. l.
Silný švestkový džem, meruňka	2 sklenice
Vlašské ořechy	150 g
Proteinová pěna:
Protein	3 ks
Cukr	100 g
Kyselina citronová	štípnout
Krém:
Krém 33 - 35%	300 ml
Máslo	200 g
Kondenzované mléko vařené	380 g

Metoda vaření

• Těsto:
• V prosáté mouce smíchané s kypřicím prostředkem protřeme margarín na hrubém struhadle (margarín jsem rukama promíchal přímo do mouky, dokud se nerozdrtí). Přidejte žloutky rozšlehané s cukrem, zakysanou smetanou a vypracujte těsto. Těsto rozdělíme na tři části, dvě dáme na hodinu do ledničky a ve třetí důkladně promícháme s kakaem a rozdělíme na dvě části, které dáme na 15 minut do mrazničky.
• 
• Připravte si plech na pečení, přikryjte ho papírem na pečení, měl jsem velikost 30x25 cm. Bílé těsto vyválíme na tenko a rovnoměrně rozložíme na plech, na něj hustý džem Švestkový a jablečný džem) a přikryjte proteinovou pěnou (pokud pečete střídavě dva koláče, pak si pro každý koláč připravte proteinovou pěnu zvlášť).
• Proteinová pěna:
• Bílé vyšleháme s cukrem, přidáme kyselinu citrónovou a natřeme na džem, na vrch posypeme ořechy a nastrouháme černé těsto.
• Je velmi obtížné aplikovat bílkoviny a šířit je, džem se táhne, takže by bylo lepší udělat vše z cukrářského sáčku bez trysky, náhodně položit spirály a je to!
• 
• Pečeme dort na 180-200 ° C, asi 40-50 minut, dokud koláč není zlatohnědý. Možná méně - zaměřte se na svou troubu !!!!!! Příliš jsem se začervenal - musel jsem to dostat dříve!
• 
• Krém:
• Šlehačku šlehejte, dokud nebude vrcholová a nechejte při pokojové teplotě. Samostatně porazte změkčené máslo a přidejte tam, aniž byste přestali šlehat, nejprve při nízké rychlosti pro míchání a poté při vysoké rychlosti - vařené kondenzované mléko. Jemně kombinujte se smetanou. A znovu porazit.
• 
• Po upečení dortů se mi zdálo, že výška plyatské nebude vysoká, a upečené dorty o rozměrech 30 x 25 cm jsem rozřezal na dva kusy, ale ne stejné, ale 20 x 25 a 10 x 25 cm. Při sestavování druhého dortu jsem měl dva kusy o rozměrech 10 x 25 cm, to znamená, že rozměry sestaveného dortu jsou 20 x 25 cm.
• Příště proto těsto rozdělím na čtyři části (3 bílé a 1 tmavou) a upeču 3 koláče.
• Co se týče krému, moje domácnost miluje olejové krémy, tak jsem vyrobila tento. Ve většině případů se při sestavování tanců používá krém.
• Shromáždění:
• Nic zvláštního, krémový dort atd. Jediná věc je, že jsem horní dort otočil a položil ho rovnou stranou nahoru.
• 

Poznámka

Recept na tento tanec jsem převzal ze stránek DreamFood a Cook (pouze tam se tento tanec jmenoval „Smakolyk“) s mými dodatky a drobnými změnami: pardon:

Hmotnost hotového koláče je přesně 2 kg !!!!!

[Sveta]

Sveta„Takovým lidem se s vašimi tanečníky nesmíte vysmívat! Upekl jsem to, reptal jsi a ukázal jsi nám aktuální fotku. Kéž bych mohl znovu vyzkoušet tuto krásu! Vzal jsem si zasloužené znaménko plus!

Jak chutné to vypadá !!!
Přešli jste na tanec nebo jak je to správné, ani nevím?
Také chci takový kousek, ale nemám dost času se péct.

Jak chutné to vypadá !!!
Přešli jste na tanec nebo jak je to správné, ani nevím?
Také chci takový kousek, ale nemám dost času se péct.

Máte pravdu, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

[Plyatsok?]

Znovu světlo Plyatsok?
A kolik jich ještě budete mít?
Díky za tyto recepty!

Hezký muž, co jiného můžete říct! Pokaždé, když to vidím, je to! Myslím že budu! Potřebujeme vážný důvod, abychom přišli například v neděli Zvěstování a pozvat jedlíky (děti s vnoučaty) Děkuji moc!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - děkuji děvčata! Vyzkoušejte - nebudete litovat!

Dostal jsem smažené koláče, takže teď dort stále trochu křupá, i když jsem ho nechal několik hodin namočit při pokojové teplotě, ale myslím, že zítra bude obecně krása! I když máme velmi rádi takové tvrdé (Napoleon, křupavý s máslem, je obecně náš oblíbený). Ukazuje se to velmi uspokojivé!

Lyuba, a já jsem tak ... bez důvodu !!!! Na čaj!

Máte pravdu, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

Lozja, - dík!

[Sweeeeeeaaaaa !!!]

Sweeeeeeaaaaa !!! To je opravdu nesnesitelné !!!!!! Chutný!!!!!!!!! Pěkně !!!!!!! Chutný !!!!!!!!!! A který z vašich tanců je chutnější: s třešněmi nebo s tímto (omlouvám se za hloupou otázku)? No, trochu víc - a já se také pokusím !!! Ihned!

Zajímavý recept. Je mi to velmi líto, ale co je to tanec? Jak se to překládá?

[serzh]

serzh! Dívky z Ukrajiny již „přeložily“, že se jedná o dort. Přízvuk rýče.

[Světko]

Světko, přestaň se vysmívat hladové tetě !!! ; -D To je nutné! Každý týden na tanci !!! A já jíst Chci jíst a po celou dobu opouštím příspěvek, vidím vaše sladkosti !!!

Zajímavý recept. Je mi to moc líto, ale co je to tanec? Jak se to překládá?

Toto jméno má několik významů. V různých oblastech Ukrajiny se mohou lišit. Z kulatého chleba bez kvasnic, tzv. palyanytsya, na koláče s ovocnou náplní. V našem případě je plyatsok buď koláč s ovocnou náplní, nebo dort, ale přesně obdélníkového tvaru, skládající se z několika vrstev a bez dekorací.

Nebo pak byl kus urgentního doručení kurýrem na vzorek hladovému modernistovi, už jsem byl připraven

Kéž bych měl kousek! Navzdory noci by byl hloupý radostí

Zajímavý recept. Je mi to moc líto, ale co je to tanec? Jak se to překládá?

Není žádným způsobem přeloženo. Stejně jako například chačapuri není ani toto slovo přeloženo.
Plyatsok je druh pečiva na západní Ukrajině. Vždy má obdélníkový nebo čtvercový tvar, krásný střih, zpravidla mnoho vrstev s různými výplněmi. Tance jsou krásně sypané něčím nahoře a nic víc, žádné ozdoby krémy, jako na dortech. V tanci není hlavní věcí dekorace, hlavní je obsah. No, něco takového v naší oblasti.

Díky dívkám ze slunné Ukrajiny! Boom vědět, co to je, je tu plavec. Žij a uč se.

Díky dívkám ze slunné Ukrajiny! Boom vědět, co to je, je tu plavec. Žij a uč se.

Jsem z Ukrajiny a také jsem nevěděl, že to byl tanec. V našich regionech (severní a střední) to není připraveno. To je běžné na západní Ukrajině. Prostě dělají spoustu věcí jinak. Vaše jídla. Jako stát ve státě.

To a nezdá se, kmotre, ze stejných zapadentsi s jejich tanci.

Z terminologie jsem zapomněl na samotný tanec. Světlo, tanec na fotografii je prostě krásný! Děkuji za další chutnou pochoutku z dětství. Počkám, až se objeví moje trouba, ale jak začnu péct tance ...

To a nezdá se, kmotre, ze stejných zapadentsi s jejich tanci.

Západu - to slovo se mi opravdu líbilo. Budu to používat.

Tancuj - zemři - nevstávej ani se neškrtej ve slinách.

Západu - to slovo se mi opravdu líbilo. Budu to používat.

Plyatsok - zemři - nevstávej ani se neškrtej ve slinách.

Jen pro případ, objasním stres, nikdy nevíte. Lidé ze Západu.

[Fomca]

Ach, jak miluji kráječe platskovů (nebo platsikovů, že?) Tak chutné. barevné a pravděpodobně velmi, velmi chutné. To je vše, vezmu to a zablátím tanečníky Děkuji Fomca pro recept, určitě to udělám a odhlásím.

nebo tanečníci, jak je to správné?

No, rozhodně ne zapadEnka.

Oh, smějte se, holky! Děkuji za vysvětlení a vysvětlení, to, co jsem našel, již napsal recept v tanci "Lyusya".

Obecně je v tanečnících taková rozmanitost výplní a vrstev !!!!! Vyzkoušejte - mělo by se vám to líbit !!!!

Řekněte mi, mělo by být těsto namočeno v pliz - v plyatsku, nebo už to bude sušenka?

[echeva]

Řekněte mi, mělo by být těsto namočeno v pliz - v plyatsku, nebo už to bude sušenka?

echeva, není to nijak zvlášť impregnované křehké těsto a podle toho, jaký krém budete mít - hustý nebo lehčí a jak dlouho necháte tance nasáknout - to je výsledek !!!!!!

Řekněte mi, mělo by být těsto namočeno v pliz - v plyatsku, nebo už to bude sušenka?

A proč by se z tohoto křehkého těsta najednou stal suchar?

Ach, zapadeka fomca, jaký krásný střih, tolik vrstev! Krása!

Oh, pasti fomca ...

Takže já ... toto je z Ruska
A za řez - díky! Jsou jen tři vrstvy! , ale pokud si uvědomíte, že na každé vrstvě těsta jsou stále ořechy, bílkoviny, džem a čokoládové těsto, pak ano ... hodně!

Takže se mi to slovo také líbilo, tak říkám jména!

Stále se vzdaluji od tvé Marjoline, také takový krásný střih!

A pak už nemusíte odcházet (z trouby), vezmete to a upečete, upečete, upečete !!! A pak to zkusíte! Už jsem upekl první tanec (který Lyusya) a nelitoval jsem, nyní je tento další v řadě! No, v práci není trouba, ale v karikatuře to nebude fungovat

A proč by se z tohoto křehkého těsta najednou stal suchar?

promiň, alespoň jsem přehlédl, že těsto v plyatské je písčité

[Svetik]

Takže já ... toto je z Ruska

Víme, víme ... Stále musíme přijít na to, co tě přitahuje k tanci.

Svetik, oh, a mám rád vaše tance. Škoda, že je stejně nebudu péct.

Sveta, děkuji za nový tanec!
Jsem zmatená množstvím jedlé sody a prášku do pečiva, ne moc?

[Irin,]

Irin, Také jsem si myslel, že je to hodně, ale z těsta nebylo nic cítit, prášek do pečiva šel do mouky a soda byla uhasena zakysanou smetanou.

Pravděpodobně stačí jeden sáček prášku do pečiva, myslíte?

Pravděpodobně stačí jeden sáček prášku do pečiva, myslíte?

Vzal jsem polévkovou lžíci bez vršku, v lžíci se sklíčkem - 15 g prášku do pečiva, a bez sklíčka to bude asi - 10 g, tedy - můžete!

[Lesk]

Pravděpodobně stačí jeden sáček prášku do pečiva, myslíte?

Mohu zasáhnout?
Křehké těsto podle různých receptů se zpravidla mírně liší v přítomnosti produktů v něm. Takže na takové množství stačí 1 lžička, pokud je to staromódní způsob. soda nebo 1 sáček prášku do pečiva.
Vždycky, pokud recept říká soda, nahraďte ji práškem do pečiva. Jen si to vezmu 2krát více než soda.

Lesk„Nitsche, že jsem tvůj šéf?

Děkuji za recept, upečel, chutnal, děkuji. Pouze můj střih není tak krásný jako u autora receptu, pravděpodobně není protein dostatečně poražen, mixér je slabý. Ale každému se to líbilo, rychle to snědlo

[Ira]

Ira, moc děkuji za zpětnou vazbu !!!!! A to, co jedli rychle, je hlavní ukazatel !!!!!!!!!!!!

[Fomca]

Fomca, Svetlano, jaký krásný střih!
Znám také takový recept. Ale v trochu jiném pořadí. Není opravdu snadné natřít šlehačku na džem. Takže v mém receptu je v dortu taková sekvence: světlé těsto, džem, nastrouhané tmavé těsto, proteinová vrstva. Možná někdo přijde vhod.
A dort je velmi chutný, ale musíte ho dopéct předem, aby byl namočený alespoň jeden den.

[Elena]

Elena, Dík!!!!!
Existuje mnoho druhů tanců, použitých výplní a sledů jejich pokládání na dort. Děkuji ti za tvou radu!

Sveta, moc ti děkuji za recept. Velmi chutné. Je pravda, že můj krém je růžový, pokusil se asistent, ale na chuť to nemělo vliv.

[Olga]

Olgaano pro vaše zdraví! Děkujeme za skvělé čtení fotografií! A řekněte nám, jak se asistentka snažila nejlépe?)))

Sveta, můžu ti zavolat? Říkám vám: Připravil jsem barviva pro jeden krém a šlehačka pro tanec už čeká při pokojové teplotě. Moje asistentka mi velmi pomáhá (jsou jí 4 roky), rychle tam zbarvila a vybledla. Je dobré, že to není černé a ne celá bublina. No a co? Dort pro sebe, dítě pomohlo, všechno šlo do podnikání.

[Olga]

Olgaurčitě ano !!!! Tady jsou malí chuligáni! Ale dort se ukázal být zábavný!