Dort „Kytice“ v multivárně Polaris 0508D floris a PMC 0507d

Dort „Kytice“ v multivárně Polaris 0508D floris a PMC 0507d

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	1,5 st.
vanilkový cukr	1-2 lžičky
prášek na pečení	1 lžička
vejce	4 věci.
cukr	1 stk.
špetka soli
pro růže
jablka	3 malé
cukr	2-3 st. l.
voda	500 ml
krém
Máslo	200 gr.
kondenzované mléko	200 gr.
zakysaná smetana volitelně	100 g
Impregnace
voda	200 ml.
cukr	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Připravte krém.
• Změkčené máslo vyšlehejte s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou, dokud nebude hladké. Chladnička po dobu 1 hodiny
• Připravte si sušenku.
• Promažte misku multivarků olejem.
• Smíchejte vejce, cukr a sůl. Zahřejte ve vodní lázni na pokojovou teplotu. Poté vše rozšlehejte mixérem na nadýchanou bílou hmotu.
• Prosévejte mouku, přidejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Jemně přidejte směs mouky k rozšlehaným vejcím, vše promíchejte lžící nebo špachtlí. Poté těsto okamžitě přeneste do misky
• .
• 
• Nastaví režim „pečení“ na 50 min. a pečeme do měkka.
• 
• Hotovou sušenku vyjměte z misky. Ochlaďte a nakrájejte na koláče. Mám 4.
• 
• 
• Namočte koláče sirupem (namočte více, jinak bude suchý) a namažte krémem. Důl zdobí ještě rozpuštěná čokoláda.
• Dort jsme nechali přes noc máčet.
• Dělat růže.
• Růže se nejlépe dělají v den, kdy servírujete dort. Pokud si je hned vyrobíte a necháte přes noc v chladničce, nebudou tak krásné, jako by byly.
• Třepejte jablka na plátky na speciálním struhadle. Snažte se je udržovat neporušené a ne příliš tenké.
• 
• Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Když voda vře, vložte jablka. Vařte je 1-2 minuty. Poté je vypněte a nechejte 15 minut v sirupu.
• 
• Poté klíny vyjměte a položte je na talíř s papírovým ručníkem, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost. Nechte působit 5 minut.
• Nyní začneme sbírat růže. Plátky jablek zabalíme na sebe. Poté prsty přitlačíme na základnu (budou drženy pohromadě sirupem) nebo upevníme párátkem. Ze 3 jablek jsem dostal 7 růží. Hotové růže jsme také položili na ubrousek, aby absorbovali přebytečnou vlhkost.
• 
• Nyní zdobíme náš dort s růžemi. Pokud jste použili párátka, vyjměte je. Trochu odřízněte základnu růže, aby byla plochá. Vložte na dort růže.
• 
• 
• 
• Výřez
• 
• 

Čas na přípravu:

50 min + 15 min krém + 30 min. růže.

Program vaření:

pekařské výrobky

Poznámka

Doporučuji namočit koláče silněji, sušenka se ukáže být suchá.

Originální recept

Jako vždy, krásky!

: rose: nádherná !!!!