Belyashi GOST (jako v kiosku)

: rose: Děkuji, děkuji, udělal jsem je poprvé, všechno fungovalo! Vzal jsem v úvahu, že těsto by mělo být „lepkavé“. Můj jediný „kloub“ je ten, že jsem je nejdříve zaokrouhlil, dokud můj manžel nešel do kuchyně a neřekl, že skutečné bílé jsou zploštělé, a já jsem zapomněl. Po dlouhou dobu jsme nekoupili zakoupené, nejedli jsme, neusmál jsem se, zapomněl jsem na formu. Lahodné, doporučuji. celé mé velké rodině se to líbilo !!! : girl_claping: DĚKUJEME !!!

Specialista. Registrovaný. Také pro mě nebylo příliš výhodné měřit 39 gramů cukru atd. Ale udělal jsem to, mohu říci, že se to ukázalo jako bělavé. Chutná to, ale vypadá to jako ... černá. Ale proto byl olej při smažení černý, nerozumím. Nebyla zbytečná mouka, všechno rostlo. namazané olejem, pečené na středním ohni. A nakonec byli bílí napůl černí. Jaký by mohl být důvod?

[irina.111111gd]

irina.111111gdMožná byl samotný olej, ve kterém byl smažený, nekvalitní? Vzali jste rafinovaný obchod nebo který?

Rafin. deod. olej. Jsi kvůli němu v pořádku. Je vidět, že není kvalitní. Dnes jsem koupil další. Ukázalo se, že Belyashi je krásná a chutná! Díky za recept, hledal jsem to už dlouho!

[irina.111111gd]

irina.111111gd, to je hezké, že tam byl důvod. Nyní budou bílí úžasní!

[svetta]

svetta, moc děkuji za recept !!!
Právě jsem se zaregistroval a toto je můj debut. První recept a první zpráva.
První vložená fotka na internetu ...
Když jsem byla ještě dívka, moje máma prodávala belyash v kiosku poblíž obchodu s potravinami. Pomáhal jsem jí někdy po škole, dobře, a často jsem je jedl, a to i přes přísný zákaz mouky mého trenéra gymnastiky .... „Zakázané ovoce“ pro mě bylo vždy - belyashi Když jsem to zkusil - chuť je prostě úžasná - ze zvyku jsem se začal rozhlížet, je můj trenér poblíž ... (pak jsem si vzpomněl, že jsem už byla babička)
Trochu jsem je převařil, olej byl příliš horký, musím si to zacvičit. Zkusím to zítra znovu.

No, měl jsem napsat Lisssovo ... No, mimochodem, jedno DÍKY navíc neublíží.

[svetta]

svetta, ale jak s vámi mohu komunikovat prostřednictvím osobní pošty? Sám na tomto webu nenašel, jak ..

[irina.111111gd]

irina.111111gdMůžete kliknout na zelený svitek pod mým profilem a napsat zprávu.

Autorovi tohoto receptu mám obrovské DÍKY! Udělal jsem. Všechno fungovalo skvěle. A hodně! Existuje spousta bílých! Pečení v karikatuře, která udržuje teplotu 170 stupňů.
Děkujeme, že hrot zakryjete ubrouskem. Páni! Výsledek je jemný a lahodný až k potupě!

dnes jsme také opakovali bílé!
opět všechno dopadlo skvěle, těsto je píseň, proporce jsou ověřené, je tam hodně masa, velmi chutné!
Díky autorovi!
p. od: syrové droždí 30 g, vložte do chladničky přes noc, ukázalo se, že po dobu 12 hodin, hodinu zahřát a vyřezávat (v oleji).

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za doporučení ohledně syrových kvasnic. Nejprve jsem také všechno skočil, abych přesně vypočítal hnětač, ale nakonec jsem to vložil do pekárny a už jsem na to nemyslel. Režim HP Panasonic 13-2 hodiny 20 minut.
Vytáhl jsem to. Proofing. Nachin bahno Proofing. Frituji.
No, tak moc dobrot!
Můj okamžitě praskl a zmizel.

Už dlouho jsem nenapsal dvě zprávy za sebou.
Ale zde !!!
Zkoušel jsem to i v noci. Tak chutné!
Zbývající bílé pokryla třemi ručníky, aby neochladla.
Ale jak se říká, mysl může být sežrána z lahodnosti.
Těsto vyrobila společnost HP Panasonya
Náplň promíchal milý Ken.

Také jsem přinesl své poděkování za recept! Velmi chutné!

[Olga]

Olga, velmi krásné koloboky!

a jaký talíř ... čí je to porce?

Dík! Koloboks se začal ukazovat, když jsem koupil fritézu.Jsem s ní velmi potěšen, předtím, když jsem udělal něco smaženého na pánvi, nelíbilo se mi to, bylo to ploché, stříkalo to a protože se nedala udržet vysoká teplota, těsto bylo nasáklé olejem skrz naskrz, velmi tučné. A v tom je dobré, okamžitě kůra a normy budou trochu ležet na ubrousku.

Jídlo je od výročí poháru do Den vítězství, bylo dáno mé matce jako obléhací ženě.
A potsayka - tito dva to pochopili - vypadala hladovýma očima (to samozřejmě není správné).

Dnes jsem zkusil váš recept. Mleté maso je šťavnaté, těsto chutné. Manžel ocenil a už jedl.

Lisss, moc vám děkuji za recept. Pečil jsem tyto bílé už dlouho. Pečelo se to v neděli.
Obvykle večer připravím těsto a mleté ​​maso a další pečiu. den . Snažím se to dělat buď hostům, nebo když jdeme na návštěvu (někde poblíž), jinak budu sám hodně přísahat, jsou velmi upřímní.

Lisss, děkuji moc za recept na vápno!
Všechno dopadlo skvěle! Smažené bílé plněné oválným zelím v těžké pánvi, nic sypané ani vytékající ven. Chuť těsta je úžasná, určitě ji zopakuji.

I já peřím tyto bílé už dlouho! velmi úspěšné, obvykle podávám 2 porce

a o víkendu jsme to udělali znovu!
recept -
tentokrát bylo uděláno více cibule, velmi dobře. šťavnatý!

Recept je bomba! Mastné, samozřejmě, často ne, ale proto jsou bílé! Kůra je úžasná, i když vstanete.
Dík!
Přetáhnu na záložky

Normální lidé v noci buď spí - nebo sledují televizi a já jsem v televizi - zatímco jsem se bál o naše gymnastky v RIO, také jsem zařídil „pas na rozloučenou“ Vkusnotischaaaaa !! Již třetí rok peču podle VAŠEHO receptu, děkuji z celé domácnosti! Pouze tyto bílé jsou uznávány jako přirozené

omylem nějak narazil na tvého belyashi
vyřezával celou noc
všechno fungovalo, ATP pro recept! mňam píšu a jím

Přidáno v úterý 23. srpna 2016 08:17

omylem nějak narazil na tvého belyashi
vyřezával celou noc

Další noční sova To je to, co lahodné bílé dělají lidem

Děkuji autorovi receptu. Belyashi se ukázal být prostě velkolepý. Miluji recepty, ve kterých je vše jasné v gramatice.
Ale skutečnost, že jsou „jako v kiosku“, nesouhlasím. Do prodaných bílků nedávají tolik mletého masa, ale do těchto jen jedno maso

A udělal jsem včera, jsou velmi podobné téměř všem bílým, super chutné, moje jsou absolutně potěšeni: bravo: kdo je zde představil, ale nevypadají jako kuplíř autora receptu a ve vzhledu nejlehčí ... moje byly těžké a smažené, lehce se dotýkaly dna pánve ... budu opakovat příští týden s extra vodou a těstem a mletým masem.
Nízký luk pro skvělý recept z našeho dětství !!!!!

[Irina]

Irina, což znamená, že mouka je suchá, moje těsto z makfa je strmější se stejným gramem, ano, těsto by mělo být slabší, hned na kraji.
a kefír je vhodný pro mleté ​​maso místo pro vodu: neteče okamžitě, pouze syrovátka se „odrazí“ od teploty

Je zřejmé, že díky mouce byla „francouzská věc“ .... ano, trochu suchá, musíte si „naplnit“ ruku
Pokud jde o kefír, říkají, že mleté ​​maso ve skutečnosti nepožaduje kefír a vejce ... tady musíte myslet

o kefíru - musíte zkusit, velmi dobře to dává šťavnatost, napsal jsem výše.
A co vejce? Na kotlety nepřidávám ani vejce.

Dívky, co si myslíte - pokud nemáte smažené? Bude to chutné, ne? Například na suché (dobře, mírně naolejované) pánvi (nebo například na Princesce) nebo péct v troubě? Nelze smažit ... Dostanete bílé?

[anavi]

anavi, Olga, pak vařte lepší manti nebo knedlíky, to jsou také velmi chutné varianty a jsou k tomu bělavé, takže jsou smažené.

Znovu jsme upečli bílé, při 32 stupních téměř 4 hodiny před řezáním, dali jsme jen 500 g mouky, přidali jsme ještě pár lžící stolní vody, těsto se ukázalo jako vhodné v konzistenci, ale po upečení to bylo gumovější než obvykle (obvykle jsem pečil s chladným nočním vzestupem) ).

Dnes jsem toho tolik chtěl nezdravé jídlo bělavý, který už přinesl zuby. Šel jsem hledat recept.Našel jsem tohle a na těsto jsem vážil všechno v gramech, jak se říká, a měřil každý kousek těsta a mleté ​​maso !!! Jak chutné to dopadlo !!! Dva druhy mletého masa: první je vepřové, kuřecí, cibule a druhé je vepřové, kuřecí, cibule, dýně (které se dříve mírně vařilo v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut). Mleté maso zůstalo trochu, udělalo se 2 masové kuličky a okamžitě se smažilo.
Lahodné! Dcera a manžel to schválili, takové jídlo se v našem domě objevuje jen zřídka.
Příště hned přidám trochu vody, po prvním tréninku jsem přidal 40 ml.

Dobré odpoledne. Poprvé jsem dnes upiekla bílé z vlastního těsta. Moje zkušenost s prací s těstem není moc dobrá, pekárna chleba je jen něco málo přes rok stará, ale všechno vyšlo. VY OBROVSKÉ LIDSKÉ DÍKY od celé naší rodiny! Manžel a chlapci se to opravdu líbilo! A dokonce jsem jeden snědl, i když dodržuji zvláštní stravu. Sami se jedná o nejměkčí, křupavou kůrku, maso - tak akorát!
Moje mouka je suchá, přidal jsem vodu asi 1 polévkovou lžíci. l. v procesu míchání. Perník byl perfektní. Po přimíchání oleje se uvolnil, lepil.
Těsto se nechalo stát v teplé peci pod naolejovaným filmem a ručníkem.
Nevím, jak udělat kuličky jako kuchař, a prsty je sevřít z velkého kusu. Proto jsem těsto jednoduše rozdělil na 16 částí pomocí nože a okraje odřízl prsty.
Těsto bylo na okraji. Koule by nefungovaly. Těsto se trochu rozetřelo, „plavalo“ :-)))
Smažené na pánvi ve velkém množství rostlinného oleje. Pryč je 1 litr. Na stupnici mám 9 divizí, smažil jsem to 5, pak 6, pravidelně upravuji sílu. Všechno je pečené a smažené.
Ze změn - do mletého masa jsem přidal méně vody, protože cibule byla nasekaná v mixéru a dala hodně šťávy. Ale líbí se mi to lépe. Nerad cítím jednotlivé kousky cibule na jazyku, takže ji raději neřezávám, ale sekám mixérem.
Příště přidám do mletého masa kyselé mléko - pár lžící zakysané smetany nebo trochu kefíru, můžete také přidat trochu tučné smetany, zvláště pokud je to mletá drůbež. Maso bude jemnější. Zkontrolováno na pasti.
DOPORUČUJEME KAŽDÉMU !!! Pokud by Grands dostali recepty, tento by určitě vzal Grand !!!







Ano, trvalo to jen 2,5 hodiny, než jste to dokázali třemi manuálními tahy. Příště udělám dvojitou porci. Po jednorázovém jídle už není dost bílků ... :-))

Dobrý den! Můžete mi prosím říci, jestli se někdo pokusil upéct bílé podle tohoto receptu v troubě? Smažené, bohužel, nemůžete ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, v troubě pečené jsou to už koláče. Bílé jsou smažené pouze na oleji.

[Cielito lindo]

Zkoušel někdo tento recept na pečení bílků v troubě?

Cielito lindo, Elena, odvážně upečte, získejte lahodné koláče s masovou náplní !!!

Někdy peču pro své jedlíky, ne smažím belyashi koláče z bílého těsta s bělavou náplní.

Těsto stoupá v troubě, jen uuuuh jak !!!

Jsem velmi vděčný za recept, řekl můj manžel - to jsou přesně ty od KIOSK. Těsto je načechrané, nebylo gumové, velmi chutné. Smažený, určitě zopakuji

Dík. Nikdy se neunavuji poděkovat za recept!

Zkušení uživatelé tohoto receptu pomáhají
Něco se pokazilo, gumové a bez chuti
Těsto vypadalo, že je hotové správně, ne těsné, měkké, trochu lepivé, měřil jsem všechno na vahách. Voda skutečně trvala déle - 350 - 355 g., Korekce 3,5 hodiny, 3 údery. Dělala koláče se zelím a bramborovou náplní. Konečná korektura 25 min.
Všechno bylo krásně smažené, oteklé, probublávané. Konečný výsledek ale nějak nepotešil, těsto je jen gumové, dokonce těžké odhryznout. A některé bez chuti. Jedí moje, ale vidím, že se něco pokazilo.
Mám podezření, že se někde pokazila. Ale to je místo
Vyrobeno ze živých kvasinek - 18g.

Karanténa, tak karanténa, co může být lepší než bílé, kde je hodně ovoce
Úplně jsem zapomněl, jak vložit fotografii, mám ji obrácenou vzhůru nohama.