Salát pikantní

Salát pikantní

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
sleď	1 PC
jablka	2 ks
vařené chřestové fazole	300 g
cibule	2 ks
hrášek	1 plechovka
hořčice	1 polévková lžíce
cukr	1 hod
slunečnicový olej	100 g

Metoda vaření

• Sledě nakrájejte na vykostěné filety a poté nakrájejte na kousky, ale ne čtvercové, ale asi 2x0,5 cm dlouhé. Jablka nakrájejte na stejné plátky. Cibuli nakrájejte na plátky a nakloňte do octa. Fazole rozmrazte a vložte na 5 minut do vroucí vody, poté po studené vodě a po úplném ochlazení přidejte do salátu. Přidejte tam sklenici zeleného hrášku. Přidejte nakládanou cibuli. Vše promícháme a dochutíme hořčičnou omáčkou.
• Hořčičná omáčka: hořčice, cukr, slunečnicový olej - vše promíchejte v mixéru - omáčka je hotová
• Salát zdobený kartovým oblekem
• Vyzkoušejte - velmi kořeněné občerstvení a hlavně ne unavená chuť!

Dal bych tomuto salátu jméno „Win-Win“, zejména proto, že kromě efektivity a přístupnosti se zcela harmonickým vkusem téměř opakuje kombinaci win-win karet, které Herman od stařeny vyzkoušel podle „Pikové královny“ Alexandra Puškina (chybí tři, sedm, eso).

[Medusa]

Medusa Páni ... udělali jste to v pohodě ....!

[Valya]

ValyaPokud nahradíte sledě makrelou, neuděláte velmi tlustý salát?

Zkusil jsem to. a s makrelou, ale se sledě mi připadalo chutnější, kořeněnější, pikantnější a makrela dala salátu úplně novou chuť. Ale nebude to mastné - hodně zeleniny sníží obsah tuku v jakékoli rybě