Kuře v troubě (minus deset)

pokud je kuře bez všeho, můžete si k němu připravit vynikající omáčku
zakysaná smetana + česnek + adjika + bylinky +, vše podle chuti
netahejte za uši))))

skvělá omáčka pro ni

kiwi + česnek + pepř + sůl + cukr.
Pozor! Můžete jíst lžící a vždy toho není dost!

[Kroshik]

a zkusil jsi to s česnekem

Kroshik, je v tomto receptu - ne. Jsem v Bratranci nad slepicemi a hraji, jak nejlépe umím

[Háčkování]

Panna! Naléhavě potřebujete znát čas a T.
Zkouším nové polstrování. Trouba tam nebyla 5 let .. Už jsem na všechno zapomněl



Háčkování„Innusiku, jak se ti povedlo?

Mám ptáka 2,5 kg. Je vhodný pro recept, nebo bych si měl vzít malé?

Innusik, jak ses měl?

Olenko, teď napíšu osobně.

Je to vhodné pro recept, nebo bych si měl vzít malé?

I tak dnes upeču stejný brojler.

Rozhodl jsem se to zkusit. Uvedu to hned. Jak jsem pochopil, nejprve na 30 minut a pak 160, dokud nebudete připraveni? Správně?

a kdo pečuje kuře při jaké teplotě, prosím sdílejte

Innochka, rád bych sdílel, ale mám štítek z roku 2000 nákupu, ale nemá žádné identifikační značky v číslech, jsou tam pouze pruhy a všechny významy těchto záhadných pruhů byly napsány v brožuře, která, jak pochopíte, už dávno Zmizel v útrobách skříněk, spižírny, garáže ... Okamžitě zapněte na maximum (1 tlustý proužek) a po 25-30 minutách přepnu na druhou hodnotu (tenký proužek), a pak se podívám na kuře, dalších 20-25 minut. Zde je postup, jak to určit ... ale trouba se nepeče, všechno je skutečné. Vezmeme-li maximum pro 300 stupňů, jak internet rozdává, odtud na to přijdu.

Postupuji podle níže uvedených pokynů:

Nyní vaření. Nejdůležitější věcí v našem podnikání je nepřesušit kuře. Proto vypočítáme dobu pečení.
Při 180 stupních se plně rozmrazené kg kuřete upeče po dobu 35 minut.
Na dvě kila potřebujete hodinovou hodinu 10, resp.
Nedoporučuji pečení na 200 stupňů - kůže se může spálit a prasknout.
Smyslem tohoto receptu je, že v troubě vzniká jakási „solná sauna“. Sůl absorbuje vlhkost z pokožky, stává se suchou a křupavou a zakrývá kuře jako pergamen, čímž brání odpařování vlhkosti z masa.
Maso zůstává velmi šťavnaté a jemné a v břiše kuřete se hromadí přebytečná vlhkost a šťáva.

Pečeme s konvekcí, takže snižuji teplotu o 20 stupňů, tedy režim shora dolů + konvekce, teplota 160 gr.

A pokud jde o teplotu pečení, zeptal jsem se pro zajímavost, jak jsem pochopil, všechno se peče při různých teplotách.

Položil jsem to na prsa. Pak všechny tuky proudí do prsou a bude šťavnatě šťavnatá.

A já vždy naopak peču na zádech, jak jsem jednou četl, a stále to dělám:

Vložte kuře obráceně na sůl. Je bezpodmínečně nutné, aby šťávy zůstaly v kuřecím masu a nevysály na sůl.

[Elenochka Nikolaevna]

Rozhodl jsem se to zkusit. Uvedu to hned

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, péct, smažit - sdílejte jemnosti a výsledky, čekáme!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Už jsem sdílené , Vždy to dělám stejně dobře ...

Takže dnes jsem to připravil pro její přátele, na večeři ...
Můj kuřecí zloděj:

No, opravdu, kuře je kráska a jaký únosce!

Ekaterino, dovol mi malou opravu

K tomu samozřejmě nemám žádné otázky. Pak je česnek nutností vyzkoušet !!!!

No, co ... Měli jsme večeři. Lidé jsou potěšeni.Kůrka je křupavá, maso šťavnaté, mírně slané (i když o tom jsem pochyboval)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, a zadní strana má stejnou barvu?

[Ninelle]

NinelleSamozřejmě že ne ... Kuře nebylo na rožni, dno bylo lehčí a bez křupání

Když jsem podlehl vzrušení, upeču půlku jatečně upraveného těla na solném polštáři v Kuzinu. Režim trouby.
A druhý den jsem narazil na recept na ryby v solné skořápce. Musíme vařit.

[Ninelle]

NinelleSamozřejmě že ne ... Kuře nebylo na rožni, dno bylo lehčí a bez křupání

Tady se otočím tak ..

Prostě jsem o tom nepřemýšlel. Vložil jsem to do trouby a už se nevejde.

[Elenochka Nikolaevna]

Lidé jsou potěšeni.

Elenochka Nikolaevna, který byl povinen prokázat! Vyšla tak rovnoměrně růžová

kiwi + česnek + pepř + sůl + cukr.
Pozor! Můžete jíst lžící a vždy toho není dost!

[Veta]

Veta, ukaž mi, až budeš připraven, hm? A v Kuzinu často připravuji kuře a dnes jsem zase upiekla pár prsou, ale bez soli.

Lidé jsou potěšeni.
Yelenochka Nikolaevna, což bylo třeba dokázat! Vyšla tak rovnoměrně růžová

Hlavním potěšením je šťavnatost masa, zítra se prsa vydá na sendviče. A není to suché.

Vyzkoušel troubu.
Úžasné kuře! To je moje kuře! Líný líný
Šťavnatá, přirozená chuť!
Díky za recept!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, fromdevaissa? Už jsme to snědli, bez focení
O režimu a čase, který jsem napsal v tématu bratranec.
Vzhled kůry je stejný jako na obrázcích dívek.
Je to úplně stejné jako u Eleny Nikolaevny. Z kuřete na talíři kapala slaná šťáva, ale samotné maso bylo super!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, děvčata, gratulujeme! A s naší šťavnatostí a lenivostí! Také miluji tento recept! Naši lidé taxíkem do BuLOSHnaya ... nepřijde se špatnou věcí! Ale moje prsa v Kuzinu jsou také šťavnatá, zkuste to! Tady čekám na kouřící ahoj od Větviček

Už jsme to snědli, bez focení

No .... takže hlavní věc - kuře se ukázalo !!! S tímto receptem nemůžete řídit troubu, hlavní věc je, že kuře leží v Kuzině.

Troubu jsem nespustil, výsledek je vynikající. Pokusím se upéct Hrudiho samotného

[karamela]

karamela„Irino, děkuji, krajanko, za užitečné rady. Můj manžel také není fanouškem suchého masa. Proto je téma kuřecích prsou pro mě velmi relevantní. No, on je nejí, to je vše! Po celou dobu hledám recepty, které vám pomohou udělat prsa šťavnatější, ale bez majonézy a jiných nepříliš zdravých přísad. Dělám takové kuře už dlouho, ale až dnes jsem ho položil na prsa a plnil česnekem. Rozdíl byl okamžitě pociťován. Prsa v tomto receptu byla oprávněná a milovaná

[karamela]

Vznesu recept. Často takové kuře vařím, když nemám čas. Ukazuje se to velmi chutné!

karamelaTakový recept jste „oživili“, ale všechno mi chybělo! Musím určitě vařit

Musím určitě vařit

Nezbytně!
Dokonce jsem přinutila svého manžela, aby připevnil novou troubu ke skříni, která pro ni nebyla určena.
Ale stojí to za to!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena, jsem ráda, že jsem pomohla. To jsou samozřejmě nuance. Ale jak se říká, krále hraje družina.
Mám několik zajímavých receptů s prsy. Měl bych odhalit ... Ale na všechno není čas ... I když je často vařím.



Pokud jde o lenost receptu ... Zkuste tento:

Vepřové maso v mřížce pečené na senu (karamela)

Místo mřížky ji můžete jednoduše potřít rozpuštěným máslem. Recept je nejjednodušší. Ale nejneobyčejnější !!! Vůně je neuvěřitelná.
Místo sena si můžete vzít slámu, prodává se v každém obchodě se zvířaty. Ale pokud existuje příležitost připravit seno z bylin (roztrhám ho na rukou a suším na balkóně), pak to bude obecně super voňavé maso!
Toto je náš originální ruský recept. A my jsme to bohužel zapomněli ...

Dívka dala kuře o 160 stupňů nahoru a dolů a konvekci. Stojí to za 1 hodinu 10 minut a stále není zlaté ... myslím, že to může přidat?

[Lilie]

160 stupňů

Lilie, pravděpodobně 160 pro kuře je příliš malé Sto, ale přidejte alespoň 200.

stále není zlatý ...

Podívej na ni. Pokud je šťáva čistá, pak připravená.
Ani já jsem nebyl zlatý.
Kůže se stala jako pergamen. Vyhodit.

[Lelka]

Kůže se stala jako pergamen. Vyhodit.

Lelka, a proč k vydání? Choval jsem kuře, dokud nebylo mírně opálené, a opravdu se mi líbí, že kůže byla velmi tenká a velmi křupavá.

[Ilmira]

Ilmira„Já nejím kůži a nedávám ji svému manželovi. Zachovala všechny šťávy jako skořápku. Tím je dokončena jeho funkce.

[Lelka]

LelkaNo, ano, také vím, že je to škodlivé a nejím, ale někdy je to tady ... neexistuje žádná nepřátelská síla, zvlášť když je to všechno tak smažené a křupavé!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Přidal jsem k 200 kůže není zlatá, ale už to stojí za to ..... vypnout to, budeme jíst.
Potom odhlásím, jak to dopadlo.
Udělal jsem rýži pro kuře, jsem v šoku, rýže Agroalliance, ne levná, nějak měkká, ve skutečnosti nedrží svůj tvar.
Stále jsme měli zbytky volné rýže bez odkazu na známé výrobce, takže to bylo mnohem lepší než v mulienne.
Takže si myslím, že je to pravděpodobně falešný ...

ale už to stojí za to.

marně ... sušené.
Sdělte nám své dojmy.
Někde jsem četl 1 kg kuřete = 1 hodinu v troubě

ale někdy je to tady ... není proti tomu žádná síla

no ... já hned ... to .. a nikdo nevidí kůži, ona nikoho nesvede

Včera jsem také vyrobil takové kuře, nefotil jsem, protože je to jedna ku jedné, jako všichni ostatní, dejte to prsa dolů, trochu solte horní část, dobře, milujeme to slanější, kuře bylo 1800, pečené 30 minut na 220, pak na 180 1, 5 hodin. Ukázalo se, že to bylo úžasné kuře! Na přílohu jsem 50 minut před koncem vaření hodil umyté neloupané brambory na sůl a samozřejmě čerstvý salát. Měli jsme velmi oduševnělou večeři. Prsa vyšla velmi šťavnatě. Děkuji autorovi a těm, kteří vznesli recept!

Večeřeli jsme s dívkami!
Při přípravě můj manžel neustále zaváděl, že recept je starý a kde jsem ho právě našel ...
Přirozeně jsem vysvětlil, že recept je specifický pro danou zemi a je velmi populární😄
Výsledek:
Navzdory tomu, že stála nemeryano, pravděpodobně dvě a půl hodiny.
Ukázalo se, že je to velmi chutné, jemné a slané! Moc se nám to líbilo. A kůže, i když ne zlatá, ale tak chutná, snědla jsem ji také Ilmirushka.
Bylo rozhodnuto v tomto receptu pokračovat. Teprve příště to udělám při jiné teplotě a řezu podél zad. A tentokrát jsem to upiekla s prsy dolů, prsa se ukázala být velmi něžná a ne suchá !!!
Vložil jsem dovnitř cibuli.

Na přílohu jsem 50 minut před koncem vaření hodil umyté neloupané brambory na sůl a samozřejmě čerstvý salát. Měli jsme velmi oduševnělou večeři. Prsa jsou velmi šťavnatá

Myšlenka je úžasná, udělám to také příště. A myslím, že to bude velmi brzy! Protože kuře je úžasné. Díky za recept!
Ano 160 stupňů 2 hodiny není naše volba ...
Kuře je super!
Sedíme tedy dobře najedení a spokojení

Sedíme tedy dobře najedení a spokojení

ZdOrovo

Potom jsem obecně vyzkoušel novou troubu s tímto receptem ... A ona to dostala ... trouba ...

[Lilechka]

Lilechka, Nedávno jsem 2 kg. upéct ptáka.

160 g (konvekce), doba pečení přesně 1 hodina 10 minut. Výsledek.

Mimochodem, bez konvekce musí být teplota odečtena o 20 gramů. vyšší.

1 kg kuřete = 1 hodina v troubě

Na 1 kg. kuře - 35 minut.

Už není potřeba.

Časově ověřeno !!!

Mám také plynovou konvekční pec Bosch. Ale to je o 20 stupňů méně ...
Vždy s masem nebo rybou, nejprve na předehřáté 200, aby se chytilo, a pak 180 a do měkka.
A dejte to ne na střední polici, ale trochu výše.

[Innusik]

Innusik, překvapen, protože 1 kg = 1 hodina pražení a minimálně 200, nejlépe prvních 30–40 minut pro 220–230, poté 200

[Háčkování]

Háčkování, jo, napsal jsem to

Obecně se kuřata liší. Nemám koupené v obchodě, nevaří se rychle.

ukázalo se to velmi chutné, jemné a slané! Moc se nám to líbilo. A kůže, i když ne zlatá, ale tak chutná, snědla jsem ji také Ilmirushka.

No, díky bohu, že všechno fungovalo, že všichni jsou plní a šťastní, a hlavně - líbilo se mi to!

No díky bohu,

ano, kuře je vynikající. Mám elektrickou troubu Siemens. Příště jej chci rozříznout na zádech a roztáhnout

[Inna]

Inna, pro nás 35 minut na 1 kg drůbeže, to je velmi málo, to se mému manželovi nelíbí, potřebuje, aby mu spadly kosti z masa, ale co je v pohodě, je, že i po delší době zůstává toto kuře šťavnaté. Jak řekl manžel, jíst kuře: Miluji to! A nepotřebujeme víc.