Jablečné tiramisu

Jablečné tiramisu

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Jablka	300 g
Citrón	1 ks.
Cukr	110 g
Mascarpone	250 g
Mletá skořice
Krém 35%	200 ml
Mandlový likér	4 - 5 lžíce. l.
Sušenky sušenky	20 - 30 ks

Metoda vaření

• Umyjte jablka, oloupejte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Kůru nakrájejte z citronu (nejlépe jedním proužkem).
• Vložte kousky jablek do malé pánve (nebo naběračky), nalijte 150 ml vody, přidejte 2 lžíce. l. cukr a citronovou kůru. Vše přivedeme k varu a vaříme, dokud jablka nejsou měkká. Sejmeme z ohně, odstraníme kůru (již není potřeba) a šťávu z jablek dekantujeme (šťávu si také necháme z pánve). Jablka promíchejte přes síto.
• Mascarpone smíchejte s vychlazenou jablečnou omáčkou a zbývajícím cukrem, přidejte šťávu z ½ citronu, trochu skořice a dobře promíchejte. Vyšleháme smetanu a jemně promícháme se smetanou.
• Smíchejte jablečný džus s likérem, přidejte trochu skořice. Výslednou směsí nasyťte polovinu sušenek a vložte je do formy. Na vrch dáme polovinu krému, pak znovu vrstvu namočených cookies a zbývající krém.
• Formu vložíme do chladničky na minimálně 2 hodiny (ještě lépe přes noc). Před podáváním posypte nahoře skořicí.

Poznámka

Dezert je velmi šťavnatý a něžný. Chuť je mírně kyselá, vůně mandlí a jablek se skořicí. Dostali to najednou. Podařilo se nám skrýt jeden kousek pro fotku ... byl to on, kdo ležel přes noc v lednici a stal se ještě chutnějším.

Lahodný recept! Vzal do záložek.

Lahodný recept! Vzal do záložek.

Vyzkoušejte to na své zdraví!

Ukázalo se, že tiramisu je božsky vynikající !!! Vždy jsem si dával pozor na výrobu tiramisu se surovými bílkovinami, které se zde nepoužívají. Trvalo to více alkoholu a šťávy než v receptu, myslím, že jsem sušenky navlhčil příliš důkladně. Místo mascarpone jsem použil nějaký tvarohový krém. Koupil jsem to na zkoušku, chutnalo to tak a krém s ním se ukázal jako velmi chutný.

Nemůžu odolat tomuto dezertu! Velmi chutné! Udělal jsem to znovu na prázdniny. Místo mascarpone jsem si vzal tvaroh Violetta, sám jsem si upekl sušenky a všechno ostatní podle receptu.

[Pavlena]

Pavlena, prošel vaším odkazem, chci velmi vařit!
Co můžete říct o nahrazení mascarpone tvarohem, jak se liší?

A nikdy jsem to nedělal s mascarpone. Používám tvaroh nebo tvaroh - mám to rád. Není to klasické tiramisu, ale stále je to lahodný dezert. Minule jsem použil srbský tvarohový krém „Kremsi“, který je trochu slaný a později ho bylo vidět v dezertu.

[Pavlena]

Pavlena, ano, také to bolí, drahý maskorone .... udělám to jako ty!

Ukázalo se, že je to velmi chutný a jemný dort, udělal jsem dvojitou porci. Díky za recept

[Pavlena]

Pavlenaděkuji za odkaz na recept

Zajímavá volba pro tiramisu, využila ji v záložkách!