Soubory cookie, na které zapomenete

[Zhivchik]

Zhivchik, a chcete sezam (sezam)?

[Zhivchik]

Zhivchik, a chcete sezam (sezam)?

Já ještě nevím. Ale zdá se mi, že zrna spálí. A když jsou pečené, hodně roubík.

[Tanya-Zhivchik]

Vypněte troubu po 2 minutách (maximální teplota 240) ...

Takže bylo nutné zapnout troubu na 1 minutu !!!!!
Tanya-Zhivchik, tam Irochka-irza tak upečený - žádný kokos, jen ořechy a čokoláda, zeptejte se jí, jaké proporce dala !!!

Z nějakého důvodu okamžitě začali tmavnout. Pravděpodobně v mé troubě je nejprve nutné nastavit nižší teplotu.

[Tanya-Zhivchik]

Tanya-Zhivchik, tam Irochka-irza tak upečený - žádný kokos, jen ořechy a čokoláda, zeptejte se jí, jaké proporce dala !!!

Iruskakolik jsi vzal?

Upekl jsem tyto sušenky a protože moje rodina nemá ráda kokos, nahradil jsem je mletými ovesnými vločkami. A já ti řeknu co: neopakuj můj experiment. No, pokud si chcete procvičit čelisti a okusovat se - pak je to ono.
Ale jaká byla vůně během pečení, je prostě zločin dát si tyto sušenky na noc - musíte celou noc otírat sliny z polštáře.
Dívky, čím můžete nahradit kokos?

[Iruska]

Iruskakolik jsi vzal?

Když jsem to udělal poprvé, kokosový ořech nebyl v rezervě. Právě jsem to vyloučil, ale zároveň jsem nezvýšil množství čokolády a ořechů. Sušenky jsou v troubě trochu rozmazané, ale chutnají jako blooper.

A když jsem prováděl experimenty s přísadami, pak se přidal sezam, mák v množství rovnajícím se kokosovému ořechu - 1/2 šálku na 1 protein. Zároveň byly všechny moje sortimenty upečeny najednou.

Ale zdá se mi, že zrna spálí.

Přidal jsem původně surová semínka. Během pečení se nic nespálilo. Ale moje trouba, přes veškerou pevnost výrobce, nedrží teplo po dlouhou dobu, dokonce ani 1 minutu. to nestačilo (min. 5 přesně drženo).

Dívky, musíte péct cookies na alobalu?

Dívky, musíte péct cookies na alobalu?

Poprvé jsem to udělal na fólii, jak píše kniha. A podruhé, když si vzpomněla, že je to na fólii nutné, ruka sáhla po pergamenu. Když jsem upustil všechny sušenky, dostal jsem se k rozumu. Ale nic, všechno je normální, nemělo to vliv na kvalitu a chuť. Hlavní věcí zde není zasadit ho na holý list, jinak nebude později odstraněn.

Dík!

[koziv]

Dnes jsem upékal švédský chléb podle receptu na jmelí, bílkovina zůstala, zkusil jsem péct sušenky. Manžel (sladký zub) je velmi potěšen.
koziv , díky za lahodný a rychlý recept, teď nebudu hádat, kam připojit proteiny (nemají opravdu rádi mezzies)

Na zdraví sladkého zubu !!!!

Z nějakého důvodu okamžitě začali tmavnout. Pravděpodobně v mé troubě je nejprve nutné nastavit nižší teplotu.

Už jsem psal, že moje sušenky také shořely na uhlí, i když se pekaly přesně 1 minutu. A začaly velmi rychle tmavnout. Po přečtení odpovědí dívek jsem se rozhodl, že příště to zkusím na 235-240 stupních. A tady to máte - hoří a při 240 Co dělat? Můžeme péct v obou režimech?

Pečil jsem na konvekci při 250 stupních, ukázalo se to béžové.

Pečil jsem na konvekci při 250 stupních, ukázalo se to béžové.

Nějaký nesmysl A já taky na konvekci, ale pravda je asi 260 stupňů. Výsledkem jsou uhlí. Takže vůbec nevím, co mám předpokládat

[Dívky]

Dívky, Jsem pro vás o radu. druhý den jsem pečil, nebo spíše jsem se snažil upéct tuto nádhernou sušenku. Vyrobeno v AG. To je to, co jsem udělal, nebo spíše to nefungovalo.
🔗
Můj kokosový ořech byl žlutý, ale co je nejdůležitější, spodní část sušenky byla mokrá. Na fotografii jsou dvě blízká játra. Možná by to tak mělo být

[shuska]

Nebudu vám o AG nic říkat - nemám tu „bestii“. Ale v troubě jsou sušenky úplně suché a také dno.
shuska, zdá se, že vaše teplota v troubě je vyšší a je třeba pouze výrazně snížit teplotu těchto cookies, například 200 stupňů.

[koziv]

koziv,

Ukazuji své cookies. Jejich přítel byl zcela potěšen. Použil jsem bílé kapky, nemohl jsem přijít na to, jak udělat černou čokoládu na kousky. Kromě struhadla, mixéru a hoblinek mi nic nepřišlo na mysl s nožem a nebyly tam ani hnědé kapky. Udělal jsem to ve dvou bězích na fólii a pergamenu. Na fólii se mi to líbilo víc. Ale dno nebylo vlhké ani tam, ani tam. Pečil jsem ve fritéze, už jsem o tom psal výše.

[žirafa]

žirafa Chladný!!! A tmavou čokoládu nakrájím nožem na čtverce, velikost je jako na Olivierovi.

[žirafa]

žirafa tak jsem udělal všechno podle tvého popisu a nakonec mokré dno. Dobře, zkusím to znovu.

[žirafa]

žirafa tak jsem udělal všechno podle tvého popisu a nakonec mokré dno. Dobře, zkusím to znovu.

Ani nevím, co na to říct. Revidoval jsem recept, dokonce ani moje těsto nemohlo být nazváno suché, ukázalo se to docela mokré. Jeden protein je také relativní pojem pro někoho více, někoho méně. Pokud to porazíte na vrcholky, pak by v zásadě neměla být vlhkost, i když jsem to ani nepřiblížil vrcholům, nějak jsem na to ani nepomyslel. Možná to záleží na fritéze. Můj přítel a já máme mírně odlišné modely a při stejné teplotě se výsledky liší. Například nemůže ve svém sádle kouřit, i když sama mi dala popis, jak to udělat. Zkoušeli jste sušenky převrátit a ohřát na nižší teplotu?

A tmavou čokoládu nakrájím nožem na čtverečky, velikost je jako na Olivierovi.

Příště to zkusím rozříznout. Jen trochu vyložím, jinak po narozeninách mé dcery bude příliš odvážné experimentovat

Rozbil jsem čokoládu na čtverečky a hodil jsem ji na pár vteřin do mixéru a čokoláda byla nakrájena na malé kousky, ale já jsem vzal z kohoutku tabulku čokolády. lžíce s velkým sklíčkem, mám 9 z nich. , ale na druhou stranu nehořeli, perfektně se sušili a 2. den byli ještě chutnější. Jejich vzhled rozhodně není příliš reprezentativní, moje vnučka se prvního dne ani nedotkla - řekla „fuuu, nebudu to jíst“ a další den zvítězila zvědavost a pak už byla unesena - seděla praskající jeden po druhém

[Lyalya Toy]

Lyalya ToyZdá se mi, že problém není ve fritéze a ne v teplotě. Zde jsou problémy pravděpodobnější u proteinů. Vidím možné důvody:
1) kokos je obarvený, vlhčí a kromě toho je také sám o sobě tukem;
nebo
2) protein není dostatečně zbit;
nebo
3) Na fotografii vidím malé tmavé tečky - jsou to ořechy tak jemného mletí nebo je čokoláda nasekaná tak opatrně? Ořechy i čokoláda jsou mastné. Ve vysoce rozdrceném stavu se olej uvolňuje intenzivněji (zejména při zahřátí), což je škodlivé pro šlehané bílkoviny - vypadnou nebo se hmota nepeče, ale ukáže se, že je to taková sufle (dobře, nebo jak máte - pusinka „pláče“)

Něco takového

Skvělé cookies, rychlé a chutné. : rose: Nečekal jsem dlouho, po hodině a půl bylo všechno připravené a snědené.
Díky této radě jsem se dokonce naučil porazit bílé, jinak jsem si už chtěl koupit nový mixér.
Děkuji mnohokrát.

Soubory cookie jsou prostě rozkošné. Odcházejí jako semínka ... Ale znovu jsem upečl a čelil takovým problémům: bílí při dlouhém šlehání nejprve podle očekávání načechrali a všechno bylo úžasné, ale nakonec začali dávat příliš ostré vrcholy, dokonce bych řekl jehly ... A mírně se zmenšil objem ... Co to bylo? Nikdo se s tím nesetkal? To neovlivnilo chuť, pouze vzhled. Sotva vzrostly při vysokých teplotách ...

S tím jsem se nikdy nesetkal! Možná některá z dívek ví, co to bylo?

Pečeno 180 * přesně 1 minutu.Výsledkem jsou lehké a drobivé sušenky. Manžel řekl, že se mu více líbí ty spálené. Chutné, díky!

[Lyalya Toy]

Lyalya ToyZdá se mi, že problém není ve fritéze a ne v teplotě. Zde jsou problémy pravděpodobnější u proteinů. Vidím možné důvody:
1) kokos je obarvený, vlhčí a kromě toho je také sám o sobě tukem;
nebo
2) protein není dostatečně zbit;
nebo
3) Na fotografii vidím malé tmavé tečky - jsou to ořechy tak jemného mletí nebo je čokoláda nasekaná tak opatrně? Ořechy i čokoláda jsou mastné. Ve vysoce rozdrceném stavu se olej uvolňuje intenzivněji (zejména při zahřátí), což je škodlivé pro šlehané bílkoviny - vypadnou nebo se hmota nepeče, ale ukáže se, že je to taková sufle (dobře, nebo jak máte - pusinka „pláče“)

Něco takového

irza
1) Kokos jsem dal méně, než je uvedeno v receptu.
2) Protein jsem šlehal do tvrdých vrcholů, takže na to nemůže být žádný důvod
3) tečky na fotografii jsou slupky ořechů a samotné ořechy nebyly jemně mleté.
Sečteno a podtrženo: musíte to zkusit znovu.

[kava]

kava, jaká to krása!!!!!!!! Pro vaše zdraví !!!!!!

muset to zkusit znovu.

Leno, jaká je tvoje AG?

[Alexandra]

Alexandra Mám VES-737, pokud si ho nezaměňuji, přesněji večer mohu říci, že se na něj podívám doma.

[koziv]

Děkuji mnohokrát koziv podle receptu. Dorty jsou skvělé!
Rozložila sušenky zmrzlinovou lžičkou

[Alexandra]

Alexandra Mám VES-737, pokud si ho nezaměňuji, přesněji večer mohu říci, že se na něj podívám doma.

Mám 787. Musím to zkusit. Buďme játrovými sestrami

GalinkaMalinka
Začal jsem se posadit blíže k obrázku s cookies. Podívejte se VELMI chutně!

A jak chutné mmmmmmmm. Už jsem udělal 2krát a trojitou dávku.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, jaká to krása!!!!! Podejte jej tedy k monitoru a dosáhnete !!!!!!! Pro vaše zdraví !!!!!

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, jaká to krása!!!!! Podejte jej tedy k monitoru a dosáhnete !!!!!!! Pro vaše zdraví !!!!!

Před skokem také sedím před monitorem jako kočičí zombie

[Shurshun]

Mám 787. Musím to zkusit. Buďme játrovými sestrami

Shurshun Samozřejmě, že ano!

Moc děkuji za recept na toto lahodné a „žádné zkažené“ cookie. Udělal jsem to dvakrát, opravdu se nám to líbilo.
Doma nebylo moc kokosových vloček (kde bych mohl koupit pár kilo?), Takže jsem podruhé použil oplatkové koláče jako další „výplň“ (zbyl z dortu Labutí jezero). Vafle nezkazily chuť sušenek, takže je to dobrá volba pro ty, kteří nemají rádi kokos, nebo když nejsou.

Chtěl jsem přidat: Pečil jsem na fólii, papíře a silikonové podložce, to je nejlepší způsob, jak zaostávat za papírem na pečení.

Pro vaše zdraví !!!!!

Pečil jsem i tyto sušenky! Co mohu říci - Božská chutě! Udělal jsem to s mandlemi a najednou s dvojitou dávkou. pečené na silikonové podložce. Radím všem.

[prascovia]

prascovia A podrobnosti ??? S mandlemi - je to s moukou, že? Nebo ořechy?

Podrobnosti? Mleté mandle s čokoládou (70% kakaa), ale ne na prach. A pak recept. Pečený. Pach, říkám vám, byl takový, že člověk mohl zemřít i ve vchodu.
Myslím, že to může udělat jeden velký "cookie", pak ho můžete snadno připojit k dortu, jako vrstvu. Pokusím se ohlásit.

[prascovia]

prascovia Děkuji Ano, vůně je dechberoucí, kvůli jedné vůni je NUTNÉ péct ... A o vrstvě je to velmi zajímavé ... Bude to úžasné podle typu Kyjeva

[prascovia]

prascovia, pro vaše zdraví !!!!!! A díky za nápad pro mezivrstvy !!!!!

Doma nebylo moc kokosových chipsů (kde bych si mohl koupit pár kilogramů?)

V obchodě si vezmu 0,5 kg balení indického koření (hobliny jsou dobré, malé).

Výzva: nechat ventilátor v troubě přes noc? Nebo to také vypnout? Nezvlhne pečivo bez něj? Na druhou stranu to bude fungovat celou noc ...

Výzva: nechat ventilátor v troubě přes noc? Nebo to také vypnout? Nezvlhne pečivo bez něj? Na druhou stranu to bude fungovat celou noc ...

Jednoduše předehřejte troubu bez ventilátoru, po jedné minutě vložte sušenky. odpojit, všechno.

Máte pravdu, v noci nepotřebujete ventilátor. Zahřál jsem se zapnutým ventilátorem (zvyk) a poté jsem úplně vypnul troubu.