Domácí pekárna Viconte VC 801

To jsem zase já! Snažím se vložit slíbené fotografie, pokud to funguje. Hurá!

Ukázalo se, že chléb svítí, protože jsem ho potřel slunečnicovým olejem. Včera to jedli horké (nemůžete jíst horký chléb). A dnes chutná ještě lépe s máslem a kávou mmmmm! Jsem šťastná, že mám něco takového!




Zvláštní poděkování - Andrzej nov

No, dostal jsem ruku na venkovský chléb! Kdo by měl zájem napsat recept na tento konkrétní pekárenský stroj. Tady na fotce nahoře jsou kecy! Je to ještě lepší, o upečeném, jemně porézním vnitřku. Recepty z knihy, která je dodávána s pekárnou, vůbec nesedí, potřebujete ji sami, pokusem a omylem! Poslouchejte: 350 ml. Voda (odměrka je dodávána s pekárnou), 1 hodina. l. Sůl, 1 polévková lžíce. L. Sahara (odměrka se dodává také s pekárnou), slunečnicový olej 4 lžíce. L. Mouka 600 g (zvážená a prosetá na vahách) a 1 čajová lžička na mouku L. S vrchními kvasnicemi. Pořadí produktů je přesně takové. Přirozeně, že nejdřív potřu vědro olejem uvnitř a také lopatky. Poté jsem vložil kbelík do pekárny, zavřel a nastavil program: rustikální, střední kůrka, prodloužení času o 10 minut, obecně se ukázalo, že 4 hodiny, chléb - 1 kg, a nechal start upéct všechno. Uprostřed programu začne pípat - nedávejte pozor, to je v případě, že potřebujete přidat koření! Nepotřebujeme nic přidávat, necháme ho dále péct. Jakmile opět pípne, okamžitě stiskněte tlačítko start-stop. A zapojte jej. Vezmeme za rukojeť (velmi horkou) a vyjmeme chléb (pro mě je vždy těžké vylézt, třást, třást!). Chléb potřu štětcem se slunečnicovým olejem a úplně ho přikryjem ručníkem, nechám 10 minut stát, potom ho otevřu a položím na rošt na dalších 15 minut. Nyní je vše připraveno!

Ještě jednou gratuluji.
No, fotka toho, co není odpadky, kde ??

Vlastníkem této jednotky jsem se stal před 2 týdny (existuje levnější analog od Supra BMS-350).
No, co mohu říci o tomto sporáku, začal se mnou po 10 dnech závadit, neotočil motor, pak znovu fungoval, pak se znovu otočil a odhadoval, že bude ležet ve službě asi měsíc (fronta + doba dodání bloků pro výměnu) se rozhodl vylézt a uvidíme, co je co.
Zjistil jsem, že jedno vinutí motoru (asynchronní jednofázové XB8630-n, ani Google to neví) bylo v přestávce, rozebíral motor a viděl, že vinutí jsou navzájem pájena (vinutí nebylo integrální) a jedna pájka ve formě délky snotu, která se nepřipojila, obnovila kontakt a všechno fungovalo.
pokud má někdo zájem, pak mohu také říci o této troubě: kovová část, na kterou je kbelík připevněn a nože jsou umístěny, podléhá silné korozi, je nutné jej otřít do sucha (sušením, pouze zvýšit korozi), samotné nápravy jsou vyrobeny z nerezové oceli a kroužky na nápravách jsou s největší pravděpodobností teflonové, ale toto není děsivý.
Motor o výkonu 100 W (soudě podle nálepky Class155) obsahuje 184 g tepelné pojistky. S. 10A. 2 PCS (přišroubované k kovové části okolního kbelíku), takže pokud dojde k přehřátí (například zakrytí tepelné kontroly), pojistka shoří a odřízne veškerou elektroniku, nedojde k požáru, nebude v motoru žádná ochrana, proto jej nepřetěžujte. pájení přijatelné, připojení na konektorech. Motor obsahuje 3 stopovou část v kufru TO-220 (vypadá to na sedm metrů, na značku jsem se nedíval), markýza se zapíná elektromagnetickým relé. Celá věc je ovládána mikroobvodovým řadičem (vypadá to, že je to něco jako řadič Atmel nebo Pic, pouze z čínštiny (označení jsem si nezapisoval).
Fries to docela dobře, a protože mezi keramickými kbelíky není na výběr, neexistuje žádná alternativa.
Mimochodem, o jiných modelech supra píšou, že se okénko taví, na vikomtu se zatím nic neroztavilo, ale připadá si jako Čína (ale docela tolerantní).
Při prvním zapnutí plast mírně zapáchal, při příštím zapáchání byla cítit vůně chleba.
Snažil jsem se upéct bílý chléb, muffin, džem, černý chléb, černý chléb pečuje všechno dobře, ale ještě jsem si na to nezvykl, experimentuji.

je to špatně otřeseno zpoza kůry, která je pod lopatkami, a lopatky se zase lepí na osy na těsto, pravděpodobně pro to se doporučuje potřít je olejem (aby se nelepily na osy nebo na buchtu), pomáhá mi to lehce otočit osy, pak to vypadne snadněji

Ahoj! Mám HP Viconte VC800. tváří v tvář takovým, že při prvním použití kouřilo a bylo po nich strašně cítit plast. prosím, řekněte mi, narazil někdo na podobný? nebo to stojí za to předat ???

🔗
s největší pravděpodobností manželství, jděte se ho vzdát, dokud je příležitost
i když je vůně po třikrát pryč a už tam není kouř, nechte ji (možná kouřily tovární chemikálie, které se po několika použitích prakticky odpaří)

: Skoro jsem se rozhodl koupit tento pekárnu,
ale jediný problém je v tom, že vyrábí velké množství pečiva a já potřebuji troubu pro jednoho člověka, který nejí příliš chleba
maximálně dva - ai tehdy ne vždy

jak jsem pochopil z tohoto vlákna - skutečná hmotnost minimálního bochníku v něm bude 700 gramů?
Je možné vyrobit pečivo ještě lehčí?
například co se stane, když vložíte proporcionálně méně přísad?
můžete opravdu upéct bochník 450 g?

zájem o žito a celozrnný chléb;
protože žito má delší dobu pečení než bílé, zdá se, že by malý bochník neměl „vyschnout“ při možnosti pečení většího chleba?

[Obilí]

Obilí Těsto potřete přes kbelík dvěma mixéry, to je vše. Pokud se tak bojíte teflonu, je pro jednu osobu snazší koupit chléb v obchodě, pekárny používají hliníkové formy bez povrchové úpravy
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

Vlastníkem této jednotky jsem se stal před 2 týdny (existuje levnější analog od Supra BMS-350).
No, co mohu říci o tomto sporáku, začal se mnou po 10 dnech závadit, neotočil motor, pak znovu fungoval, pak se znovu otočil a odhadoval, že bude ležet ve službě asi měsíc (fronta + doba dodání bloků pro výměnu) se rozhodl vylézt a uvidíme, co je co.
Zjistil jsem, že jedno vinutí motoru (asynchronní jednofázové XB8630-n, ani Google to neví) bylo v přestávce, rozebíral motor a viděl, že vinutí jsou navzájem pájena (vinutí nebylo integrální) a jedna pájka ve formě délky snotu, která se nepřipojila, obnovila kontakt a všechno fungovalo.
pokud má někdo zájem, pak mohu také říci o této troubě: kovová část, na kterou je kbelík připevněn a nože jsou umístěny, podléhá silné korozi, je nutné jej otřít do sucha (sušením, pouze zvýšit korozi), samotné nápravy jsou vyrobeny z nerezové oceli a kroužky na nápravách jsou s největší pravděpodobností teflonové, ale toto není děsivý.
Motor o výkonu 100 W (soudě podle nálepky Class155) obsahuje 184 g tepelné pojistky. S. 10A. 2 PCS (přišroubované k kovové části okolního kbelíku), takže pokud dojde k přehřátí (například zakrytí tepelné kontroly), pojistka shoří a odřízne veškerou elektroniku, nedojde k požáru, nebude v motoru žádná ochrana, proto jej nepřetěžujte. pájení přijatelné, připojení na konektorech. Motor obsahuje 3 stopovou část v kufru TO-220 (vypadá to na sedm metrů, na značku jsem se nedíval), markýza se zapíná elektromagnetickým relé. Celá věc je ovládána mikroobvodovým řadičem (vypadá to, že je to něco jako řadič Atmel nebo Pic, pouze z čínštiny (označení jsem si nezapisoval).
Fries to docela dobře, a protože mezi keramickými kbelíky není na výběr, neexistuje žádná alternativa.
Mimochodem, o jiných modelech supra píšou, že se okénko taví, na vikomtu se zatím nic neroztavilo, ale připadá si jako Čína (ale docela tolerantní).Při prvním zapnutí plast mírně zapáchal, při příštím zapáchání byla cítit vůně chleba.
Snažil jsem se upéct bílý chléb, muffin, džem, černý chléb, černý chléb pečuje všechno dobře, ale ještě jsem si na to nezvykl, experimentuji.

Třída !!! Ne HP, ale konstruktér pro kutily. Z nějakého důvodu ke mně takové myšlenky přišly během prvního a druhého použití tohoto Zázraku.
Ano, když jste to poprvé zapnuli, kouřilo to a vonělo jako plast, takže můj manžel byl vážně znepokojen. Ale ujistil jsem ho, „že by to tak mělo být“, to znamená, že to bylo napsáno v pokynech. I když, samozřejmě, blázinec. Porovnávám to jen s jeho předchůdcem, chytrým a krásným LG. Pracovala svědomitě 7 let bez problémů.
A teď jsem „šťastným“ majitelem domácího (čti čínského) zázraku průmyslu. Zajímalo by mě, kterého výrobce máme neustále k dispozici. Ale je to tak, myslím nahlas.
Takže konkrétně o „Zázraku“. Funguje. Ve skutečnosti je již zázrak, že to funguje. První věc, která mě napadla, bylo tlačítko pro otevření víka. Stisknete tlačítko a ... otevřete víko pomocí rukojetí. Proč je tlačítko požádáno. Můj manžel mě o tom poučil. Když zavřete víko, je nejlepší stisknout tlačítko, než jej zaklapnout. A pak je design tak křehký, že nevydrží dlouho. Stačí vypnout. Musím napsat do Zadornova.
Vše je podrobně popsáno zde o receptu. Přesně tak. Vyšel jsem tedy ze starých, časem prověřených receptů LG a užíval si to. Zajímalo by mě, jak dlouho to vydrží?

[0.910]

koupil
přiložené pokyny s recepty na programy

Okamžitě mě zarazil překlad hmotnosti liber na kilogramy - 2 libry byly označeny jako 1 kg, 2,5 libry byly označeny jako 1,25 kg, 3 libry byly označeny jako 1,5 kg
ve skutečnosti je 2 libry 0.910 kg, 2,5 lbs je 1.130 kg, 3 lbs je 1.360 kg je rozdíl

a začal rozumět tomuto pokynu se „špatnými“ recepty - na internetu každý přidává vodu
podle mého názoru v receptech vyskytujících se v měrných jednotkách pro dávkování mouky - místo „gramů mouky“ čtěte „mililitry mouky“
Od 8. března jsem šťastným vlastníkem společnosti HP Panasonic. V obchodě přestali chléb kupovat. Ale pak přišla dacha a bylo jasné, že chléb zakoupený cestou nebyl to, co bylo potřeba. Můj manžel dnes koupil Viconte VC-801. Zvláště pro dávání. Přečetl jsem si fórum a obecně různé recenze - rozhodli. Ale teď se strach zmocnil - a co dávky ??? Je to pro mě, že všechny recepty musí být líčeny a nové hodnoty by měly být zadány v pokynech?
Omlouvám se za to, že nejsem chytrý. Jak měřit mouku v mililitrech? Brýle nebo co? A obecně, co je měrná jednotka LB ??? Může vám někdo pomoci s úpravami přímo podle receptů?

Daň zjistil překlad LB v kg:
1 lb (anglická libra) = 0,454 kilogramu

Nyní byste pochopili, že již přeložili recepty, ale ne správně? A v jakém poměru překládali? Je možné najít NATIVNÍ nepřeloženou instrukci? Nebo zobrazit koeficient? ..

No ... dva týdny zkušeností s tímto CP vedly k následujícím závěrům:

1. Chléb z hotových směsí dopadne špatně - zjevně malá porce! Perník se rychle změní na dva a každý se navíjí zvlášť - každý na svém vlastním mixéru. Je pravda, že při zvedání drží pohromadě, ale zdá se mi, že hnětení není jednotné. Ve výsledku selhal střed a chléb nevypadal reprezentativně. A chuť „Snídaňového chleba“ je tak-tak ... Pravda, zpočátku jsme měli předpoklad, že selhal, protože se podlaha v kuchyni třásla, a nemohli jsme létat, dokud nebyl chléb upečen ...
2. Pokus o upečení „klasického“ receptu z knihy s dodatkem, že mouka by se neměla měřit v gramech, ale v mililitrech. Chléb se ukázal! Pravda, vzali kamna do chaty ...
3. Pokus o pečení „celozrnného“ receptu. Střed selhal! Chléb není chutný!

Obecně platí, že uživatelská příručka ponechává mnoho přání !!! No, odpusť mi, abych odtrhl ruce překladačům!
Například - jaká je DOUBLE velikost ??? Teoreticky by měl být typu „dvojí porce“, ale program je z nějakého důvodu o hodinu kratší!

Několik režimů není v knize vůbec popsáno - hádejte, říkají, sami ...

Hlavním závěrem je, že si jej můžete koupit jako levnou alternativu.Můžete upéct jen několik receptů nebo si můžete empiricky sestavit vlastní seznam receptů přijatelných pro toto HP.

Ahoj!!
Tuto troubu jsem koupil asi před 10 dny, peču chléb, ale tady je otázka: na téma „Programy a fáze (cykly) CP pro pečení chleba“
1) předběžné promíchání, rozetření
2) druhá dávka
3) jak to chápu, mělo by to být minus nebo mini-mix, pak dlouhá vzdálenost a pečení
v mé peci nedochází k třetí dávce (dumpingu) - je to normální?
je to záměr výrobce? a musím to zvládnout ručně. Nebo mám vadnou troubu?
Řekněte nám, kdo má podobné procesy?

3) jak to chápu, mělo by to být minus nebo mini-mix, pak dlouhá vzdálenost a pečení

ano, mám mini mix s třetí fází - 10 sekund.

Mám další problém - prostě nemohu získat dobrou konzistenci chleba. To je velmi husté, pak střed padá. Před tímto HP byla Supra - ideální (pro mě)! Vyhořel, bohužel, ale na to si prostě nemohu zvyknout. Vyzkoušel jsem recept z přiloženého návodu - nefungoval, vzal jsem si svůj vlastní osvědčený, že je na mém starém HP už rok, také nefunguje, hm ...

Buďme zdraví! Ano, je tu třetí minus, hodiny jsem seděl u kamen, ale je to symbolické, v tuto chvíli můžete pomoci ručně: rozdrtit špachtlí nebo rukama po okrajích. Můj chléb spadne těsně před upečením, ale na 0,5 g mouky jsem dal o něco méně než čajovou lžičku droždí - už jsem to empiricky zjistil, pokud do procesu sami zasáhnete a při 3. hnětení lépe hnětete, droždí těsto zvedne a zachová objem na začátku pečení. A pokud dáte o něco více než čajovou lžičku droždí (se sklíčkem), nespadne, záleží na množství droždí.
Výrobky by měly být například z vysoce kvalitní, suché a okysličené mouky. Učte se, učte se a učte se!

[Enter]

Enter, Ahoj! Můžete mi říct, jak jste to rozebrali?