Domácí pekárna Midea AHS20BC recepty na pšeničnou a žitno-pšeničnou mouku

Právě jsem koupil tento pekárnu Midea AHS20BC. Volba byla bolestivá. Žádný přestupek vůči majitelům společností Panasonic a Redmond, zvláště nejsem připraven na takové oběti 12 tisíc. Na internetu jsem pro ni našel jen velmi málo úspěšných receptů. Ano, můžete si upravit jakýkoli recept pro sebe, ale tak, aby nováček poprvé nehledal a netrpěl ... Navrhuji 2 recepty - „bílý“ a „šedý“ poprvé bez „míchání“ a „vytahování“ lopatky. Pořadí záložky, jak píšu, jen záložka bez "použití vašich rukou".

"Pšeničný chléb".
Mísa byla potřená rzí. důkladně naolejujte.
Ve spodní části 1,5 st. l. rafinovaný rast. oleje
+ teplých 40 stupňů vody 140 g
+ (Samostatně jsem míchal mouku obvyklé prémiové kvality s odměrkami, která obsahovala 2 4/5 šálků prosátého + sůl 3 / h. L + cukr 1 polévková lžíce. L (potřebujete méně, chléb je nasládlý) + sušené mléko 1,5 lžíce.
+ nalil míchanou teplou vodu 100 g s 1 hodinou nahoře. l. rychlé droždí
Režim „Základní pečení“, tmavá kůra, hmotnost 750 g.

Výsledek je vynikající, celá „střecha“ je nádherná. Jak jsem psal ve sl. Množství cukru snížím na polovinu.
Při protřepávání chleba zůstává míchadlo ve formě samotné. Jsem se vším úplně spokojen, otvor ve spodní části je čistý = každý to však dělá poprvé.

Chléb „Pšeničný žitný“.
Nastavil jsem si to pro sebe, jsem úplně nováček, ale chtěl jsem netancovat a nic nedokončit rukama.
Tak:
Forma potřísněná rzí. olej.
Na dno 2 lžíce. l. rast. oleje
+ 200 g teplé vody
+1/2 čl. l citronové šťávy s 1/2 lžíce. l. voda
+3 čajové lžičky hustého medu se sklíčkem
+ (Samostatně namíchaná prosetá žitná mouka 250 g (přesně gramy) + 330 g prosévané pšeničné mouky + 1,5 h. L soli + 1 polévková lžíce. L. Suchý kvas + 1,5 h. L instantní kávy pro barvení)
+ 180 g teplé vody smíchané s 1,75 lžičky suchého droždí se nalije na všechno
Program "Celozrnný chléb" na 1 kg, tmavá kůra.
Po 1 hnětení byla na vrch postříkána 1 polévková lžíce. l vody.
Výsledkem je chléb o hmotnosti 960 g, výška 24 cm, dobrá střecha, aroma

Otázka pro znalce, jako poslední. Snížit recept, aby nebyla ovlivněna kvalita ?? Nemůžeme jíst tolik chleba za týden.

Publikováno v sobotu 4. února 2017 14:53

nelze vložit fotografii ...

Přidáno Sobota 4. února 2017 16:21

[Tatianatlt]

Tatianatlt, Jsem ve fázi výběru, stojí za to, aby si nováček vzal tato kamna?

Obecně nevidím důvod odmítnout Mida v této cenové kategorii. Za tuto cenu jsou přibližně stejné a lze vybrat program (například v mém není žádný „cupcake“), stačí znát čas na přípravu určitého chleba. Podle receptu z přiložené knihy receptů jsem upiekla obyčejný chléb, celozrnný, sladký, pomerančový džem a každé tři dny pravidelně připravuji jogurt - pracuje na svých penězích, ale nepotřebujete víc. Všichni výrobci chleba, soudě podle recenzí, pracují v průměru 3 roky, nevidím žádný důvod k přeplatku za značku. Takže si můžete bezpečně koupit ..

[Tatianatlt]

Tatianatlt, děkuji za odpověď, četl jsem pobočky o 15 Medea, jsem ve fázi výběru, mohu přidělit až 10 tisíc pro HP, Medea má navenek rád ty černé, ale vzhled není důležitý, vyberu si první pekárnu, chci hned získat dobré dojmy

Nevím, jestli budu často péct chléb, ale určitě budu těsto hnětet častěji

Můj medea 20 .. vzal bílou barvu, jen z důvodu úspory peněz .. a mým cílem bylo původně koupit levný HP, aby se obchod s chlebem (hrozný v poslední době) nekupoval. Peču chléb za 750 g pro svou rodinu a je jich tolik (i když se říká, že se vůbec nemůžete najíst čerstvé) .. Každý má však své vlastní požadavky ..Pokud jste připraveni utratit více peněz, můžete si vzít další s „zvonky a píšťalkami“, ale věděl jsem jistě, že nevyužiji přebytky v technologii .. A alespoň to mám .. a dokonce i jogurt byl pro mě nutností. Vyrobil jsem jogurt v multivarkě, neexistuje žádný „jogurtový“ režim, nyní se mi líbí kvalita jogurtu více v HP, to samé, přísné dodržování teploty dělá svou práci - produkt je jednotnější, nějak hladký.