Carob Cupcake - Tamala

Carob Cupcake - Tamala

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: indický

Složení
Pšeničná mouka	300 g.
Cukr	180 g.
Rostlinný olej	60 g.
Kefír	250 g.
Práškový rohovník	2. l.
Vanilin	1 \ 4h. l.
Soda	1 \ 2h. l.
Ořechy (nepoužívá se)	1 \ 2st.

Metoda vaření

• Beat cukr s kefírem a máslem.
• Přidejte mouku smíchanou se sódou bikarbónou a vanilkou. Rychle šlehejte do hladka.
• Rozdělte těsto na 2 části. Míchejte karob do jednoho.
• Formu vymastíme olejem. Lžíce střídejte bílé a černé těsto.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C (konvekce 180 ° C) po dobu 50-60 minut.
• 
• Lahodný, aromatický košíček. Ořechy jsem nepoužil, ale nejsou na místě.

Poznámka

na základě receptu z knihy „Vedic Cooking for Modern Housewives“

O! a pak se objevil další košíček! Co je to rohovník?

[Rohovník]

Rohovník - skutečný ekologický produkt: přírodní, zdravý. Používá se jako náhrada čokolády. Rohovník je prášek vyrobený ze sušených rohovníků.

Rohovník - Sepatonia siliqua L. je strom z čeledi luštěnin. Jeho plody - lusky - se používají k získání rohovníku. Karob se doporučuje jako alternativa k cukru a čokoládě pro diabetiky a obézní lidi. Samozřejmě to lze doporučit lidem, kteří se prostě starají o své zdraví.



Mnoho lidí si pravděpodobně klade otázku: proč nahradit čokoládu, když je také užitečná přírodní čokoláda? Faktem je, že rohovník je na rozdíl od kakaových bobů sladký. Rohovník obsahuje 50% cukrů, a proto jej lze použít jako samostatnou sladkost. Cukrovinky na bázi rohovníku vyžadují mnohem méně běžného cukru - čistého sacharidu. A vůbec se obejdete bez cukru.



Rohovník navíc neobsahuje kofein a teobromin, psychotropní látky, které jsou návykové. V rohovníku není žádný fenyltylamin - látka způsobující migrénu, neobsahuje aniamin, který vyvolává alergické reakce. Neexistuje také žádná kyselina šťavelová, která narušuje vstřebávání zinku a vápníku, minerálů nezbytných pro zdravou pokožku.
Místo toho je rohovník bohatý na vitamíny - A, B, B2, B3 a D a obsahuje také hodně vápníku, draslíku, hořčíku a fosforu. V rohovníku je také železo, nikl, měď, baryum, mangan.

Chuť a konzistence rohovníku připomíná kakao, i když jeho vůně je samozřejmě slabší. Navzdory tomu může rohovník úspěšně nahradit kakao. Můžete jej použít stejným způsobem: připravte s ním nápoje, přidejte do těsta, připravte bonbóny a tyčinky (už je nemůžete nazývat čokoládou). (zdroj 🔗)

Oksane, díky za tak podrobný lekbez! Zajímavý produkt. Je rozšířený v prodeji?

Ilona, ​​prodává se v ekologických obchodech. Koupil jsem zde: 🔗

Děkuju

Oksane, vzal jsi syrový nebo smažený? (

Drsný. Mimochodem, měl by být skladován v chladničce asi 6 měsíců. Pak začne žluknout. Takže mi to řekli v obchodě, tak jsem vzal 500g.

A také ... v pečivu nedává čokoládovou chuť.

Zde je návod! A myslel jsem si, že tam bude čokoládová chuť, ale co to dává v pečivu? Jaký vkus?

Chuť nemohu srovnávat s ničím. Chutný!!! Ale v obvyklém smyslu pro čokoládu - ne.

Jmelí, krásný košíček!

Je dobré, že neexistuje čokoládová příchuť.

Není třeba čokoládu ničím nahrazovat.

Černá 100% čokoláda bez cukru nebo kakaového prášku je velmi užitečná jak pro zvýšení nálady, tak z hlediska minerálního složení a je silným antioxidantem.

Viktor Kudryavtsev, majitel čokoládové značky Fidelity to Quality, mi poslal srovnávací tabulky o antioxidačních vlastnostech čokolády (provedli studii).

Takže v čokoládě jsou antioxidanty desetkrát vyšší než známé zdroje antioxidantů jako černý rybíz a dokonce i brusinky

Hořká čokoláda 99% kp. 510,0
Hořká čokoláda 65% c. S. 318.0
Mléčná čokoláda 96.0
Černý rybíz 53.5
Brusinka 94.6
Oranžová 18.1
Nechť je tedy lepší, aby rohovník zůstal nezávislým produktem, a ne místo čokolády

[Ksyushenka]

Ksyushenka, nádherný košíček !!! Chystám se rohovníku !!!

Šel jsem na váš odkaz, drahá matko, a co tam není, chci všechno !!! No, nebo téměř všechno ...

Ksyusha, vyzkoušeli jste zatím jen syrový rohovník? Smažené ne? Je zajímavé, že se navzájem velmi liší v chuti?

Děkuji, Alexandra za zadaná data, co tím myslíš v daných datech?

[ilonnna]

ilonnna , vedené tak, jak to bylo - myslím, že to znamená „kakaové výrobky“

[Ksyusha]

na základě receptu z knihy „Vedic Cooking for Modern Housewives“

Víš, Ksyusha! Tato kniha se mi líbí čím dál méně!

Nyní si určitě budete muset koupit rohovník!

[Manechka]

Tato kniha se mi líbí čím dál méně!

No buďte trpěliví Manechka, zbývá už jen 30 receptů.

[Ksyusha]

Ksyusha, vyzkoušeli jste zatím jen syrový rohovník? Smažené ne? Je zajímavé, že se navzájem velmi liší v chuti?

Kroshik, Zmeškal jsem vaši otázku .. nezkoušel smažený, více v tomto obchodě řekli, že syrový - je autentičtější

[Ksyushik]

Ksyushik, děkuji, protože je to autentičtější, pak si určitě nejprve objednám raw !!!

Mimochodem, syrový rohovník je mnohem méně běžný než smažený ... no, alespoň pro mě ...

P.S. Ksyusha, a objednali jste si přes tyrnet?

[P.S.]

P.S. Ksyusha, a objednali jste si přes tyrnet?

Ne, Innul, šel do obchodu. V mé vesnici je pro mě drahé si objednat.

shl. Mimochodem, můj manžel požádal, aby to upékal víc. Nyní zvětším část proudu.

V mé vesnici je pro mě drahé si objednat.

Kdybych to objednal mému, páni, poslali by mě daleko, cítím to ... nařídím manželovi pracovat, je dražší jít do toho obchodu ...

shl. Mimochodem, můj manžel požádal, aby to upékal víc. Nyní zvětším část proudu.

Proto jsem to napsal, hm?! Fulyuganka ... už posílám objednávku na rohovníka !!!

Již posílám objednávku na rohovníka !!!

A fseeee ?? Pohanka, objednejte si více zelené, určitě.

[karoba]

O výhodě karoba přední čokoláda můžeme říci následující.

Rohovník roste v suchých podmínkách bez škůdců, takže se při jeho pěstování používá málo nebo žádné pesticidy.

V rohovníku nejsou žádné vzrušující látky: kofein a teobromin, které se nacházejí v čokoládě a jsou návykové a alergické. Kofein a teobromin jsou stimulanty. Kofein působí přímo na mozek a stimuluje pocity, inspiraci a bdělost. Kofein může procházet mateřským mlékem a těhotným ženám se doporučuje, aby se zdržely užívání kofeinu.

Kofein má vlastnosti zmírňující bolest, ale má také vedlejší účinky: úzkost, nervozitu, nevolnost a zvýšenou srdeční frekvenci. Stimuluje produkci žaludeční šťávy a působí jako diuretikum, to znamená, že spolu s vodou mohou vytékat ve vodě rozpustné vitamíny B a C. Kofein stimuluje uvolňování energetických rezerv těla, to znamená, že přísun cukru náhle vstupuje do krve. Sami víte, k čemu to vede: cukrovka, obezita atd.

Rohovi chybí fenyltylamin, který způsobuje migrény, a fromamin, který kromě migrén způsobuje alergie. O fenyltylaminu budou dále úžasné informace. Karob je 8% bílkovin a obsahuje vitamíny A, B, B2, B3 a D. Obsahuje hodně vápníku, fosforu, draslíku a hořčíku a také železo, měď, nikl a mangan a baryum.

Rohovník neobsahuje kyselinu šťavelovou, která brání tělu v používání vápníku a zinku. Tyto minerály (vápník a zinek) jsou nezbytné pro zdravou pokožku. Přítomnost kyseliny šťavelové v čokoládě může být příčinou akné, které se u dospívajících obvykle projevuje po konzumaci příliš velkého množství čokolády. V každém receptu můžete nahradit kakaový prášek rohovníkem.

Rohovník obsahuje velké sacharidy (cukry) a třísloviny. Díky sacharidům je rohovník lepkavý a schopný absorbovat vodu a působit jako zahušťovadlo. Karbové taniny váží toxiny, čímž je deaktivují.

🔗

Náhodou jsem zjistil, kde se rohovník prodává na Ukrajině: 🔗

Oksanchik, podle mého názoru je stále na bylině.
🔗
🔗

[X]

A fseeee ?? Pohanka, objednejte si více zelené, určitě.

Ach, Ksyusho, jaký dobrý názor na mě máš ... za objednávku je spousta penězX ... a co je nejdůležitější, vše, co potřebujete ... Pohanka je také v košíku ...

a co je nejdůležitější, vše, co potřebujete ...

Jmelí, přišel jsem ti poděkovat, díky tobě jsem objevil rohovník. Koupil jsem to dnes, ale příští týden to zkusím při pečení,

Leno, hodně štěstí !! Sdělte nám o svých dojmech později.

Leno, hodně štěstí !! Sdělte nám o svých dojmech později.

Samozřejmě to řeknu a ukážu

ach .... a koupil jsem si rohovník nikde nepřipojený leží lope již ... doufám, že je to ještě vhodné .... potřebuji upéct takový dort .....

[Nastya]

Nastyapodle toho, kolik a kde leží. Neměl by být uchováván v chladničce po dobu delší než 6 měsíců.

Mám více než dvakrát lži ..... a ne v kohoutku .... sho, mrtvý? jak pochopit, ochutnat můžete pochopit, zda je naživu nebo ne? Voní to pěkně ... mám to smažené nebo co ... nepamatuji si, který jsem koupil, bylo to různé stupně pečení ...

Nevím o smažených, možná to bude normální. Měl jsem normální, s prodlouženým skladováním žlukne.

[Ksyu]

Nezkoušel jsem smažené, více v tomto obchodě řekli, že syrové - je to autentičtější.

Ksyu, takže při pečení bude autenticita stále ztracena, protože kerob je vařený. To, pokud jste se smísili s vlažnou tekutinou, pak ano ...

[Opálení]

Přesně tak, Opálení, Musel jsem se smažit. Má lepší trvanlivost a může chutnat spíše jako kakao.

[Omela]

Olizoval jsem si rohovník, jako nic. Takže doufám, že nebudu otrávit ... Koupil jsem si tohoto rohovníku z chamtivosti ve speciálním obchodě pro prof. pekaři a cukráři, zdá se, že to stojí něco levnějšího než kakao ... koupil jsem kakao na pití a kakao na pečení a rohovník v přívěsu ... líbila se mi jeho vůně .... tak zajímavá .... koupil jsem to, proč s Nenapadlo mě to udělat, no, ležel jsem kolem ... tak děkuji. Bude se mi líbit, když s ním budu péct - potom si koupím různé pečeně .... protože s ním nic nedělají, ale stále musíme najít recepty ... ano, takové, že se nevaří v koši ...

Omela, nestojí za to péct tento košíček v pomalém sporáku nebo v silné vaflovačce, že? Je lepší, aby se trouba červenala ze všech stran?

[Ksyunya]

Neměl by být uchováván v chladničce po dobu delší než 6 měsíců.

Půjdu, pravděpodobně vyhodím všechny své zásoby rohovníku, ztratil jsem počet jeho věku ...

Chamtivý Dostal jsem se tam, Mlyne ...

Ksyunya, díky za vědu !!!

[Nastya]

nestojí za to péct tento košíček v pomalém sporáku nebo v silné vaflovačce, že? Je lepší, aby se trouba červenala ze všech stran?

Nastya„Nepečel jsem, ale samozřejmě můžete zkusit, proč ne.

Mám to, Mlyne

a já

Ksyusha, posílám svého manžela do obchodu pro Caroba.
Co ještě vidět a proč?
O zelené pohánce jsem pochopil, ale zatím nevím, jak ji použít ...

Kroshik, a co jsi objednal? Také to potřebuji

[Olga]

Olga, na odpověď je samozřejmě pozdě. Do kterého obchodu jste poslali svého manžela? Zelená pohanka může být vyklíčena, i když se mi to zdálo trochu drsné. Také jsem to tak uvařil https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.0

Děkuji, Ksyusha.
Na váš tip šel do Baumanské.
Koupil jsem mírně smaženého rohovníku a zelenou pohanku.
Teď budu experimentovat.
Ne bez vaší pomoci ...

Všechno je pro ně velmi drahé. Vzal jsem jen hořčičná semínka. Používá se zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0

Děkuji, Ksyusha.
Na váš tip šel do Baumanské.
Koupil jsem mírně smaženého rohovníku a zelenou pohanku.
Teď budu experimentovat.
Ne bez vaší pomoci ...

Jsem rohovník různých hranolků, zelené pohanky a spousty dalších ekologických věcí, které kupuji na I-mne.com, je tu pohodlné centrum, je na výběr a v mnoha městech jsou stejné obchody.

Pohanka je drahá, ale rohovník je docela - 150 rublů za 500 g. To je lehce pražené, Španělsko.
Na jiných místech se to zdá být dražší.
Jen jsem vzal a-mě.

Ano, mají nejlevnějšího rohovníku.

[Jmelí]

JmelíMoc děkuji za recept!
Toto je moje první pečivo s rohovníkem, bylo velmi zajímavé vyzkoušet, co to je a s tím, co se jí.
Ukázal se jako dobrý dort a další den po upečení byl ještě chutnější.
Líbila se mi konzistence, nečekala jsem, že bude svěží, zvýšila se téměř dvakrát na výšku.
Zde je řez, který má:
🔗

[Anna]

Anna, nádherný střih !!! Jsem rád, že se vám líbil.

Nalezeno Carob v Kaliningradu Pouze u nás je to dražší ((až 120 rublů za 200 g! Ale přesto jsem vzal recept do záložek, čekám na tuto zámořskou raritu))

[Tatyana]

Tatyana, Gratulujeme! Víte, co uchovávat v chladničce?

ne, ne, děkuji za nápovědu! Ještě jsem to nekoupil, slíbili, že budou následovat. týden