Husa plněná jablky a upečená úplně z filmu „Oheň“

Husa plněná jablky a upečená úplně z filmu „Oheň“

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
husa	3-5 kg
kyselé zelí	1 kg
brusinka	chuť
česnek	2hlavy
jablka s kyselostí	6-7ks
Paprika	2 ks
malá rajčata	200 g
brambory	1 kg
sůl
pepř a další koření	chuť

Metoda vaření

• Husa s jablky na stole vždy odrážela bohatství v rodině a schopnost hostitelky chutně vařit. Kdysi dávno - před sto lety byla husa podávána na carský stůl a obyčejní lidé často jedli tohoto lahodného ptáka, i když jen velmi zřídka ... Co dnes můžete vidět? Husa
• náš stůl je vzácným hostem, a to vše proto, že jsme buď zapomněli, jak ho uvařit, nebo prostě něco jiného je levnější (je to náhodou kuře? ...) a vaří se rychleji. Existuje mnoho receptů na husy a to vše kvůli přílohám. Každá rodina dává své oblíbené preference ... V mé rodině je husa téměř vždy plněná kyselými jablky a kolem je velké plátky rudých brambor, papriky, zelí s brusinkami, česnek (je bezpodmínečně nutné, aby byly plátky v kůži), rajče (nejlépe malá velikost ...)
• Vně i uvnitř potřete čistou husu solí, pepřem, strouhaným česnekem. Kůže často propíchněte párátkem do masa (maso však neprorážejte).
• 
• Jablka by měla být vybrána pro husí kyselé nebo sladké a kyselé. Před plněním je osolíme, nakrájíme na plátky a vložíme do husy ...
• 
• Zašívejte niti ... Ale můžete bodnout silnými párátky. Nohy lze uvázat, ale také to není nutné.
• 
• Položte husu na velký plech, dejte k tomu zelí a brambory ... nalijte sklenici vody a pečte v troubě na mírném ohni, každých 15-20 minut přelijte šťávu s tukem. Husa bude pečena rovnoměrně a nespálí se ... \
• 
• Po chvíli zvyšte teplotu na 210 *. Nalijte tuk znovu a znovu. Nezapomeňte otočit zelí a brambory ... Když jsou brambory poloviční, můžete položit i jinou zeleninu. Mohou být připraveni dříve ... Pokud jsou rudé, voňavé a měkké, musíte je rozložit dříve než husa ... Husa dokáže vařit 4 hodiny ... Vše záleží na něm. Chcete-li zmírnit teplo v troubě a nespálit husu, můžete dát podnos s vodou a na chvíli ho zakrýt fólií ...
• Přiveďte husu k připravenosti. Budete cítit, až bude husa připravená! Přeji vám včasnou přípravu!
• Dobrou chuť!
• 
• 

Poznámka

K / F Ognivo (Das Feuerzeug)

Vydáno: 1959, NDR

Režisér: Siegfried Hartmann

K pečené husi můžete přidat také z klasiky:

Mmmm ... jak je to chutné !!! Už slintá! Co je to za dovolenou, Natašo, jsou to jevy? Také jsem tam viděl vaši vycpanou štiku. Připravujete se na stejného věštce?

Dnes máme den starých ruských receptů, hledám)

[Luysia]

Luysia, silná husa ... a kachny a husy ve filmech, které hodně vzrušují představivost !!!

Ilono, nevydrželi rozlučku se svobodou ... můžete na vás počkat? Jen slibuješ ... Byla tu opravdová rozlučka se svobodou ... a já, „pochůzkář“.

[Luysia]

Luysia„Byla to opravdová rozlučka se svobodou ... a já,„ pochůzkář “.

Jak známé je to)
A můžu jen snít na rozkládací pohovce, kterou dostanu - daleko ...

Zdá se mi, že tento velmi vzácný host je také proto, že výtěžek masa z něj obecně nestačí. Z hrudní kosti jsou jen 2 nohy a trochu masa ...
Pokud si vezmete kuře stejné velikosti, pak wow !!! kolik lidí můžete nakrmit. Vařil jsem husu jednou za měsíc - moje rodina to miluje ...Nyní je to velmi vzácné - zjevně snědené

Zdá se mi, že tento velmi vzácný host je také proto, že výtěžek masa z něj obecně nestačí. Celkově se ukázalo, že 2 nohy a trochu masa z hrudní kosti ...
Pokud si vezmete kuře stejné velikosti, pak wow !!! kolik lidí můžete nakrmit. Kdysi jsem vařil husu jednou za měsíc, moje rodina to miluje ... Nyní je to velmi vzácné - zjevně snědené

No ... samozřejmě nestačí, ale jak je to chutné (a ty si vezmeš větší husu, aby toho měl každý dost) !!! Jedli jen u mé babičky, když k ní přišli poblíž Azova - měla své vlastní husy a indické kachny s indickými kuřaty!

Moskvichk @? Ilono, jak máš pravdu: je tam málo masa - ale chutné! A přesto si povšimnu - stává se to dlouho ... jednou byla velká husa držena v troubě po dobu 6 hodin ... Čekali jsme, čekali jsme ... pak jsme měli jídlo „s vůní“ husy pocházející z trouby. Chutný! A dokonce všichni už usnuli ..... a husa stále nafukovala a dosahovala ... ehm ... ráno jsem dostal čaj !!! Opravdu lahodné, jako vždy .... ale 6 hodin ... vymývání mozků!

Opravdu lahodné, jako vždy .... ale 6 hodin ... vymývání mozků!

Byl tak gumový nebo tak něco?!

Nejzajímavější je, že husa byla dokonalá !!! Ale zatímco čekali ... „nakreslil“ opravdu nevkusné a drsné obrázky, pokáral husu i toho, kdo nám ji prodal ...