Šťáva s tvarohem

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
mouka	500 g
máslo	100 g
cukr	120 g
vejce	1 ks
prášek na pečení	2 lžičky
sůl	štípnout
tvaroh	400 g
vaječný bílek (pro mazání)	1 ks
cukr	2 lžíce. l
zakysaná smetana nebo jogurt (bez přísad)	2 lžíce. l
krupice	1 polévková lžíce. l
vanilin	štípnout

Metoda vaření

Okamžitě provedu rezervaci, že recept nebyl vynalezen mnou. Našel jsem to ve skupině Můj jogurt a zkusil to. Moc se mi to líbilo, že ah! Ukazuje se to velmi chutné.
1. Máslo důkladně rozemlejte při pokojové teplotě s granulovaným cukrem.
2. Do těsta přidáme zakysanou smetanu, vejce a vyšleháme v mixéru.
3. Do těsta přidejte prosetou mouku a rychle těsto promíchejte.
4. Těsto pošlete na 15–20 minut do chladničky (! Ne do mrazničky). Ukázalo se, že je to trochu lepkavé, ale po ledničce se dobře hodí k válcování.
5. Připravíme si náplň na šťavnatou. Za tímto účelem smíchejte tvaroh, granulovaný cukr, krupici, vaječný bílek a vanilin pomocí mixéru při nízké rychlosti. Tvarohová náplň je připravena k šťavnatosti!
6. Rozdělte těsto na 16 částí - budoucnost je šťavnatější. Každou část vyvařte o tloušťce 0,5 cm, na jeden okraj natřete tvarohovou náplň a druhou polovinu šťavnaté lehce zatlačte.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plech přikryjte papírem na pečení, posypte trochou mouky. Uspořádejte šťávu, potřete šlehačkou a pečte asi 20 minut do zlatova.
8. Podávejte jej teplé s mlékem, čajem nebo kávou podle vašeho výběru!