Nakládaná rajčata

Nakládaná rajčata

Kategorie: Prázdné

Složení
Rajčata (velká třešeň)	2 - 3 kg
Křenový list
Třešňový list
List z černého rybízu
Koprové deštníky
Sůl	3 lžíce. l / litr
Voda

Metoda vaření

• Nevěděl jsem, že je to tak jednoduché, ale šíleně chutné.
• Vezmeme si masitá rajčata, nejlépe velká cherry rajčata (jedno rajče - jedno sousto), listy, kopr, vodu, sůl ve výši 3 lžíce. l na 1 litr vody. Leželi jsme ve vrstvách: listy, rajčata (1 řádek) a tak dále až do konce buď rajčete, nebo nádoby. Vložil jsem to do plastového kbelíku o objemu 3 litry, soused (jehož vlastně recept) to všechno dal do odříznuté 5litrové plastové láhve na vodu. Poslední vrstvou by měly být listy. Naplňte to všechno slanou vodou (viz proporce výše), nahoře položte talířový talíř a trochu útlaku, pokud by byly listy ponořeny pouze do vody. Dali jsme na chladné místo po dobu 20 dnů. Po uplynutí stanovené doby můžete začít jíst, jíte je a zbývající rajčata "dosáhnou", to znamená, že začnete lehce solené a končíte solené od srdce! Dobrou chuť!

Čas na vaření:

20 dní

Podobné recepty

Předčasné zrání nakládaných rajčatových svačinek za 30 minut (Rada-dms)

Solená rajčata (jako ze sudu (celfh)

Solená sherry rajčata (mca)

Jak je to chutné !!!!!! Nepotřebuji žádné maso: smažené brambory a nakládaná rajčata ... mmmmmm vzpomněl jsem si na své dětství
Potřebuji jít do garáže pro sud, opravdu chci solené rajče

Jo, odháňám děti z kbelíku, lituji, že jsem vyrobil jedno kbelík, i když na to je dobrý recept, takže co se dá dělat po celý rok, praktici, hlavní je, že pamadorkové jsou dobré

Díky za recept !!!
Manžel již začal sliny, žádá, aby si znovu přečetl recept (už se těší) !!!

sůl ve výši 3 lžíce. l na 1 litr vody.

Sůl v lžíci se skluzavkou, nebo ne? Mohu skladovat při pokojové teplotě a jak dlouho?

[MariS]

Sůl v lžíci se skluzavkou, nebo ne? Mohu skladovat při pokojové teplotě a jak dlouho?

lžíce s malým kopcem, ne pod nožem. Musí stát v chladu, jinak mohou kvasit. Po chvíli mohou začít napodobovat v lednici, ale to nebude brzy a pokud budou mít čas dosáhnout

MariS špatný keš

Mashulechka, mohu mít sůl v gramech? Nemám rád tyto různé lžíce ...

Děkuji mnohokrát! Právě dnes jsem si myslel, že by bylo hezké nakládat rajčata. Hurá! Vezmu recept na vaše záložky!

Mashulechka, mohu mít sůl v gramech? Nemám rád tyto různé lžíce ...

Rozinka, no, vezmi lžičku našeho dětství a vezmi ji kopcem

To nelévalo, vážilo, ukázalo se to 30 g

[SchuMakher]

SchuMakher , Také jsem před pár týdny vložil kbelík
ještě před vaším tématem.
Vrstvené s tím, co jsem mohl: jak celer, tak kořen křenu,
a třešeň a křen listy nakidala- knír, sho vlevo z ochrany)))
Teď jdu a zkusím jako nic solit postupně.
Je pravda, že nestojí v chladu, na balkóně, ale je to proměnlivé
den noc...
Takže si myslím, dal jsi trochu soli?
Celkem lžíce na litr vody, jako jsou mořící okurky ...
Ale stále mám rád chuť)))

Dal jsem lžíci, když solené okurky, a solené zimní okurky s 3 lžíce. lžíce. Rajčata berou hodně soli ...

[Manya]

Manya svůdnice! Můj laboratorní asistent naštval 50 kg a slíbil, že bude léčit.
Byla jsem taková hostitelka, která si koupila rajčata, našla knihu mé matky, kterou před 30 lety snědli krysy - podívejte se na sůl - říká se o 70 g, ale už byly snědeny. Koupil jsem to znovu, musím solit
S takovými rajčaty jsme kořenili boršč, najednou jsem ho velmi miloval.

našel knihu mé matky snědenou krysami před 30 lety - podívejte se na sůl - říká 70g,

je to na litr?

dobře, ano
Proč jsem to nesolil? Zapomněl jsem hned psát. Bylo nám horko, ale dnes se ochladilo.

Někteří lidé mají štěstí, myslím teplo. Pokud vezmete sůl "na nůž", pak jen 75 gr.

Bylo nutné sbírat jejich vlastní a nám. A rajčata by současně otravovala a oni si koupili v moři a jedli ovoce.

Wo, dobře ??? Léto uplynulo ... Kdo by zavolal dříve. Zdá se mi, že je vezmu na moře, oni ještě moře neviděli

Včera jsem vzal rajčata z balkonu a dal je do ledničky,
pro skladování. Tady je jen malý kvas, jako na mě.
Možná jste je také měli udržovat v teple?
Pamatuji si, když mi sousedka dala tento recept, takže je má
byly jen šumivé, slintaly ...

Neměli by tedy sykat, jsou slané a abyste je mohli fermentovat, musíte je neustále udržovat v teple, bakterie mléčného kvašení udělají svou práci a budou kvasit

Pro mě jsou tak nervózní, že jsou slané, ne nakládané

Díky za lahodný recept! Kbelík s takovými rajčaty už byl jeden a začali jíst domácí od 2 týdnů, musel jsem se schovat a bránit se !!!

Skvělý! Dobrou chuť!

Prosím, řekněte mi, není tu česnek absolutně potřeba, nebo je to ještě možné ???

[| Alexandra |]

| Alexandra | proč ne? Nasaďte si ducha ducha!

MASH DÍKY ZA RECEPT. TYTO RAJČATA jsem UDĚLAL V ROCE. A Včera jsem ZPĚT STAHOVAL RECEPT A VEČER, KTERÝ jsem VYROBIL .. HLEDÁNÍ RECEPTU PRO VÝROBCE STROJE. JAK. DOMÁCÍ DÍVKA MÁ STÁLE RECEPTY. TAKÉ DRUHÝ DOBU. Viděli se mnou. ZDE BY MĚL ŘÍCI DÍKY. SMART YOU MASTER

Také jsem zablácel dva kbelíky

MUŽ: děvče-ano: DOBŘE, CO TO JE :: povar: NEVYBEREJTE SI

Budu solit takhle Jen to udělám šumivé

Dosud jsem takové rajčata na trhu neviděl ...

které jsem koupil, ty a solené))) Čekáme, pane)))

[OlgaGera]

OlgaGeraa jak je to šumivé?

[Lilie]

Lilie, zkysnout a rajčata se na jazyku píchají, a když kousnete, prskají)))))

[Lelka]

Lelka, a co je třeba pro to udělat? Miluji je taky

[Lilie]

Lilie, teplý, myslím, že odejít. K rozvoji kyseliny mléčné. Pouze velmi opatrně bude nutné odstranit horní pěnu / fólii, aby se nedostala do solanky. Jinak bude vůně hnoje ((((

[OlgaGera]

OlgaGeraa dáte stejné množství soli?

Pouze velmi opatrně bude nutné odstranit horní pěnu / fólii, aby se nedostala do solanky.

Proč takové potíže? Rajčata jsou podle podobného receptu solená již 30 let. Na rajče stačí dát čistý bavlněný hadřík a posypat ho suchou hořčicí. Pak položte útlak. Netvoří se žádné filmy a vůně je normální - ne hnůj. A rajčata jsou o něco více zaboristy získávané kvůli hořčici.

[Lilie]

Lilie, vyrobeno přesně podle receptu. Úplně poprvé solím. Matka vždycky vyráběla taková rajčata. Jsem po okurkách.
Ale jedl jsem - rajčata, ona - okurky)))). Pokusíme se. Budou kvasit, pokud budou žít)))

bavlněnou látkou a posypeme suchou hořčicí.

O tom jsem nevěděl. Cenný! Zvážím




filirina, Irina, A pokud jsem již dal, ale ne nalil hořčici. Je to všechno pryč?

A nikdy není pozdě přidat hořčici! I když jsem ji uložil na chladném místě pro skladování, dal jsem na ni čerstvý hadřík s hořčicí. Hořčice je skvělé antiseptikum! Pokud jej musíte skladovat ve sklepě, je vhodné látku a hořčici aktualizovat přibližně jednou za měsíc. Pak budou okurky snadno žít a až do jara. Chovám to v lednici, není tam žádný sklep. A moji rodiče to měli, a tak udržovali okurky a kysané zelí ve velkých smaltovaných tancích až do jara pod vrstvou hořčice.

[Irina]

Irina, Děkuji mnohokrát! Po celou dobu si dělám starosti s plísní ...
teď budu vědět, jak se pojistit! Minulý rok jsem solil přímo ve sklenici a bylo to na mém stole. recept dal přítel, který odešel. Ale nepamatuji si, kolik soli jsem dal ...
Miluji všechno fermentované.
Irino, kolik sůl dáš. Z nějakého důvodu mám v paměti 1 polévkovou lžíci.
V létě stáli přímo na kuchyňském stole. a snědli jsme je, když jsme byli připraveni. Rád bych to zopakoval. Ale nemám moc rád slané.
Tady jsou pochybnosti ...

Na nakládaná rajčata vždy vezmu 300 g soli. Na 10 litrů vody. Mimochodem, podíl autora je stejný! 30 gramů na litr. Jediná věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že sůl je pouze kamenná sůl a žádná mořská nebo jodizovaná sůl. Ukázalo se, že není slaný, jmenovitě nakládaná rajčata, ani já nejsem přátelé se solí! A tady je to správné! Ale abyste získali přesně ta šumivá rajčata, jak dívky chtěly, musíte také přidat cukr, ale bohužel nevím proporce! Nikdy jsem to neudělal sám, vím to jen z doslechu o cukru. Ale podle tohoto receptu se stávají šumivými až v březnu - dubnu.

Ano, vždycky takhle!



Zítra budu kvasit

[Irina]

Ale abyste získali přesně ta šumivá rajčata, jak dívky chtěly, musíte také přidat cukr,

Ani já nevím o cukru. Matka solila jen solí.
Přepadení je plné soli. Ne, sůl, tedy jiná, ale ta vaše Irina, Ne. A všechny recepty se počítají pro vaši sůl

tady je tvoje Irina, ne. A všechny recepty se počítají pro vaši sůl

Olyo, je čas poslat sůl, pašovat! ??
Samozřejmě, jiná sůl má jinou slanost, ale hlavní věc je, že v ní není žádný jód! Zde dodává zelenině jak chuť, tak měkkost. A tak se mi zdá, že můžete solit jakýkoli (dobře, abyste získali naši, musíte do turecké přidat trochu písku a pozemské půdy a bude naše! Jakou špinavou kamennou sůl teď máme - rozpustíte se a voda je špinavě šedá pěnou, dole pak a oblázky a písek)

Olyo, je čas poslat sůl, pašovat! ??

Je třeba přemýšlet o návrhu
Ne, sůl je jiná. A chová se jinak. Minulý rok jsem zabil papriky, zelí, okurky. Dal jsem trochu méně - čerstvé a trochu víc - jedovaté hořkosti

Šeptem - můj soused mi dal tři balíčky tvé soli. Nakládal jsem tedy rajčata

[Lelka]

Lelka, a jaký druh soli je tak dobrý?

Šeptem - můj soused mi dal tři balíčky tvé soli. Nakládal jsem tedy rajčata

No, to je ono! Uvědomil jsem si, že když vás přijdu navštívit, v Rusku, nejlepší dárek je sůl !!! Levné a veselé!

To je pravděpodobně?

[Lilie]

To je pravděpodobně?

ano, jen kilogram

a jaký druh soli je tak dobrý?

Lilie, dobrý na obrázku. Jiné jsou v prodeji.

Průhledná...
Používám iletskou sůl tak dobře ...

ne, vzal jsem kilogram. Je jiná. Stejně jako Artyomsol, ale ne tak. Nejlepší je ukrajinský, 1,5 kg.

Iletská sůl se zdá být dobrá ...

Wo, ona ... je jiná.

Nejlepší je ukrajinský, 1,5 kg.

Nepotkal jsem. Měli jsme jen 1 kg. Zvykli si.
Poslala posla pro hořčici.

[Lelka]

Lelkaco to znamená jiné?