Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)

Pravidlo pro výběr teploměru.
Vezměte hodně najednou. Čím větší, tím lepší. 10 nebo více.
Položte vše vedle sebe a podívejte se na hodnoty.
Vyberte si z těch, jejichž hodnoty se sbíhají.
Hodnoty se velmi často mění až do + - 5 g.
Pokud existuje odkaz zkontrolován gr. Vezměte to a vyberte si to.

Děkujeme za radu, vyvstává pouze otázka, jak tuto metodu použít v prostředí obchodu.

To by byly recenze Ksyushka-Blyushki na ni, má smajlíka s termostatem, vzala ho za zakysanou smetanu. Ale nikdy jsem nenašel recenze od ní.

Dívky, fandím dětem do společnosti. Proto fórum zvlášť nečtu, moje oči to nevydrží.
Pokud jde o Smile MK 3001. S termostatem je dokonalý kamarád, pouze časovač nebude odpočítávat. To znamená, že čas bude nutné sledovat a včas vypnout. Máte-li jakékoli další dotazy, můžete na mě okamžitě vrhnout výkřik v osobní zprávě, jinak bych mohl jít do pobočky několik dní.

Moje značka dorazila, teď si vyzvednu z obchodu))) Uraaa !! Doufám, že mě nezklame)

Moje značka dorazila, teď si vyzvednu z obchodu))) Uraaa !! Doufám, že mě nezklame)

Výběr byl proveden. Gratulujeme! A lahodné jogurty!

Ano, díky, teď si určitě připravím jogurty)) budeme toho jíst příliš mnoho))

Děkujeme za radu, vyvstává pouze otázka, jak tuto metodu použít v prostředí obchodu.

Pokud je to internetový obchod, pak nic, ale pokud je to skutečné, tak co je na tom tak komplikovaného? Požádejte, abyste na pult položili několik kusů. Koupil jsem si nůžky do práce. Bylo nutné mít kvalitní, aby nehryzli hedvábnou stužku, ale vzhikat najednou. Takže prodavačka přede mnou vysypala celou krabici, všechno, co bylo, asi 20. Jen jsem se nedíval, ale páskoval jsem tam všechny nůžky, dokud jsem neidentifikoval vůdce.

Děkujeme za radu, vyvstává pouze otázka, jak tuto metodu použít v prostředí obchodu.

Požádejte o všechny teploměry, které máte.

-

Ahh, jen změřit vzduch? Už jsem si představoval, jak přijdu, požaduji šálek horké vody a vyzkoušíme teploměry.

Přečetl jsem vás všechny a objednal jsem si jogurtovač pro sebe.
Zítra si ho půjdu obstarat a dnes jsem koupil kvásek - Evitalia.
Pokyny říkají - na 2 litry mléka.
Není to 1?
Pověz mi, pliz!

Evitalia je fermentována na 2 litry mléka a poté může být tento primární jogurt znovu fermentován. Vše je podrobně popsáno v pokynech.

Evitalia je fermentována na 2 litry mléka a poté může být tento primární jogurt znovu fermentován. Vše je podrobně popsáno v pokynech.

Ano, je to napsáno podrobně. Ale můj budoucí výrobce jogurtů je pouze 1 litr mléka, ne 2.

Ano, je to napsáno podrobně. Ale můj budoucí výrobce jogurtů je pouze 1 litr mléka, ne 2.

První porci fermentujte, jak je popsáno v pokynech, ručně (kastrol + přikrývka), z hotového jogurtu okamžitě odeberte 600 gramů jako hotový kvas a zbytek použijte s potěšením. A již si připravíte kvásek o litr (75 g kvásku na litr mléka). A to je vše.

[Whymuchka]

Whymuchka, a neexistují žádné multivary s režimem při 40 ° C? Jinak by bylo možné připravit děložní startovací kulturu v multivarkě a poté ji znovu fermentovat ve výrobníku jogurtu.

První část fermentujte, jak je popsáno v pokynech, ručně (kastrol + přikrývka), z hotového jogurtu okamžitě odeberte 600 gramů jako hotový kvas a zbytek použijte s potěšením. A již si připravíte kvásek o litr (75 g kvásku na litr mléka). A to je vše.

Děkuji, akční plán je jasný.

[Whymuchka]

Whymuchka, a neexistují žádné multivary s režimem při 40 ° C? Jinak by bylo možné připravit děložní startovací kulturu v multivarkě a poté ji znovu fermentovat ve výrobníku jogurtu.

Tam je dacha a bude nutné ji zapojit do nového podnikání.

Whymuchka

Napsal jsem tam ne)) dívky, chci udělat kefír a zakysanou smetanu, zajímá mě, jakou teplotu nastavím na termostatu pro kefír a pro zakysanou smetanu a jak dlouho mám držet?

Napsal jsem tam ne)) dívky, chci udělat kefír a zakysanou smetanu, zajímá mě, jakou teplotu nastavím na termostatu pro kefír a pro zakysanou smetanu a jak dlouho mám držet?

Dělala kefír, fermentované mléko s dětským keirchikem od Tyomy. Toto je ukrajinská značka. Celá láhev jsem fermentovala v mléce při 30 stupních (160 g jako). Bylo to provedeno jako 6 hodin, ale musíte se podívat. Jak zesílil, je čas to vyjmout. VIVO zakysaná smetana nového vzorku, takže je 36 stupňů. A pro starý model to bylo 30. Je třeba se dívat na svůj kvas, pokud z něj uděláte.

Na termostatu musí být nastaven tak, aby banky měly asi 30 stupňů. Nebo stejně jako v pokynech pro kynuté těsto, je-li vykysnuto kynutého těsta. Jediná věc, nevím, když jsem fermentoval, tak můj kefír Tyoma je obyčejný nebo bio kefír, jinak tam najednou vyroste. Mimochodem, existují mléčné výrobky, ve kterých konečně nejsou žádné bakterie mléčného kvašení, v televizi bylo vysíláno, že existuje palmový tuk, zahušťovadlo na smetanu nebo zakysanou smetanu a příchuť s chutí zakysané smetany. Chuť se neliší od dobré zakysané smetany. Pouze pokud to fermentujete, pak nic nebude fungovat, nebude tam nikdo, kdo by se množil, nejsou tam žádné kefírové houby a další užitečnost. Abychom se do toho nedostali, myslím, že kefír je třeba brát jednodušeji, s krátkou dobou implementace.
Možná se v něčem samozřejmě mýlím, nepředstírám, že jsem konečná pravda.

Chtěl jsem fermentovat kefír z dětské Aguši. Může se zakysaná smetana vyrábět ze zakysané smetany nebo ne?

Téma je také na prodej. Kupuji si tematické mléko na šlehání, protože je tam 3,0 bílkovin a je získána vynikající pěna.
Agusha pro děti je jako dobrý kefirchik.
A kupuji zakysanou smetanu Valio, je to drahá infekce, ale zdá se, že je to přirozený 42 procent tuku. Ačkoli kdo ví (((

Hurá, dostal jsem kefirchik od Agushy)) Dal jsem to na termostat od 29.8 do 30.5. Obecně se jogurtový výrobce téměř nezapnul, měl teplotu 30,8. Na 5 hodin vyšel kefír))

nasaďte termostat od 29.8 do 30.5. Obecně se jogurtový výrobce téměř nezapnul, měl teplotu 30,8. Na 5 hodin vyšel kefír))

Dal to Brand na termostat?

Dal to Brand na termostat?

Ne, ne pro Branda, ale pro mého starého výrobce jogurtů, mám to pro 4 sklenice. Také jsem v tom udělal matčin kvas. Ale zdá se, že u Branda je to nemožné?))

Ale zdá se, že u Branda je to nemožné?))

Proto jsem byl překvapen

Dívky říkají pzhl, že termostat lze použít v multivarkách?

[1oksi1]

1oksi1, může moje kamarádka udělat jogurt, kefír, zakysanou smetanu, tvaroh jen v pomalém sporáku, má to opravdu ráda

[1oksi1]

1oksi1, může moje kamarádka udělat jogurt, kefír, zakysanou smetanu, tvaroh jen v pomalém sporáku, má to opravdu ráda

A jak tam umístí senzor, do vody, nebo co? Tam se voda nalije až k ramenům nádob. Zdá se mi, že to dělá jen v karikatuře, bez termostatu.

[Mona1]

Nejprve chci poděkovat členům fóra a členům fóra za to, že si vás přečetli, napodobili a porozuměli. Ve výsledku byl výrobníku jogurtů zakoupen nejjednodušší termostat + od společnosti Ukrrele (zvláštní poděkování Mona1 ). Vyrobený jogurt a bifivit - vynikající

[1oksi1]

1oksi1, můžete použít termostat v multivarkě, ale je to nepohodlné. Senzor lze tlačit ne do vody, ale mimo mísu, takže je přitlačován na mísu, ale nikoli na ohřívač. Ale to je velmi nepohodlné, protože senzor vypne multivark, když je dosaženo požadované teploty, ale poté jej nezapne, když vychladne - náklady na elektronické ovládání. To znamená, že musíte každou půl hodinu běžet a zapínat.
A i když ohřejete vodu na intenzivním programu, multivark se vypne a topný článek bude velmi horký a jogurt se přehřeje.

Nejprve chci poděkovat členům fóra a členům fóra za to, že si vás přečetli, prodchnuti a vyřešeni. Výsledkem bylo, že výrobník jogurtu byl zakoupen nejjednodušší + termostat od společnosti ukrrele. Vyrobený jogurt a bifivit - vynikající

Je to velmi pěkné, ať se všechno ukáže jako chutné a zdravé!

děkuji děvčata, škoda, že nemůžete, v mé karikatuře je 40 stupňů, ale dole je to hloupé

Potřetí si nemohu dát jogurt: je vůbec tekutý. Je něco s mlékem? Četl jsem a viděl dost o antibiotikách v mléce ... možná tam opravdu jsou? Změřil jsem teplotu (dal jsem teploměr na dno) - 42 stupňů, zdá se, jako by to bylo předtím ... tentokrát jsem změnil mléko.

Četl jsem a viděl dost o antibiotikách v mléce ... možná tam opravdu jsou?

Také k tomu inklinuji, na ultra-pasterizovaném „Farmáři“ a skutečném farmáři - návrh od sudových jogurtů byl úplně jiný. V prvním případě to vůbec nevyšlo, pak s obtížemi a velmi roztahováním a doma - všechno je velmi dobré

Dívky, možná je to datum výroby. Snažte se nebrat únor-březen. Krávy se otelí, mléko chutná špatně. Dokonce i sýr se v obchodech během těchto měsíců někdy setká se specifickou vůní. Je konec zimy - první polovina jara.

Saturn mám od listopadu. Funguje to dobře, dělám to hned pro svoji rodinu ve 3litrové pánvi (nemáme dost brýlí v brýlích).
Neměřil jsem teplotu, ale nedošlo k žádnému zjevnému přehřátí (na rozdíl od Vinis, tam byl obecně tečení)
Výsledkem je jogurtovač.

Vrátil jsem se s výrobníkem jogurtů, nastavil fermentaci na aktivátoru (protože jsem opravdu chtěl něco udělat), po 3 hodinách změřím teplotu, tento jogurtový výrobce vypadá jako na fotografii

Můj výrobník jogurtů SATURN ST-FP8511 se nepřehřívá. Velmi snadné použití. Jogurt se vaří 7 hodin. Všechno dopadne skvěle. Jsem rád. A cena je také 199 UAH.

Vážení majitelé Saturnů a dalších značek, pomozte při výběru.
SATURN 8511 zaujme svou malou velikostí a schopností seřídit termostat, možná 100 ml nádoby nejsou tak pohodlné a 0,6 l jogurtu najednou nestačí, jako by ten rozruch nestál za svíčku? Cena 630 RUB
SATURN ST-FP8512 - vypadá jako klon vychvalované značky 4001, který dobře pluhuje i bez termostatu (zaměňuje velikost a automatický režim) Cena 1050 rublů
Je zde možnost využít propagační akci Moulinex DJC1 za cenu 900 rublů
Kdo co poradí? Výrobce jogurtu nikdy nepoužíval

[Qxa]

Qxa a bez termostatu pro mě, ale pracovitý Redmond nikdy nezklamal, pro 8 velkých nádob. Rodina je velká, tři děti, s nákupem dvou sad sklenic jsou problémy - nejsou žádné prázdné nádoby, takže nevím dát další dávku. Ale musím říct, že stačí jedna další sada 4 nádob.
Pohodlně se usadila na okenním parapetu.
Mimochodem, jogurt z mléka Vkusnoteevo s jogurtovým startérem BioMax (bez přísad) je velmi chutný.

Mám takového výrobce jogurtů Steba JM 1. Jsem velmi spokojen. Jogurt moc nedělám.



A moje matka má již 12 let Moulinex. Funguje (mmm) jako hodiny, neustále je používá ...

Mám takového výrobce jogurtů Steba JM 1. Jsem velmi spokojen. Jogurt moc nedělám.

Moc se mi líbil design! Můžete si jej koupit v E5 za 1735 rublů
Zkusili jste nahradit původní sklenice skleněnými? Které mají pravdu?
Potkali jsme se na internetu o přehřátí

Nemyslím si, že existuje náhrada za sklenice. A jaký to má smysl?
O přehřátí nemohu nic říct. Všechno je se mnou v pořádku. Nic se nepřehřívá ani nepřehřívá ... I když je ponecháno 14 hodin ... maximálně 16 hodin ...
Tvar sklenice ...

O přehřátí nemohu nic říct. Všechno je se mnou v pořádku. Nic se nepřehřívá ani nepřehřívá ...

A jak můžete 100% tvrdit, že se nepřehřívá, pokud jste nikdy nic neměřili? Jakékoli odchylky 2-3 gramy.a již kritický, jogurt bude fungovat, ale jeho užitečnost se bude blížit nule

A jak můžete na 100% říct, že se nepřehřívá, pokud jste nikdy nic neměřili? Jakékoli odchylky 2 - 3 gramy. a již kritický, jogurt bude fungovat, ale jeho užitečnost se bude blížit nule

A neměřil jsem a nebudu dělat nesmysly. ... Napětí v síti také není stejné po celý den, ale to neznamená, že polévka v lednici zkysne ...
Promiňte..

A neměřil jsem a nebudu dělat nesmysly.

Ano, byl to Mechnikovův dědeček, který to dělal (nesmysl), když otevřel bulharskou hůl. I když existují různé kvasinky. ale nad 45 g a živé mikroorganismy přicházejí kirdyk
🔗

[Bakterii poprvé objevil bulharský student medicíny Stamen Grigorov v roce 1905. Studoval mikroflóru bulharského jogurtu a popsal ji jako sestávající z jedné tyčinkovité a jedné sférické bakterie mléčného kvašení.V roce 1907 byla bakterie ve tvaru tyče pojmenována po Bulharsku Lactobacillus bulgaricus a sférická byla pojmenována Streptococcus thermophilus.]

Ano, byl to Mechnikovův dědeček, který to dělal (nesmysl), když otevřel bulharskou hůl. I když existují různé kvasinky. ale nad 45 g a živé mikroorganismy přicházejí kirdyk
🔗

... Jím špatný jogurt. Nemechnikovsky ...

Bakterii poprvé objevil bulharský student medicíny Stamen Grigorov v roce 1905. Studoval mikroflóru bulharského jogurtu a popsal ji jako sestávající z jedné tyčinkovité a jedné sférické bakterie mléčného kvašení.

V roce 1907 byla bakterie ve tvaru tyče pojmenována po Bulharsku Lactobacillus bulgaricus a sférická byla pojmenována Streptococcus thermophilus.

To je otázka objevitele ...

První lékařská studie funkčních vlastností bulharského bacilu byla provedena v Rusku.
Tady je Mechnikov. a pil a zkoumal ...
Až do konce svého života Mechnikov každý den konzumoval nejen výrobky z kyseliny mléčné, ale také čistou kulturu Lactobacillus bulgaricus.

[Birke]

Birke , nehádejte se s rusja, je zde jedním z hlavních výrobců jogurtů a věřte mi, že už ví, jak správně vyrábět jogurty. A je škoda, když si zde začátečníci přečtou váš příspěvek a rozhodnou se, že přehřátí je nesmysl, že to udělá právě tak. Ale nebude to fungovat. A pokud vám názor zkušených tvůrců jogurtů z tohoto vlákna nevyhovuje, pak prosím o přehřátí a dalších otázkách najdete odpovědi ve vlákně „Zeptejte se odborníka“
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Tam vám profesionální mikrobiolog odpoví profesionálně.

Pokud vám to nevyhovuje, dělejte, jak chcete, prostě neuvádějte ostatní z cesty. Koneckonců, mnozí berou jogurtovač přesně na uzdravení, a zde poradíte.

Co potřebuji, zeptám se své sestry, která je kandidátkou biologických věd. Je mi líto, že nedůvěřuji internetu, zejména některým odborníkům ... To pro mě není konečná pravda ...
Všechno nejlepší všem a příjemnou komunikaci.

Dívky, pokud se jogurtový výrobník přehřeje, pak za 14 hodin kyselé mléko odlupuje, že?

Dívky, pokud se jogurtový výrobník přehřeje, pak za 14 hodin kyselé mléko odlupuje, že?

že si myslím, že za 14 hodin (zvláště pokud se hodně přehřívá) - pak se nejen sýr odskočí, ale už tam bude tvaroh - vtip samozřejmě, ale i se sýrem bude kyselý

Dívky, pokud se jogurtový výrobník přehřeje, pak za 14 hodin kyselé mléko odlupuje, že?

V našem případě se temní samozřejmě stratifikují, je to ten, kdo má sestru mikrobiologa, kdo vidí trénované a superstabilní bacily, toho dokáže tolik. A nebude to fungovat pro nás.