Máslový brioškový chléb

Máslový brioškový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	500 g
Cukr	85 g
Máslo	120 g
Vejce	3 ks
Sůl	0,5 lžičky
Voda (použil jsem sérum)	125 ml
Suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Vložte přísady do nádoby pekárny podle vašich pokynů.
• Nejprve mám suché, pak tekuté.
• Máslo by mělo být měkké při pokojové teplotě.
• V průběhu hnětení těsta sledujte tvorbu housky, pokud je těsto tekuté, přidejte trochu mouky.
• Zapněte troubu do „hlavního“ režimu a pečte 4 hodiny.
• Vyjměte hotový chléb a ochlaďte na roštu.
• 

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

4 hodiny

Poznámka

Z fotografie je vidět, že střecha někam odešla ... nedokončil jsem ji, přiznám se. Ačkoli autor upozornil na to, že je třeba se o kolobok starat. A pokud to hlásí trochu mouky.
Mimochodem, recept byl vypůjčený od „Cook. Ru“.
Chléb je voňavý, jemný a velmi chutný ...
Dobrou chuť!!!

Podobné recepty

Pšeničný kváskový chléb (motnic)

Máslový chléb „Oranžový sen o chuti na sladké“ (pekárna chleba) (PolinkaKulinarka)

Máslový chléb v balení podle GOST - zrychlená metoda (v troubě) (Omela)

Zajímavý chléb. Vypadá to jako velikonoční dort v sekci. Je to ještě chléb podle chuti, nebo blíže k housce? Můžete udělat klobásový sendvič?

[sladký sladký !!!]

Víš, nemohu to s jistotou říci. Každý má jiný vkus. To je samozřejmě pečení, na úkor velikonočního dortu ... - ne, i když nyní existuje tolik receptů! Možná je dort a naskládaná chuť. Můj nejmladší syn to zabalil jak medem, tak klobásou ... Ale nemůžete se mu vyrovnat - vstřebává vše, co je i trochu sladké !!! A chléb je sladký na chuť, protože tam je 85 gr. Sahara !!! Moje žena a já to tak jíme s kompotem ... v tomto vedru nechceme víc. Je to spíš jako sladká roláda, ale ne sladký sladký !!!

upečený, jen to napočítal na 340 g a hnětl těsto na dir (2,20 h), pak rozvalil rozmetání pigtailu a v troubě ... není to chléb, blíže k pečení, těsto, které se mi líbilo, se mi nelepilo na ruce, měkké, velmi jemné a vzdušné , odtud jsem dostal na konci pečení špalík, sám jsem to už pochopil, musím dát cop v jakém tvaru, protože kvůli tomu, že těsto je jemné, moje trochu rozmazané. Kůra pečiva je jemná, ale nemám dost cukru. ačkoli vzorky byly s máslem + medem, tak akorát, maso .. také možné. Zjevně neexistuje žádná sladkost, je stále mírně sladká.
Možná jsem neměl ten správný pigtail, ale bylo to rychlé a chutné. dík

Lika, jsem velmi ráda, že chléb šel ochutnat! Když to bylo upečeno ... bylo cítit takový zápach, že se soused chtěl oběsit! (Soused byl zachráněn ministerstvem pro mimořádné situace !!!) Proč jsi se nechlubil copánkem ??? Bylo by to velmi zajímavé! A nejen já !!!

takže jeden ocas zůstal, zatímco se ochladilo, zavolali zpět, bylo třeba vyskočit, přišel, už .. knír ... to nebude stačit, příště ve formě se pokusím upéct a vyjmout, pokud budu mít čas

Ahoj !!! Tady je můj chléb BRIOCHE Domácí pekárna KENWOOD 450 1kg barva střední kůrky

Speciálně registrovaný jako poděkování za tento recept. Toto je ten nejchutnější sladký chléb, který jsem upečil) Jediná věc, trochu jsem zvýšil množství cukru v receptu. Peču v Panasonicu, velikost L, lehká kůra. Dík!

[yuta5]

Dobré odpoledne! Včera jsem pečil podle stejného receptu jako yuta5 ... Je pravda, že jsem to našel na internetu a dnes jsem to viděl tady. Pečeno 500 g v KhB Bork X500 na nastavení č. 5 (pečivo). Nejprve jsem litoval, že je zapnutý, myslel jsem si, že na test nebude dost času, ale všechno dopadlo perfektně.

pak srolovala cop a do pece ...

Na jaké teplotě a jak dlouho jste pečeli? S konvekcí?

Chléb se prostě ukázal skvělý, můj manžel jen zmenšil čtyři kusy a řekl, že je to ta nejchutnější buchta
Udělal jsem všechno podle autorského receptu, dopadlo to skvěle, jediné, co jsem přidal trochu skořice pro vůni pekárny na chleba Panasonic 2501
Děkuji autorovi z celé mé rodiny za recept, který se u mě doma stane oblíbeným