Multivárenský tlakový hrnec Instant Pot: recenze a recepty

[Elektrický tlakový hrnec Instant Pot Duo 7 v 1, 6 litrů, 1000 W, kartáčovaná nerezová ocel / černá]

předmluva: toto fórum je tajemné místo ... vešel jsem, řekněme, podívat se na recept na koláče ... probudil jsem se - police byly naplněny novou gravitsap, notebooky - s recepty, váhy - s kilami navíc. Hosté přicházejí stále častěji ...

Tak úplně vyčerpaný narzan volba, objednal jsem si toto pekelné auto:

Elektrický tlakový hrnec Instant Pot Duo 7 v 1, 6 litrů, 1000 W, kartáčovaná nerezová ocel / černá

Jak dorazí (příští týden) - podám zprávu. Je to sice moje první zařízení tohoto druhu, takže zatím nemám žádné zkušenosti, ale doufám, že bude. Internet (většinou v angličtině) prokypuje recepty a skvělými recenzemi, no, uvidíme, jak a co ...
Mezitím vyzývám všechny majitele pekárny Instant Pots, aby se podělili o své zkušenosti. A pak má každý své vlastní téma, ale pro tyto hrnce stále neexistují, je to ale nepořádek!



Elektrický tlakový hrnec Instant Pot Duo 7 v 1, 6 litrů, 1000 W, kartáčovaná nerezová ocel / černá

Model: IP-DUO-60
Vlastnosti: Multichef 7 v 1. Vícevařič / tlakový hrnec, pomalý hrnec, vařič rýže / sporák, dvojitý kotel, vaření jogurtu, smažení, topení.
Výkon: 1000 W.
Objem: 6 litrů.
Integrované inteligentní programy: 14 programů.
Technologie: Mikroprocesorové řízení pro řízení, intenzitu ohřevu, teplotu, tlak a dobu vaření.
Zabezpečení: 10 obranných mechanismů.
Materiál pouzdra: nerezová ocel.
Mísa: 3vrstvá nepřilnavá vrstva z nerezové oceli 304.
Zvukový signál: Ano.
Vaření tlakem: Nastavení duálního tlaku. Vysoká - 70-80 kPa. Nízká - 40-50 kPa.
Smažení: 30 minut při 3 nastaveních teploty.
Automatické zadržování tepla: Ano, až 10 hodin.
Funkce jogurtu: Příprava jogurtu: až 99 hodin 30 minut (36-43 ° C). Jiu Niang: 30-34 ° C
Pasterizované mléko: 83 ° C
Zpožděné vaření: až 24 hodin.

V první části své adresy řekla všechno velmi správně.
Kastrol je také velmi roztomilý (pouze velmi velký)
Budeme čekat na dojmy

Velmi zajímavé. Počkám na vaše dojmy.
Jaká síť je navržena pro 220 V nebo 110 V?

Budu sedět a dívat se na vedlejší kolej, zdá se, že to není nutné, ale ... tajemné místo na tomto fóru, určitě

Takže první zpráva ze scény trestné činy přistání nového gravicapu

Amazon a německá pošta nezklamaly: objednávka zadaná ráno 30/30 mi dorazila dnes odpoledne, a to i přes svátky, víkendy a několik hranic (prodejce evropské verze tohoto modelu sedí v Anglii a odtud ji posílá do Evropy).

bylo zabaleno velmi dobře: krabice + krabice + krabice.
(Kočka slouží pouze pro dekorativní účely a s pouzdrem nemá nic společného)


Co mohu říci, mám rád tento hrnec. Vyrobeno velmi dobře (i když v Číně, ale co se nyní v Číně nedělá ..). Vnitřní hrnec je prostě skvělý sám o sobě, hezky se drží. Silná, těžká nerezová ocel.

Uvnitř byl červený šálek, jen pro srovnání:






Během posledních týdnů jsem toho četl tolik, že jsem si ve výsledku vytvořil desku režimů a nastavení (zveřejním to později).
Toto je moje první zařízení tohoto druhu (takže se omlouvám, pokud vůbec něco), ale téma jsem studoval dlouho a za posledních pár hodin se mi podařilo uvařit rýži, udělat kuře s mrkví a ořechy a dát si jogurt.
Z předběžných dojmů se mi zdá zajímavé následující:
- smažení je možné na třech úrovních, na nejsilnější smažení není o nic horší než na jakékoli pánvi na sporáku a rovnoměrné. 1 000 wattů a to, co se zdá být dobré distribuci tepla ve spodní části, dělá trik.
- pokud potřebujete funkci tlakového hrnce, 99% všech receptů na tento hrnec používá tzv.manuální režim. protože toto je nejjednodušší: nízký / silný tlak + čas. Všechny tyto inteligentní programy (ty, které pracují s tlakem) mohou být chytré, ale v zásadě nejsou skutečně potřeba. Jen zajímavé pro orientaci. Rýže Basmati byla první palačinka, ukázalo se to prostě brilantní a vůbec ne hrudkovité. Ne horší než u vašich milovaných Číňanů (namočte na 15 minut do studené vody, vypusťte jeden a půl objemu vody, 4 minuty pod vysokým tlakem). Program „rýže“ jsem ještě nezkoušel, i když se zdá být zcela automatický, nemusíte nic nastavovat, sám určí čas v závislosti na hmotnosti (pravděpodobně ..)
- funkce vaření: teplotu nelze nastavit přímo (jako například v Shteba), ale existují tři stupně: 88-94 ° C, 90-96 ° C a 93-99 ° C, při max. 20 hodin. Zdá se, že je to zcela dost (dosud jsem neviděl stížnosti uživatelů), nelze provést pouze sous-vide. Stále je dobré mít samostatné zařízení ...
- Právě teď testuji funkci jogurtu a zítra uvidíme, co se stane. Zajímavá je funkce pasterizace mléka. Pokud jsem to správně pochopil, mléko se zahřeje na 83 stupňů a vydrží 10 minut. Nalil jsem 2 litry mléka (takhle jsem chodil), celý proces pasterizace trval asi 30 minut. Samotný jogurt jsem dal na 10 hodin. Samozřejmě to můžete udělat v brýlích (nebo v jakýchkoli jiných nádobách), ale nejsou zahrnuty.

Obecně platí, že tlakový hrnec s multivarkami bez zbytečných markýz, pohodlný a dobře vyrobený, který vám umožní dělat, co chcete. (Toto je zatím můj první dojem). V síti je spousta receptů, diskusí a fór, v Evropě se prodává od února 2015 (při 220 voltech a s příslušnými zástrčkami) a lidé jej velmi aktivně nakupují a používají. množství informací roste těsně před našimi očima, většinou v angličtině. Před tím existovaly pouze americké 110voltové verze.

Také mi připadalo vhodné, že kryt lze buď úplně sejmout, nebo jej můžete zalepit do jedné z rukojetí vlevo nebo vpravo, protože je to pohodlnější (jako na jedné z výše uvedených fotografií).

[Franky]

Franky, poslouchejte, chladná pánev, připomíná mi moulinex, je zde také vysoký a nízký tlak a čas, ale bez předinstalovaných programů.
Jediná věc je, že trouba nebude fungovat z nerezové oceli.
Můžete si koupit další teflonovou misku?

slibují, že to uvolní na jaře (ale už vyhrožovali loni na podzim a zatím nic), ale lidé prostě aktivně používají jakýkoli jiný kontejner. odnímatelné formy 18 cm se zdají perfektně sedět. Pečou všechno, od muffinů až po chléb ...

a tady je znamení



(jen ona je něco malého, ukázalo se ...)

[Franky]

Franky, pokud na něj kliknete, zvýší se.

Franky, pokud na něj klikneš, zvyšuje se to.

to je pochopitelné, ale ve zvětšené podobě to stále není příliš čitelné. Nebo je to přijatelné?

[Franky]

Franky„Vidím všechno, trochu rozmazané dopisy, ale všechno je čitelné.

Test funkce jogurtu proběhl s ranou, 2 litry vynikajícího probiotického jogurtu jsou hotové - chutné, plné, jak nařídil lékař. Starý výrobce jogurtů bude v důchodu

Franky, s vaší pomocí! Ať věrně slouží!

Do hrnce z nerezové oceli můžete vložit papír na pečení a pak těsto a už nebudete muset hledat ani formy.

Nerezová mísa má své vlastní kouzlo - netřepejte jím, aby se nepoškrábalo.

Franky, s vaší pomocí! Ať věrně slouží!

Dík! Je to pravda o nerezové oceli. Dlouhotrvající a při zohlednění všech těchto diskusí o nebezpečích teflonu ... Tak či onak, všechny ostatní věci jsou stejné, dávám přednost nerezové oceli na nádobí, pokud se neustále používá, mohl bych si dokonce koupit druhou misku. Je to stejně pohodlné jako velká miska :-) o papíru - dobrý nápad, musíte to zkusit.

Zkusili jste uvařit na snídani mléčnou kaši jako Herculean?

[Franky]

Franky, a ty jsi fermentoval jogurt s čím ???
A také miluji svoji nerezovou ocel ze shteby. A tvoje má dobrý kastrol, včera jsem vylezl na Amazonku, je k tomu další mísa a je tak pevná, že je na fotce, už jsem žárlil,

Zkusili jste uvařit na snídani mléčnou kaši jako Herculean?

ještě ne (ona, tedy pánev, právě se ke mně včera nastěhovala), ale brzy tam budu. A proso taky.

a ty jsi fermentoval jogurt s čím ???

s tím:
🔗
Moc se mi líbí, lepší / chutnější než pár dalších, které jsem také zkusil. Je to také výhodné v tom, že si nemusíte dělat starosti s tím, že z předchozího jogurtu necháte pár lžiček. Sáčky jsou v chladničce tolik, kolik je potřeba (ve vzduchotěsné nádobě).

má pro ni misku navíc a je tak pevná

takže jsem o tom. ona je nejen cool na obrázku.

Zkusili jste uvařit na snídani mléčnou kaši jako Herculean?

právě uvařené (zbytky ovesných vloček se nevejdou do nádoby, kterou vložili, musel jsem naléhavě zjistit kaši)
rychle vařené ovesné vločky (ale ne instantní, jen tenčí), 1: 3, voda a mléko na polovinu.
10 minut při vysokém tlaku, poté 10 minut chlazení se zavřeným ventilem, pak jsem vše otevřel.
Všechno dopadlo dobře, nic nebylo spáleno. Mírně přilepená ke dnu, ale po promíchání bylo vše v pořádku.
v dalším. krát dám asi 7 minut a trochu méně tekutiny, například 1: 2,5

Nemohu jít na fórum, mám dva tlakové hrnce, oba vynikající a shteba a značka 6050, ale chtěl jsem váš, ale nepotřebuji to, nepotřebuji

ale nepotřebuji, ne

takže každý říká. A pak...
* šepot *: Přísně vzato, vždy si vystačíte s jednou pánví, jednou lžící a jedním dobrým nožem. Plus fantazie a ruce ...

[Franky]

FrankyAno, ale používám všechny své maličkosti a rozjasňují můj život

Používám všechny své maličkosti a rozjasňují můj život

to je náš společný problém

rychle vařené ovesné vločky (ale ne instantní, jen tenčí), 1: 3, voda a mléko na polovinu.
10 minut při vysokém tlaku, poté 10 minut chlazení se zavřeným ventilem, pak jsem vše otevřel.

Dík! Skvělý experiment. Ukazuje se, že v tlakovém hrnci a v jednoduchém multivarkě trvá tato kaše stejně dlouho - 20 minut.

To však není hlavní účel tlakového hrnce, ale řekněme, že je to doprovodný.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaMyslím si, že by tam stačilo 5 minut, ale stejně - dokud tlak nezvedne, dokud neklesne ... opravdu, není nutné takový nepořádek vařit pod tlakem. Zajímavější to bude s proso kaší.

[Franky]

FrankyGratulujeme vám k nákupu !!!! A díky za téma!
Sám jsem se na ni díval celé prázdniny, ale neodvážil jsem se ze 2 důvodů:
1. Není pro to žádná další potažená mísa,
2. V jedné z recenzí jsem četl, že dno mísy je nerovnoměrné a aby bylo možné něco smažit, musíte nalít hodně oleje, aby pokryl celé dno, a nejen ty oblasti, které jsou v mísě níže.
Nevím, jestli je to pravda, ale kvůli tomu jsem si to ještě neobjednal.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, dík!
dno je opravdu mírně konkávní, ale podle mých pozorování to pražení nemělo vliv. Hranolky dobře, už nebyl zapotřebí žádný olej. Abych byl upřímný, neviděl jsem na to žádné stížnosti (četl jsem německé, anglické a americké stránky), asi mi to někde chybělo, ale kdyby bylo takových stížností hodně, asi bych si toho všiml. Podle mého názoru je vše v pořádku
Slíbili, že nelepivou misku uvolní na podzim, ale zatím ne, ale myslím, že se objeví. Lidé jednoduše vloží vhodné žáruvzdorné misky (zdá se, že se průměr 18 cm vejde volně), pokud je to skutečně nutné. A tak je pravděpodobně každý rád, že mísa je vyrobena z nerezové oceli.

I pro mě nerezová ocel funguje víc než teflon. Tady je pilaf, ano, v teflonu a polévky, cereálie, jogurty a pečené mléko jsou z nerezové oceli.
Pečení teflonu.

Mám rozbitou jednotku tlakového hrnce a kuřáka. 6 l. Zajímavé je, že šálek od ní může jít do Sweat

[Franky]

Franky, koupili jste to za něco málo přes 100 eur?

169. V prosinci v angličtině. Amazon měl nějaký druh prodeje a mohl si koupit přímo tam a dostal by asi 130 s doručením, ale já jsem to pokazil a cena se v němčině nezměnila. Nemíchejte to, existují i ​​jiné modely (Lux je velmi starý model, který nepotřebujete (bez jogurtu a 2 stupňů tlaku) a Duo 7v1 se 6 litry a 5 litry jogurtu)

můj je tento (speciální pro vás z „vašeho“ Amazonu (:
🔗.

tak se proso kaše ukázala jako naprosto dokonalá. 1: 4, voda smíchaná s mlékem, program Kaše, 15 minut. Absolutně nespálené, ani nikde přilepené. Ofset

Sleduji to
118 babek
🔗

Stejný, jaký jste mi poslali z franz amazon, jediný rozdíl je v ceně, pokud jsem nic nepokazil)

Podíval jsem se na ibey, kolik stojí stroj „shaitan“ ... no, ne levně ...

[Lisichkalal]

Lisichkalal, to je 110 voltů plus dodávka bodů. drahý. i kdyby ne na elektřinu, bylo by to dražší

Páni, tady to je. Je dobré, že jsem si neobjednal)))

[Franky]

FrankyJak jste na tom se svým novým asistentem?

vše je v pořádku😊 trochu jsem ji potrápil, ale v rozumu within vařím brambory, dušený tvarohový koláč, hovězí guláš a pečené kuře několikrát, jogurt už dvakrát - dělá to, co jí řeknou. Myslím, že z hlediska funkčnosti je to velmi podobné Steba dd2 xl, kromě možnosti nastavit teplotu přesně na stupeň. ale z hlediska snadného použití je pro mě těžké to posoudit, neměl jsem žádné štíty. ale o okamžitém hrnci mohu říci, že je velmi pohodlný a snadno použitelný, je vyroben důkladně. pohodlně padne do ruky, abych tak řekl :-)
Silikonový prsten však velmi snadno pohlcuje pachy (stejně jako u všech zařízení tohoto druhu, jak to chápu), brzy si objednám druhý a použiji ho pouze na obiloviny a jogurty.
zajímavou věcí je malá nádoba na sběr kondenzátu, pokud během otevírání vytéká z víka do žlabu kolem vnějšího pouzdra. stejně se dovnitř nedostane a je pohodlnější setřít celou strukturu. maličkost, ale pohodlná.
Nyní se toulám po všech amerických webech s tlakovým vařením - existuje několik velmi chytrých míst. A koupil jsem si jednu zajímavou knihu, budu ji psát zvlášť.
V zásadě v zásadě nezáleží na tom, které zařízení použít, pokud dělá, co má. je důležitější vědět, co dělat😊

To je úžasné! Co může být lepší než poslušný pomocník v kuchyni

Okamžitý hrnec z olivového oleje s mandlovým jogurtem (Franky)

Tento kastrol mám už rok a nemám velkou radost. Pro mě je tato spása přímá.
Ráno kaše: Hodil jsem cereálie a mléko a šel do sprchy, vrátil se, kaše je připravena. Zelenina 3-5 minut. Růžičková kapusta 2 minuty. Obvykle čekám, až sama uvolní tlak, neobtěžuje to, když jsem ji položila na stůl, pak a tam je připravena.
Vaření polévek je skvělé - nakládám všechno dohromady, maso, zeleninu, možná to během vaření neotevřete!
Moje dcera nemá ráda pečení, mluví příliš porézně a suchě. Nějak jsem vytáhl vepřové maso, ukázalo se to docela suché, ale možná to bylo takové maso. Steak je ale velmi chutný, prostě jsem neodolal, i když večer nejím.
Pilaf nevyšel. Jogurt je úžasný. Kondenzované mléko je řídké, ale snědli všechno a tak rychle (jak se říká, no, nebylo to moc chutné)
Ocelová mísa je také plus, obecně jsem do ní koupil tuto misku. Moje karikatura, která je jednodušší, má nepřilnavou vrstvu, ale povlak se již odlupuje, i když se nad ní třesu.
Stručně řečeno, verdikt: stojí za to. Minulé Vánoce to bylo 120 $, s přihlédnutím k slevě 100 $ za to, co se nazývalo použité, a s přihlédnutím k otevření Amazon Visa $ 80. Ve skutečnosti byla krabička mírně pokrčená a pánev byla nová. a já
Gumový kroužek je ano, voní. Já a octové mýdlo - nepomáhá. Nyní, pokud ji potřete pomerančovou kůrou a necháte ji zaschnout, je vůně výrazně snížena.

[biankausa]

biankausa, hurá, hurá, takže zkušení lidé se zvedli!
Díky za tip s prstenem! Je pravda, že jsem koupil druhý, na všechno sladké a mléčné, ale vůně vždycky vznikne, takže to zkusím.

Jak jste vyrobili kondenzované mléko?

Pilaf jsem ještě nezkoušel. Kuřecí vývar je skvělý, špenátová náplň pro ravioli je také skvělá. Kaše, guláš a zelenina jsou žánrovou klasikou. První dva muffiny byly neúspěšné a tento s jogurtem je lahodný a vůbec ne suchý. Obecně trénuji při vaření pod tlakem. Toto se zdá být samostatnou kapitolou o vaření. Je důležité najít správné recepty a najít si čas na své zařízení. Elektrické tlakové hrnce trvají vždy o 15–20% více času než ty klasické, které jsou umístěny na sporáku.

Režimy pomalého vaření jsem ještě nezkoušel, ale plánů je mnoho. Jogurt je opravdu skvělý.Navíc toho můžete hodně vydělat (míval jsem jogurtovač na 1 litr, to nestačilo), teď to dělám na 2 litry mléka.

V Evropě se Instantpot prodává relativně nedávno, od jara loňského roku („evropský“ model pro 220 voltů, prodejce v Anglii) a slevy jsou, bohužel, vzácné. Na Facebooku jsou 2 skupiny okamžitých hrnců, americké a anglické, takže si Britové neustále stěžují, že americké recepty jsou nemožné, a obecně, kdo tak vaří

Losos v omáčce z hořčice a vína v tlakovém hrnci (Franky)

Nevěděl jsem o možnosti 2 zazvonění, díky za informace. Podívám se na Amazon.
Je velmi jednoduché vařit kondenzované mléko: na litr mléka, 300 g cukru, vložte jej do karikatury (zde jsem zapomněl nainstalovat program brzy nebo pomalu) a jděte do postele. Vstaňte brzy ráno, nalijte ji do sklenice a schovejte ji, jinak, jak uspěju.
Nemám rád pomalé vaření, několikrát jsem uvařil maso, ukázalo se příliš vařené, veškerý džus stékal do omáčky.
Podle knihy připojené ke komiksu sotva vařím, s výjimkou dušených brambor. K mému překvapení nejsou karikatury v Americe dosud populární. Proto jsem začal procházet ruské stránky.
Už rok říkám svým zaměstnancům, co je to úžasná komiksová věc a co to je? Žádný neměl zájem. Co mohu říci, ve své vlastní rodině je také ignorována.
Když jsem psal, dal jsem si nacpat zelí, za 10 minut jíme, dcera chodí v kruzích, žádá o jídlo.

A proč se divit, že tady večer nevaří, jedí sendviče. Zřídka někdo vyběhne z práce a začne vařit. Stále si pamatuji, jak jsem byl šokován, kolega v práci mi řekl, co měli na večeři, říká vařené brambory s tvarohem a všichni ostatní ji tolik obdivovali, ach, jak je to chutné, vyvalili oči. Tolik mě to ohromilo, říkám to všem
Existuje recept na kondenzované mléko, můžete vidět, co, jak a kolik tam.

Všechno ve spěchu je jisté. Přestože je televize plná kulinářských programů a všichni je sledují s potěšením.

[Franky]

Franky, Opravdu se mi líbí tento asistent, spousta otázek, kde získat recepty? Jak se vypořádat s programy? Kde si to můžete přečíst? Ourson 5005 opravdu chtěl, ale tento se mi opravdu líbí a naše cena je téměř třikrát nižší. Toto bude můj první pomalý vařič

A další otázka: umíte vařit pouze pod tlakem? Se zavřeným víkem? Jak smažit? Nebo jak je to možné v multivarku? Odpusť ty hloupé otázky, mám jen sporák Delongy, ale jsou tam dvě tlačítka a žádná kontrola, pak nejsem vůbec v předmětu