Jam (džem) z meruněk v pomalém sporáku

[Viz příspěvek 11 pro objasnění po opakovaných opakováních.]

Jam (džem) z meruněk v pomalém sporáku

Kategorie: Prázdné

Složení
Meruňky	1 kg
Cukr	0,5 kg

Metoda vaření

• Udělal jsem cukr jen podle mého vkusu.
• Viz příspěvek 11 pro objasnění po opakovaných opakováních.
• Vložte vykostěné meruňky do trouby a vložte do trouby na 70 *, dokud nedají šťávu. Čas nastavím později, hned jsem si toho nevšiml, ale nyní je druhá část v troubě.
• 
• Tady jsou po peci
• 
• Veškerou tu hmotu jsem prošel struhadlem Kenwood, bylo to pro mě pohodlnější.
• 
• Poté nalila celou hmotu do pomalého vařiče, přidala cukr a zapnula ji v 19 hodin na Hai, po 2 hodinách přešla na LOU. Ve 3 hodiny ráno bylo vše připraveno, ale byl jsem příliš líný na to, abych vstal, přešel jsem na malátnost a odešel do 7 ráno.
• Pozor, KRYT NENÍ ZAVŘEN.
• Všechno to začalo v pomalém sporáku želé.
• Nic do toho nezasahovalo. Občas, protože všechno nebylo zaplaveno mě v ohrožení, ale na samý vrchol, kde bylo umístěno víko, jsem ho musel odsunut od stěny, aby stoupající pěna nevylezla výše.
• Jedná se o 5 sklenic, které jsem dostal.
• 

Poznámka

Na základě ROMA a KROSHI.
Dívky, jak jsem šťastná, že jsem si koupila pomalý sporák. Vždy se mi nedařilo ani v džemu, ani v džemu, protože neustále, alespoň trochu, ale podařilo se mi někde hořet, a chuť spáleného džemu.
Nyní hlásím, jak udělat vynikající džem nebo džem bez absolutních potíží.

Podobné recepty

Meruňkový džem s paprikou (Háčkování)

Meruňkový džem s květovou vodou (natapit)

Džem meruňkový v pekárně Moulinex OW6002 Bagety a spol (Označit)

URYA !!!
Upřímně gratuluji, škoda, že nemám takové množství ovoce, možná ho na podzim vyhodím ze švestek ...
A pokud jde o troubu, nikdy by mě nenapadlo, že by tam měly být v páře, ve sl. jednou, s dobrými časy, zkusím to

[rusja]

rusja, Jsem také jen rád, že můžete dělat džemy a džemy tak klidně.
A před námi jsou ještě švestky a jablka.

[Lyi]

Lyi, skvěle vařené, děkujeme za sdílení s námi!
A pokud není trouba, co dělat?

[Lyi]

Lyi, skvěle vařené, děkujeme za sdílení s námi!
A pokud není trouba, co dělat?

Lyalya Toy
Myslím, že vše bude fungovat bez trouby, pouze ve 2 fázích. Budete muset (nebo možná ne) nalít vodu ze sklenice, dát meruňky do pomalého hrnce, zapnout na High, a když jim dají šťávu, rozdrtit je „nohou“ mixéru nebo je nedržit vůbec, ale přidat cukr a pokračovat v vaření, jak jsem psal. Během této dlouhé doby se vše samo rozpadne.
Hlavní věc je, že nemusíte neustále běhat a zasahovat, zapínat v noci, nalít ráno do břehů.

[Lyi]

Lyi dík! Třída !!! Tato možnost mi vyhovuje.
Zbývá jen počkat na bobule, které nejsou dovezeny.

Také bych bez trouby, ale nemám ani pomalý vařič ...

[Anya]

Také bych bez trouby, ale nemám ani pomalý vařič ...

Anya, naléhavě koupit pomalý vařič, je to nejužitečnější a nejchutnější kastrol ze všech dostupných a Kenwood stojí 6,5 litru pouze 2 tisíce rublů.
Nyní mám v kuchyni jak kukačku 1054, tak Mullinex Multi Cook a MV Panasonic, ale nejčastěji v ní používám tento hrnec. všechno velmi chutné.

Něco a zase jsem chtěl pomalý vařič. Kdysi jsem chtěl. A pak jsem koupil pomalý sporák a touha nějak zmizela. Mimochodem, koupil jsem Panasonic, když jsem si vybíral pomalý sporák. A je tu kukačka. A v kukačce v režimu pomalého vaření - je to tak?

[kirch]

A v kukačce v režimu pomalého vaření - je to tak?

kirch, rozhodně ne. Chuť je jiná, porovnal jsem.Program pomalého vaření je očividně jiný.
V samostatném pomalém sporáku se teplota zvyšuje velmi pomalu + volná cirkulace vzduchu. Nevím co jiného, ​​ale vařené vepřové maso nebo pudink vařené na pohanském polštáři a samotná pohanková kaše z pohanky, získaná současně, chutná velmi odlišně. A vzhledem k jeho nízké ceně je to v domácnosti prostě nenahraditelná věc.
Navíc teď dokonale vyrábí marmeládu, marmeládu, cukrárnu. Jen za to bych si to koupil.

[Lyi]

Nevím co jiného, ​​ale vařené vepřové maso nebo pudink vařené na pohanském polštáři a samotná pohanková kaše z pohanky, získaná současně, chutná velmi odlišně. A vzhledem k jeho nízké ceně je to v domácnosti prostě nenahraditelná věc.
Navíc teď dokonale vyrábí marmeládu, marmeládu, cukrárnu. Jen za to bych si to koupil.

Lyi, ale z tohoto místa prosím podrobněji a nejlépe v samostatném tématu

[Lyi]

Lyi, ale z tohoto místa prosím podrobněji a nejlépe v samostatném tématu

Až to znovu uvařím, napíšu podrobně fotografii, ale teď ti to jen řeknu.
Minule jsem také uvařil polovinu nutrie.
Recept: umytá pohanka 2,5 více šálků posypaných na dno MV, přidáno 5 m vody (to je asi polovina prstu nad pohankou), nahoře předem nastrouhané se solí, pepřem, kořením, obzvláště miluji papriku, vtírejte do růžova , a držel v lednici po dobu nejméně 4-5 hodin vařené vepřové maso (zde jsem dal méně pohanky, protože uvolňuje méně šťávy) pudink, kachna, nutrie atd. Zapnu Hai na 4 hodiny a veškerou lásku.

A teď Pozor, vracím se ke svému receptu na džem a upravím ho po počtu opakování, vyvodím závěr.
1. Je vhodné vypustit šťávu získanou po napařování meruněk v troubě, pak je džem silnější. A do této šťávy přidám cukr, povařím ji a znovu zroluji.
2. Odmítl jsem ho otřít na síto; při kontaktu s kovem hmota ztmavne.
3. Naposledy jsem udělal meruňky bez tření, po troubě jsem vypustil šťávu. Do zbývající hmoty jsem přidal cukr a vařil jsem 5 minut v obyčejném kastrolu, sroloval jsem. Nevím, jak to bude uloženo, ale ukázalo se, že je to velmi krásná oranžová hmota s celými bobulemi (jeden po druhém).

[meruňkový džem]

Tady je další meruňkový džemRecept
meruňky 1 kg
cukr 1 kg
Bobule (trochu tvrdé) byly posypané cukrem. Dali šťávu (ráno), přivedli ji k varu (nevarili), večer ji přivedli k varu znovu (nevarili), další 2 dny ráno a večer ji nechali vařit, vařili 2-3 minuty a odložili ji stranou. Potom jsem je horké svinul do sklenic a bobule zvlášť položil štěrbinovou lžící, krásné celé jasně oranžové poloviny, zvlášť hustý sirup jako med. Ze 7 kg bobulí se ukázalo 8 kusů 600 g sklenic bobulí a 3 litry lahodného sirupu. Báječný.

Shrnutí VÝSLEDKŮ
1.Nedoporučoval bych dělat džem nebo džem z meruněk, [/ b] zejména pro ty, kteří kupují ovoce na trhu. Je to příliš něžné, zdravé, řekl bych, ušlechtilé bobule.
Mnohem chutnější a krásnější džem, nebo ještě lépe, unavit v troubě a poté přidat cukr a džem po dobu 5 minut vaření (na velmi nízkém ohni, aby se bobule nerozpadly). Zde si však nejsem úplně jistý, jak bude uložen. Odhlásit později.
Při vaření marmelády ztratí bobule svou jedinečnou oranžovou slunečnou barvu, ztmavnou při kontaktu s kovem nebo jednoduše při delším vaření.
Uložte džem a želé na švestky a jablka.
PS. Jeden meruňkový strom pro mě ještě nedozrál, koupil jsem ho jako meruňku, to znamená, že je nejlépe sušený, ale udělám více kompotů.
odhlásit později.

a dal jsem 2 kg bobulí na 2 kg cukru, vařil se na Low, vařil se asi 20 minut a já jsem to vypnul, nechal to, bobule není připravena, zítra ráno ji znovu zapnu a večer ji vařím na Haya a zroluji, myslím, že recept bude blízký k tátovi

Mnohem chutnější, krásnější džem a ještě lepší je to v troubě únavné,

Řekněte mi, prosím, jak dlouho vařit v troubě? O...A list by pravděpodobně měl být vzat s vysokými stranami? aby bylo místo pro džus, nebo něco nedohoním?

[Mila]

Řekněte mi, prosím, jak dlouho vařit v troubě? Přibližně ... A list by měl být pravděpodobně vzat s vysokými stranami? aby bylo místo pro džus, nebo něco nedohoním?

Mila, posypeme bobule na pravidelný list s malými stranami, trochu potřeme cukrem. a podívejte se na výsledek, jakmile bobule daly šťávu (neplazily se !!), okamžitě je odstraňte a vložte do připraveného cukrového sirupu. To je maximálně 10-15 minut, vše záleží na troubě. S bobulemi zacházejte velmi opatrně, zde se okamžitě rozpadnou. A přesto nejjednodušší je vařit džem hned. Letos jsem připravil džem s méně cukru 0,8: 1 kg, bobule byly zcela bez kyselin. Večer jsem usnul s cukrem a poté jsem ho 3x přivedl k varu a nechal jsem ho až do večera, rána atd. Pokud jsou vaše bobule vařené, ale sirup ještě není (vyzkoušejte kapku sirupu na nehtu, aby se nerozšířil), pak bobule posunu do jiné nádoby, přidejte sirup zvlášť, a pak znovu přidejte bobule, přiveďte k varu a poté stočte.
Hodně štěstí.

[Lyi]

Lyi, Děkuji mnohokrát! Chci vyzkoušet Kenwood rub, tak než to udělám, napařím bobule v troubě. A nikdo nejí džem s celými plody, ale každý má rád džem. Proto to chci udělat. Kdysi jsem to jen rozdrtil na mlýnku a vařil toto bobulovité pyré v měděné misce v cukrovém sirupu po dobu 35-40 minut na mírném ohni, dokud se úplně nerozvarilo, a ukázalo se, že je to skutečný džem. Spotřeba na 1 kg bobulí 800 gramů cukru a na špičce nože kyseliny citronové. Ale teď to chci udělat bez skinů. Nedávno jsme zakoupili nový stroj Kenwood a budeme testovat všechna příslušenství. Pokud se vám líbí, zkusíme to. Jen chci opravdu udělat cukrový sirup bez vody. Pokusím se po peci rozpustit meruňkovou šťávu, což se ukáže.