Chléb "Podzim"

Chléb "Podzim"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
jogurt (biolakt)	90 g
cukr	3 lžíce. l.
sůl	1 lžička
rostlinný olej	3 lžičky
voda	100 ml.
máslo	50 g
pšeničná mouka, prémie	500 př
sušené mléko	1 polévková lžíce. l.
vejce	1 ks.
droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Vložte všechny přísady v pořadí doporučeném pro váš chléb. Mám Panasonic 2502, nejprve jsem vložil všechny sypké produkty, pak oleje a kapaliny. Pečení v režimu č. 1 Základní 4 hodiny.

Miska je určena pro

Velikost L, střední kůra

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Skvělý sladký dezertní chléb s neobvykle křupavou kůrkou!
Dostal jsem to jako výsledek experimentu a variace na téma hamburgerů 🔗... Udělal jsem to s jedním chlebem a celá rodina byla velmi šťastná.
Nazval jsem to „podzim“, protože chutná jako „podzimní roh“. Ideální na snídani.
Manžel požádal o upečení melounového drdolu, kombinace je perfektní. Velmi doporučuji vyzkoušet!

Rikko, řekni mi, prosím, je biolakt název jogurtu? Nebo co to je za druh?

biolact je fermentovaný mléčný nápoj, obvykle vydávaný v mléčných kuchyních, je trochu sladký. Naleznete v obchodech v sekci dětské výživy v chladničce. Texturou je podle mého názoru velmi podobný jogurtu, jen sladší. Udělal jsem to na biolaktu.

Díky, zkusím to vyhledat.

Zkoušel jsem kvůli experimentu nahradit biolakt kefírem - výsledek odůvodnil očekávání. Pouze 1 další polévková lžíce. l. přidejte cukr.

A jaký mastný kefír? Tam je nízkotučné, téměř jako mléko, a je husté. Který je lepší? Myslím, že ho můžete nahradit jogurtem, pak nebude třeba přidávat cukr. Jak silný je ale jogurt? Nicméně „kolobokovo pravidlo“ říká, že musíte kontrolovat hnětení těsta, takže pravděpodobně nezáleží na tom, které ...

kefír 2,5%. Původní receptura znamenala přírodní jogurt, to znamená bez jakýchkoli přísad, a podle mého názoru jsou (jogurty) přibližně stejné konzistence.

Dík!

Tento chléb jsem dnes upiekla. Ale místo jogurtu jsem nalil 4% fermentovaného pečeného mléka (které bylo doma). Podle toho přidala další 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru. Ukázalo se to velmi dobře.

Skvělý! Jsem potěšen!

Díky za skvělý recept! Velmi chutný chléb .. Kůra je měkká, ale hustá a kůra je baculatá ... hm opakuji.
Pečené na domácím jogurtu