Koláč "Kunaty"

Koláč "Kunaty"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
pšeničná mouka	300 g
Syrovátka nebo kefír (nebo zakysaná smetana smíchaná s vodou)	200 ml
olivový olej	20 ml
krystalový cukr	2 lžičky
sůl	1 lžička
zelené (kopr)	volitelný
lisované droždí	10 g
plnicí	žádný
rostlinný olej (jakýkoli) na mazání koláčů	kolik to bude trvat

Metoda vaření

• Okamžitě provedu rezervaci, toto je opět recept na test Jmelí Batboot. No, co mám dělat, jsem do něj zamilovaný, a ne bez vzájemnosti ... Protože všechno, co mi přijde na mysl, z něj vychází.
• Tentokrát jsme dostali takový dort.
• Dovolte mi, abych vám připomněl, jak připravit těsto: syrovátku zahřejte na 35–40 stupňů, droždí rozdrobte lžící s krystalovým cukrem, dokud „neteče“. Míchejte syrovátku, zalijte olejem, dejte mouku, sůl. Tentokrát jsem dal také nasekaný kopr (asi 1 polévková lžíce. L.), protože jsem původně chtěl udělat koprovou kadeř (téma můžete vidět v Jmelí o batboots).
• Uhněteme. Můj chléb je rušivý - 30 minut. hnětení, kynutí 1 hodinu s jedním hnětením. Těsto je docela lepivé, při pokládání na palubu neváháme, poprášíme ho moukou.
• Rozdělte na 16 částí, ze kterých vyřezáváme malé koláče. Tentokrát jsem měl nejjednodušší náplň z vařené rýže, cibule, kopru a vařeného vejce. Na toto množství se použila rýže (surová) - půl sklenice, jedno vejce, pór (zelená část), 15 centimetrů dlouhý.
• Nyní nejdůležitější tajemství tohoto dortu!
• Každý koláč namočíme do rostlinného oleje, nebo lépe řečeno, bude lepší, když namočíte ruku do másla a potřete ji ze všech stran. Umístili jsme rozmazaný koláč do nemazané pánve multivarku, to samé děláme se všemi ostatními.
• Vložíme pánev do pomalého sporáku, zavřeme víko a po dobu 3-4 minut zapneme "Zahřívání". Vypněte to a nechte koláče dalších 40 minut. Potom zapneme „Pečení“ na 65 minut.
• Po signálu jej opatrně vyjmeme pomocí vložky z napařovače, protože náš koláč se snaží rozpadnout na samostatné koláče! Ale pokud se to náhle rozpadne, není to děsivé. Žít „vypadnuto z hnízda“ každopádně není dlouhé - něčí hravé malé ručičky to okamžitě zvednou
• 
• Jedná se o horký koláč, který se odtrhne a rozbije právě tam a potom. Proto se nemohu pochlubit krajkovým drobečkem - je vrásčitý. Ale věřte mi, je to velmi dobré!

Miska je určena pro

1 PC

Čas na přípravu:

2 hodiny korektury, 65 min. pekařské výrobky.

Program vaření:

Multivark,

Národní kuchyně

hlebopechkinskaya

Poznámka

Tato metoda, namáčení koláčů v rostlinném oleji, aby se z nich vytvořil jeden velký koláč, mi byla vyprávěna už dávno. Používám to docela často, protože se mi nelíbí, když se náplň objeví. A velký koláč - se zelím, s houbami - bez ohledu na to, jak ho nakrájíte, při podávání stále vylijete polovinu náplně. Tato metoda je tedy dobrá na sváteční dort (i v pomalém sporáku, dokonce i v troubě), na dort, který si vezmete na piknik. Jednotlivé placičky jsou od sebe snadno oddělitelné. A chuť není na druhou stranu tradičně pečená a smažená.
Obecně platí, že pokud jste tuto metodu náhle neznali, zkuste to.
Těsto může být jakékoli a jakékoli náplně. Princip ponoření do oleje je důležitý.

Jaká nádherná kudrlinka, kterou ruka dosáhne, aby monitor odlomil kousek, je to úžasné!

[Sanechka A.]

Sanechka A. , Rozbij to! Pomozte si svému zdraví

Irina, děkuji:

Jak milé!!!!! Rovně ... chtěl jsem jíst. Princip opičího chleba. Vynikající!!!

Ahoj!
Prostě nejsem nadšený z rozmanitosti batoletů z jmelí, dal jsi jim tisíc životů, jako to, co jogíni! Nemám čas sledovat zrození nových. Ale tohle - žádná slova!
A děkuji za tento způsob tvarování koláče
Opravdu nemám multivark(a nebude), ale můžete to péct v troubě, že?

Zpočátku jsem pečil koláče a pečil v troubě. Zkoušel jsem to v karikatuře, ukázalo se to - skvělé.
Je škoda, že to není relevantní pro vás, ale pro letní obyvatele, zejména pro které z kuchyňských zařízení v přírodě - elektrický sporák a rychlovarná konvice, multivark poskytuje mnoho příležitostí.
Mimochodem, právě s tímto dortem jsem dnes „prodal“ ještě jeden multivark. Dopil jsem svou přítelkyni, která běžela a koupila ji pro matku na chatě. Jakmile houby zmizí, moje matka se zavazuje péct koláče s houbami.

Co se hádám!?
Prostě je nemáme, neimportují je. A já nejsem tak deviatoholický, abych skutečně kvůli tomuto zařízení prováděl nějaké složité akce. Jsem rád, že se vám to líbí a cítíte se pohodlně.
Pokračujte v sochařství různých věcí z jmelí Batboots

Ir, vím, že s multivarkem tam nejsi moc dobrý. Ale stále máte spoustu věcí, které nikde jinde nenajdete.

A zvlášť -.

[pekárny]

... vložte do nemazané pánve pekárny...

Vložili jsme pánev multicooker...

Pravděpodobně někde chyba

Přesně tak! Děkuji, půjdu to opravit.

[Irina]

Irina, no, vynálezce !!!!

Ira, jaká krása !!!!

Ira! máte takové originální názvy receptů! „Soukromý Ogurtsov ..“ například ... Nejprve jsem kladl důraz na „Kunaty“ na U. A předpokládal jsem, že něco z tatarsko-mongolské kuchyně! :) Po přečtení celého receptu jsem si uvědomil, že Kunaty pochází od slova Dip!

[Ikra]

Něco a já jsem byl v pokušení takové koláče Ikra, Irina, díky za recept

Děkuji děvčata za pozornost mým receptům. Jak vás může nalákat, když ne krásným jménem?
Nemám složité recepty, ale existují rychlé a pohodlné. Doufám, že je to někomu užitečné.

Držím dietu Bookmarked

[LarL]

LarL , respekt! (Jedná se o dietu)
Ale můžete přemýšlet, snu, jaká bude náplň právě teď ... M-mmm!
Ano, i když mám například jednu zelenou, opravdu ji miluji. Všechno, co je na zahradě zelené: šťovík, kopr, petržel, cibule - trochu dusíme v rostlinném oleji a tam ... Z vysokokalorického receptu - jen mouka. Ale bez ní neexistuje žádný způsob

Jaké jsou původní koláče. A je to krásné - je to krásný pohled. A voní to jako kopr

Irina, děkuji za skvělý nápad namáčet jednotlivé koláče do másla, jinak koláč a náplň opravdu rozkrojíš, alespoň trochu, ale vypadne. V blízké budoucnosti se pokusím udělat takový koláč a vypadá to velmi neobvykle a lákavě!

[Salvia]

Salvia, Melanyushka , vzít na vědomí
Dělám takové koláče (stále v troubě) pro práci o svátcích. Lidé mi tam jsou opravdu vděční, protože je zde napětí s vidličkami a vždy je vhodnější bufetový stůl.
Speciálně sbírám nápady pro takové případy.

[Ikra]

Ikra, máte superduperový koláč. Určitě to zkusím také, zejména proto, že také velmi, velmi často a jen v pomalém sporáku peču batleety mistleinů.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Zkus to! A za to mi řekni, co z tohoto těsta v karikatuře pečiete?
Doposud jsem vypracoval několik možností: bílá jednoduchá (to je čisté těsto) - chutná jako rohlík; když nahradím část mouky žitnou a vložím přísady (vločky, semínka), dostanu chléb jako „Zdraví“, no, a notoricky známý kopr, který se vyrábí podle stejného principu jako tento koláč, jen bez náplně (Já prostě hodím buchty se šnekem a ponořím do oleje). Tato možnost upečla celou dovolenou, protože jsem často chodil na setkání ke přátelům - výhodná možnost pro letní pikniky.

Právě upeču jeden velký batboot podle původního receptu (jen já se suchým droždí) a stejně jako vy přidám hw. mouka, pak semena. Jen do této chvíle jsem se vždy otočil a upečl z druhé strany. Viděl jsem tvé koprové kadeře a tady, vidím, vrch je také bílý, teď to chci také udělat.

Bílá střecha mé domácnosti nevadí, takže ji obecně nepředávám matce, čím měkčí kůra, tím pohodlnější je jíst. Stává se tak ve vzduchu ...mírně pergamen, mám rád chuť.

Irina, dnes pečená buchta v pomalém sporáku, použila vaši metodu - namazala ji máslem a nepřevrátila ji. Opravdu se mi to líbilo, děkuji za nápad.

[LyuLyoka]

LyuLyoka , studna! Jsem rád, že moje zkušenost přišla vhod

[Ikra]

Ikra
Irino, také jsem to použil při pečení v tématu HP „Nestandardní formuláře v Panasonicu“

Děkuju!