Nalévání ostružin v pomalém sporáku

děvčata, a pokud si připravíte alkoholovou tinkturu, co si myslíte, že alkohol 1: ... na kolik vody zředit? Manžel říká 1: 2, ale myslím, že to vůbec není dámský drink! Řekni mi, kdo to udělal na alkoholu, jinak jsem v tomto laik ...

Právě tady oranžový likér

Tatyane, možná je lepší vařit podle tohoto principu, protože jsem připravil likér, jen s jakýmikoli bobulemi, které máte rádi? Používá se tam alkohol ...

Irin, díky! Našel jsem stůl ( 🔗), jak zředit alkohol v závislosti na požadované síle hotového nápoje. Připravil jsem likér, ale ne ostružinu, ale rybíz (černý, červený) nevyšel špatně! Pokud jde o sílu, hotový nápoj by měl mít 40 stupňů, ale zdá se mi, že se ukázalo být menší. Všechno šlo do NG ...

Tatianino zdraví !!! Moc děkuji za talíř!

Ira! Už dávno jsem připravil láhev ostružinového likéru; schoval jsem ji. Dala vybraným ochutnat jen málo, starala se. A dnes jsem vařil dost
Obecně si vezměte zprávu!



A toto je dnešní hra (stále velmi teplá)



Velmi chutné! Díky za recept!

Ach, Leno ke svému zdraví! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Děkuji vám za sebe! Jak chutné to vypadá ...

Milé řemeslnice, pomozte „obzvláště talentovaným“ - okamžitě zavřít ventil během napařování nebo jakmile je vypnutý, okamžitě jej zakrýt fólií? A přesto mám tlakový hrnec značky 6050, mám v něm vařit v režimu vaření v páře pod tlakem nebo neuzavírat ventil? Obávám se, že z mých experimentů nevybuchne náhodou, jinak to bude později. A další otázka, pokud jsou všechny tyto likéry / likéry vyrobeny ... jak je tedy skladovat, v lednici nebo jen ve skříni a jak dlouho jsou skladovány?

[monblana]

monblana Neudělal jsem to v tlakovém hrnci, ale můžete se pokusit zavřít ventil v tlakovém hrnci, zavřete jej později, když přejde do režimu vytápění. Neuchovávám to dlouho ... Ale myslím, že je lepší držet to v lednici nebo v chladné místnosti.

No, moudří muži! Jen měsíční svit, ne multicooker!

a co je nejdůležitější, ani jedna milice se nedostane ke dnu: „No, my ještě nemáme měsíční svit, nejezdíme měsíční svit.“

[vernisag]

vernisag, díky za radu, vše zavřu později. Zítra půjdu do obchodu hledat zmrzlé bobule

[monblana]

monblana , udělal jsi to?

Omlouvám se. Položil jsem to na polici a zapomněl jsem.

Říkám ti. Udělal jsem poloviční porci, protože jsem kojil a nechtěl jsem pít, jen jsem přemýšlel, čeho je můj tlakový hrnec schopen. Hned se mi to nelíbilo - byla to velmi vodka (nebo alkohol?). A pak jste se zeptali, znovu jsem si namočil jazyk a zdálo se, že se mi to líbí, sladké, necítí to jako vodku. Ale je to pro mě příliš sladké.

Prohlídka sekce mi připomněla můj recept na domácí likér, chutná jako Baileys, je také sladký, ale líbí se mi lépe, bude čas, zveřejním recept.

Dík! Ano, pravděpodobně za den, když stojíte v chladničce, necítí alkohol, vůně bobulí. Udělal jsem to také jen pro zajímavost, ale s velkým zájmem a velmi rychle všechno vypily moje přítelkyně ... Pokud je bobule sladká, pak lze samozřejmě snížit množství cukru.

Takový problém: Všechno jsem udělal podle receptu, jen jsem vzal 2krát více produktů. Zahřívalo se 14 hodin. Nyní jsem se rozhodl změřit stupně a tady je paradox: měřič alkoholu ukazuje, že jsem vařil kompot! Ačkoli chutná trochu vodky. Kde je chyba?

[Jsem Natasha]

Jsem Natasha„IMHO lihoměr nefunguje, pokud je do alkoholu přidán cukr.Snažili jsme se udělat limon, takže po nalití sirupu začne ukazovat vodu, i když „stupeň“ nikam nešel.

A to jsem ani nevěděl ... Děkuji Evgeny!

Vložte bobule, cukr a vodku do varné pánve, zavřete víko a zapněte program vaření v páře po dobu 1 minuty. Zakrývám ventil fólií a ručníkem.

Irishka, děkuji za recept! : rose: Včera jsem to našel prohledáním fóra, když ve „Oranžovém víně z fermentoru“ přišla konverzace o likéru v pomalém sporáku. Dnes to chci zkusit udělat - třešňový, nebo malinový, nebo ostružinový ... Ještě jsem se nerozhodl (co si koupím v obchodě, z toho vařím).
Obecně mám otázku: je-li tento likér vyroben v Shteba, není třeba ventil zakrývat fólií a ručníkem? Prostě to otočíme do "uzavřené" polohy a ořízneme? Proč, Irishku?

Zdraví Olenky
Pokud je v tlakovém hrnci zavřený ventil, pravděpodobně ho nemusíte lepit fólií
A přesto jsem si to dokonce myslel, možná nemusíte vařit, jen nalít bobule a nechat na ohřívání po dobu 15 hodin
Teď se mi zdá, že vaření není zvlášť nutné, zvláště pokud ho zalijete vodkou.
Opravdu to dělám s přídavkem alkoholu, proto to nejdříve povařím s vodou, trochu ochladím a zaliju alkoholem. Nebo můžete bobule jednoduše nalít horkou vodou, přidat alkohol a odejít.
Bez vaření vitamínů z bobulí to bude pravděpodobně více zachráněno

Dělám maliny, ostružiny a třešně ... všechno je vynikající
Proud je velmi sladký, cukr lze snížit

[vernisag]

vernisag, Ira, mám tu osudovou shodu okolností: jsou tu bobule (rozmrazuji kameru před novou sezónou), je tam dobrý alkohol, je tam tlakový hrnec, má to důvod (jdu ke svým přátelům do jiného města bez mých ocasů, jeden !!!), je tu touha zkusit
Nyní otázky: pokud to chci udělat na základě 1 kg. bobule, kolik alkoholu a vody mám přidat? A zda vařit stejně?

Nyní otázky: pokud to chci udělat na základě 1 kg. bobule, kolik alkoholu a vody mám přidat?

Pokud přepočítáte poměry z receptu, ukázalo se, že na 1 kg bobulí vodky musíte vzít 1-1,5 litru (v závislosti na požadované sytosti a druhu bobulí). A jak vyrobit vodku nebo tekutinu s nějakým jiným stupněm z alkoholu, můžete vidět v tabulce, dívky na předchozím uvedly odkaz

Našel jsem stůl ( 🔗), jak zředit alkohol v závislosti na požadované síle hotového nápoje.

Ukazuje se, že u nápoje o síle 40 * na každých 100 ml alkoholu o síle 95% je třeba přidat 144,4 ml vody. Proto na 500 ml alkoholu - 722 ml vody. Je lepší měřit v odměrkách a nevážit, protože hustota alkoholu je menší než hustota vody a je lehčí.

A já prostě zabodyazhil třešeň Všechny obchody běhaly - nikde nejsou zmrzlé bobule, jen váha úplně hrozného vzhledu. Nějak jsem to našel a jen třešeň. Při „smažení“ s malým množstvím vodky ji přivedla k varu, zbývající přidala a Shtebu zahřála. Nakonec jsem blokovací ventil nalepil - neuzavírá se. Nyní likér bude chřadnout až do 4 ráno a zítra večer podám zprávu o výsledku

Dívky, a pokud se to v Shtebe jednoduše provádí na vytápění, jakou teplotu mám nastavit?

Ráno jsem šel do obchodu pro bobule a vodku Vzal jsem si zmrazené třešně, dvě lahve vodky, šel jsem k pokladně, všechno bylo tak obchodní, pokladna na mě a pak mi došlo, že alkohol byl povolen až v 11.00. pokladník na mě myslel

Dívky, a pokud se to v Shtebe jednoduše provádí na vytápění, jakou teplotu mám nastavit?

Také mě zajímá: je to multivark bez regulace teploty, pravděpodobně jen - „Vytápění“, a pokud to můžete změnit v Shtebě, o kolik je lepší nastavit? Myslím, že to už za to nestojí, protože se bude vařit pomalu a stupně stejně odletějí. Pokud dáte méně, musíte čas prodloužit (a znovu na úkor pevnosti). Nechal jsem výchozí, 70 *

alkohol není povolen do 11:00

Také jsem tento okamžik nějak zmeškal a zaplavil jsem do obchodu v 10:30. Také mě otočili u pokladny, i když jsem se tam snažil něco vysvětlit (vysvětlení pravděpodobně nevypadala moc přesvědčivě, protože v mém košíku byla jediná láhev „malé bílé“)

[musi]

musi, Biryusa, holky! Když jsem před 100 lety koupil multi Panasonic, studoval jsem materiál docela tvrdě. A odečetl jsem, že "topení" v Panasu se pohybuje od 37 do 50 stupňů, v závislosti na tom, z jaké teploty obsahu jste přenesli MB do režimu "topení". Doufám, že vám tyto informace pomohou. A ještě jedna věc: Nikdy na ventil nelepím, když na tom trváte. A nic, víno je vždy krásné.
Existuje ještě jeden postřeh: Ihned po přípravě se víno nezdá příliš silné. Ale po dni v chladničce je to znatelně silnější.

odečetlo, že „topení“ v Panasu se pohybuje od 37 do 50 stupňů

Děkuji, irský! Půjdu, otočím topení na 50 *

[Olenko!]

Klesat Olenko! Nadměrné odpařování nám v této věci není pomocníkem.

Již!
Zajímalo by mě, jestli teď do karikatury vložím pár třešňových listů, nezničím likér, že? Na fóru jsem četl, že dávají tomuto nápoji zvláštní výrazné třešňové aroma. Nakoupené třešně, no, vůbec ...

Neřeknu vám nic o listech. Ale víte, celou zimu jsem na toto víno brával zakoupené mražené švestky a třešně, číst - bez chuti a bez aromat. Víno z něj se tedy ukazuje překvapivě aromatické a chutné.

Šel jsem sbírat listy. Umyl jsem to. Zmačkal jsem se v ruce. Čichal ... Travní tráva! Možná je nepoložím a Shteb to nechce znovu otevírat.

Ani náhodou! Vůbec jej nemusíte otevírat!

[Zair]

Nyní otázky: pokud to chci udělat na základě 1 kg. bobule, kolik alkoholu a vody mám přidat? A zda vařit stejně?

ZairChcete-li získat vodku z alkoholu, musíte zředit v poměru 2: 3 (například 200 ml alkoholu a 300 ml vody).
Ujistěte se, že jste do vody nalili alkohol a ne naopak. Voda by měla být dobře čištěná nebo balená, nemusíte ji brát z kohoutku.
Na 1 kg bobulí ano, asi 1,5 litru vodky je lepší.
Nevím o vaření. Bobule vařím s vodou, když vychladne, přidám alkohol. Ještě jsem se nepokusil vařit.
Alkohol by měl být nalit do horkého velmi opatrně (vypínám karikaturu ze zásuvky), začíná reakce, velmi silný var, takže je lepší ho ochladit.
Při topení mám 70 °
Dívky, doufám, že vše dopadne a bude se líbit likéru

A já jsem takový v 9 hodin ráno se 2 lahvemi vodky. Co je na mně zajímavé, myslel si pokladník

v mém košíku byla jedna láhev „malého bílého“)

Ol, přinejmenším jsem měl v košíku svačinu

„topení“ v Panasu se pohybuje od 37 do 50 stupňů, v závislosti na tom, od jaké teploty obsahu jste přenesli MB do režimu „topení“

Ir, děkuji za informace

kdybych teď do karikatury vložil pár třešňových listů

Ol, nevím o třešňových, ale když jsem vyráběl likér z černého rybízu (jen ne v karikatuře, ale v obyčejné litrové nádobě, všechno je jako v tomto receptu + listy rybízu a mělo to stát měsíc), byl to list rybízu, který dával určité poznámky o chuti ...

Dívky, zvládli jste číst, že?

Udělal jsem to. Zdá se mi, že když otevřete láhev, cítí trochu vodky, ale chuť je jasně výrazná třešeň. Snažil jsem se doslova symbolicky, na jazyku, a můj manžel si každý večer vezme vzorek
Děkuji, Irishko!

Díky bohu! A pak jsem se opravdu začal obávat, že se nám to nebude líbit
Na zdraví Olenky!
Voní to vodkou. Kolik hodin to bylo na topení?
I když si nepamatuji, možná jsem trochu voněl
V mrazáku mi zůstaly nějaké třešně, chci to zkusit udělat bez vaření, druhý den

A kolik hodin to bylo na vytápění?

Kolik "lékař" předepsal - 16 hodin. - tolik jsem držel.Mimochodem, Irin, jakou teplotu je lepší nastavit na „Vytápění“, protože ji lze regulovat?

jakou teplotu je lepší nastavit,

Nevím, vařil jsem na 70 °, pravděpodobně na 50 °

[vernisag]

vernisagIra, děkuji za recept. Mám borůvkový likér. V mrazáku byly brusinky, ale rozhodly se borůvky. Snadné a jednoduché a výsledek

[Natálie]

Jaká barva je krásná Na zdraví Natálie, rád, že se vám líbil!

A pokud to vložíte do Oursonchiku, bude fungovat fermentační režim?

A pokud to vložíte do Oursonchiku, bude fungovat fermentační režim?

Myslím, že ne, tady je úplně jiný princip vaření a je nutná jiná teplota I když ..., v knize jsou recepty na tinktury s vodkou, takže by to mělo fungovat

A tady jsou moje likéry! Což je červená jahoda. Je pravda, že barva na fotografii není tak nasycená, ve skutečnosti je tmavě červená, téměř karmínová, průhledná. Ale pro jahody podle receptu je pro mě hodně cukru příliš sladký. Druhým jsou nektarinky. Barva se ukázala jako na fotografii, kapalina je nejasná a chuť .... To je něco !!! A cukr na předpis je dost. Už se začali zhoršovat, pomyslel jsem si ... no, nevyhazuj to. Všichni ji hodnotili 5+. Zkus to! Titul není příliš cítit, ale to je ono! Hlava nebolí, nálada je dobrá!

[carcarich]

carcarich, pro vaše zdraví! Jahody, nektarinky, mmmmm ... jak chutné
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

napněte, nalijte do láhve a chill. No, to je ono, likér v multivarkě je připraven! Je čas pozvat hosty!

Je to tak rychlé, že?
Irinka, je to možné pravděpodobně také z malin?

Irinka, je to možné pravděpodobně také z malin?

Alaine, ze všeho, co můžeš, az pomerančů, které jsem vyrobil, a ty nemůžeš vařit, ale jen nalít a trvat na zahřátí

[Irinka]

Irinka, Zítra si to pečlivě přečtu a položím vám otázky .. a pak se zblázním!. Moje matka přinesla tři lahve vodky z některých akcií obchodu ...
jen si to musíte pozorně přečíst ...

a nemůžete vařit, ale jen nalít a trvat na zahřátí

Když vařím, přemýšlím, co z alkoholu zůstane?

Několik stupňů zůstane, ale vůně bude jako bobule, ne jako vodka

Trvejte na tom tolik hodin - bude to určitě voňavé!

Voňavé, jen trochu příliš mnoho cukru, o polovinu lepší