Nádobí na vaření (hrnce, pánve, pokličky) (2)

Víko tedy nemá ocelový okraj? Sám bych si za to nekupoval hrnec. Skleněné víčka s okrajem, který je přímo horký z varných nádob, často dávám na mokrý stůl, právě tento kovový okraj je chrání před výbuchem na studeném nebo mokrém povrchu. A tak žádná ochrana, pokud se dá jen na ručník nebo suchou desku. Velmi překvapený!

Víko tedy nemá ocelový okraj? Sám bych si za to nekupoval hrnec. Skleněné víčka s okrajem, který je přímo horký z varných nádob, často dávám na mokrý stůl, právě tento kovový okraj je chrání před výbuchem na studeném nebo mokrém povrchu. A tak žádná ochrana, pokud se dá jen na ručník nebo suchou desku. Velmi překvapený!

Mám sadu skleněných pánví pro mikrovlnné trouby - žádný kov tam nemůže být, víčka jsou jen skleněná, nic překvapivého.

Mám tu pánev od Tescomy:

🔗

Říká se tomu „Pánev na vejce“. Objednal jsem si to přes internet.
Teskomovskaya má jen 4 „palačinky“, ale i fotografie ukazuje, že mají normální hloubku. Můžete nejen palačinky, ale také nějaké koláče, kotlety.
Deruny v tom funguje skvěle

Eh, pořád jsem si objednal severského smajlíka. Můj manžel to měl rád (i když nějak nelezl do mé kuchyně), řekl, jestli se mi to líbí, protože vidím, co chceš ...
A Teskomovskaya kouzlo, tak hluboké ... No, možná když si ho koupím.
Teď stále sním o pánvi na koblihy a je to také drahé ... ale opravdu chci

Moje mikrovlnné skleněné pánve mají také víčka bez okrajů. Mluvil jsem o kovových hrncích se skleněnými víčky.

Moje mikrovlnné skleněné pánve mají také víčka bez okrajů. Mluvil jsem o kovových hrncích se skleněnými víčky.

Aha, no, ano, promiň - já jsem se nenastěhoval.

[Vtip]

Vtip
Jo, takové krytí ... bylo ...

Když jsem koupil litinový wok Witess s velkým skleněným víkem (má kovový okraj a kovovou rukojeť, která je přišroubována k víku), prodejce mě varoval, že před použitím víka musíte uvolnit šroub, kterým je rukojeť víka připevněna ke sklu - jinak může prasknout. Právě jsem to udělal, to znamená, že doma jsem šroubovákem trochu odšrouboval šroub. Používám ho nejen na sporáku, ale i po celou dobu v troubě.

Víčka s kovovým okrajem a víčka na pánvi Salda se liší z hlediska technologie výroby produktu. Víko Pyrex bez okraje je lisované sklo, stejným způsobem se vyrábí silnostěnné sklo pro mikrovlnné trouby. Sklo tohoto krytu není temperované, takže prasklo jako běžný okenní kryt a nejde o „temperovací manželství“. Tvrzené sklo se rozpadá úplně jinak. Může existovat několik důvodů pro takové zničení, včetně skřípnutí nebo nesprávné instalace spojovacích prvků rukojeti krytu. Zkontrolujte, jak je sestava hardwaru sestavena a zda je pod maticí silikonové nebo plastové těsnění. Víko je PYREX, ale v Saldě k němu byla přišroubována čínská rukojeť tyče.

Milé ženy v domácnosti - obecně milovnice skleněného zboží a zejména víček. Na domovské stránce Mr. Společnost Ketleri poskytla odkaz, jehož otevřením se dozvíte spoustu zajímavých věcí o výrobcích ze skla:
🔗

Nezvládl jsem to, protože je tam příliš mnoho bukaffů. Proto, pane Ketleri zde neposkytl tento odkaz. Ale zdá se, že na víkách něco je. Najednou někdo bude mít zájem.

A mám problém s pánví „Kuhar“, jídlo se začalo skvěle držet.

A mám problém s pánví „Kuhar“, jídlo se začalo skvěle držet.

Podívejme se na to, zjistíme, co a proč ... Co původně „bylo“ a co se „stalo“.

Myslím, že to bylo zpočátku přehřáté (nepoužívám to sám), nyní jsem to zakázal užívat.
Například jsem na něm smažil kotlety, zahřál je na malém hořáku, přidal trochu rostlinného oleje, zahřál, dal kotlety a je to.
Začala se převracet, ale uvízli. Obecně jsem to uvařil, navenek celý roztrhaný.
Elektrický sporák.

Myslím, že to bylo zpočátku přehřáté (nepoužívám to sám), teď jsem to zakázal.
Například jsem na něm smažil kotlety, zahřál je na malém hořáku, přidal trochu rostlinného oleje, zahřál, dal kotlety a je to.
Začala se převracet, ale uvízli. Obecně jsem to uvařil, navenek celý roztrhaný.
Elektrický sporák.

Pokud jde o smažení kotlet, tento proces je podrobně popsán na obrázcích na smorgon.org. 🔗 ... Bylo by zajímavé sledovat, v jakém stavu je povrch pánve. Je docela obtížné jej přehřát, v tom smyslu, že ani nepatrná změna barvy podél spodní kapsle nijak neovlivní její funkčnost. Všechno je to o tom, že možná při topení to bylo pravděpodobně nedostatečné. Řeknu vám, moje žena to obvykle dělá: nejprve ohřívá pánev na středním hořáku (55 mm, plyn) na přibližně poloviční výkon po dobu 2–3 minut, potom trochu oleje. doslova k vytvoření filmu, pak kotleta, když je strana pokryta kůrou, převrhněte, jakmile druhá strana zhnědne, do pánve se nalije 50-70 gramů vody, nádoba se uzavře víkem a ohřev se odstraní na minimum. V této formě (dušené) se kotlety vaří správněji z hlediska hygieny potravin.

Dík!
Určitě udělám totéž příště.
Jaký povrch ukázat uvnitř nebo venku?

Ten, kterého se kotlety drží.

Ukažte obojí pro případ ... a také řízek

Dík!
Určitě udělám totéž příště.
Jaký povrch ukázat uvnitř nebo venku?

Ano, vnitřní a vnější dno.

Tady! Měl jsem pravdu!!!

🔗

Už jste jedli kotlety

Dno
🔗
Než moje pánev

Fotografie nelze převrátit

[Galina Byko]

Galina Byko
Děkuji za fotku! S pánví, jak vidím, je vše v pořádku, nadarmo zhřešili na ty, kteří ji používají, kromě vás. Nebyla přehřátá. Zkuste příště změnit teplotu. Musíte experimentálně najít optimální režimy vytápění pro vaši Magnoliu a pak se to zlepší. A další ... před dalším použitím to udělejte, nalijte do pánve 4,5% vodný roztok kyseliny octové, zahřejte ji na + 60-70 ° C a nechte 10 minut po vypusťte a opláchněte nádobu čistou vodou.

[Galina Byko]

Galina Byko, s vámi cukroví pro pan Catlery

pan Catlery
Děkujeme vám za pomoc!

Vtip
🔗

Prosím pomozte - oplatí se koupit pánev Thomas, vyrobenou z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým povrchem? To jsou ty, které jsou v Okey, podle nahromaděných kupónů typu, vydávány levněji ...

[Pan. Ketleri-Kuhmeister]

Prosím pomozte - oplatí se koupit pánev Thomas, například z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým povrchem? To jsou ty, které jsou v Okey, podle nahromaděných kupónů typu, vydávány levněji ...

Zeptat se Pan. Ketleri-Kuhmeister. 🔗... Dnes pravděpodobně neodpoví, ale zítra ano.
Na této pánvi není nic tak nádherného, ​​ale není to na škodu. A pokud jsou kupóny levné, pak jsou Smrgonové připraveni k prodeji, můžete použít i tento. A možná hostesky takových pánví odpoví. Hodně štěstí!

Děkuji, doufám, že čte a odpovídá. Nebyl jsem ve vašem předmětu dlouho, pravděpodobně od jara, ale dlouho jsem chtěl zjistit, zda se objevily pánve s mikrogrilem. Takže - stále čekáme, pane. Existuje naděje? Dříve jsem smažil kotlety v MV Polaris, ale vytáhl jsem misku, podle mého názoru je to držitel záznamu lepivosti.Koupil jsem shtebu, ale musím jí koupit teflonovou misku, protože její smažení je brutální. Takže trpím ...

Okamžitě se zeptám - možná jste již souhlasili, že zde půjdete na Smorgonovy pánve beze mě? Vypadá to jako online obchod bez vyzvednutí a doručení je 500 rublů. Pokud bude dohodnuto - jsem s vámi! Jsou již v prodeji v Bělorusku? Mám vedle sebe malého mužíčka, často tam jezdí autem k rodičům, možná je přiveze.

Okamžitě se zeptám - možná jste již souhlasili, že zde půjdete na Smorgonovy pánve beze mě? Vypadá to jako online obchod bez vyzvednutí a doručení je 500 rublů.

Ale máme zástupce v Petrohradě! Pokud si dobře pamatuji v Kupchinu, někde v oblasti Bukharestskaya-Salov musíte procházet záložkami ...

[Kuhmeister]

Okamžitě se zeptám - možná jste již souhlasili, že zde půjdete na Smorgonovy pánve beze mě? Vypadá to jako online obchod bez vyzvednutí a doručení je 500 rublů. Pokud bude dohodnuto - jsem s vámi! Jsou již v Bělorusku v prodeji? Mám vedle sebe malého mužíčka, často tam jezdí autem k rodičům, možná je přiveze.

Pokud navštíví Smorgon, pak je to ideální volba.
V prodeji se objeví do konce roku. Já Kuhmeister vyděsil nás tím, že šel do Smorgonu a on slíbil, že nám do konce roku poskytne pánev. Nahoře je můj příspěvek (str. 38), kde se s oddílem do Smorgonu pohybuji po „prvním sněhu“. Mezitím pro každý případ probíhá školení, opravdu blízko ...

Vypracovávám operační plán



Diskutuji o tom s účastníky


A každý den vyčerpávající výcvik s bojovým štábem




Koneckonců, nikdo neví, co nás čeká. Události se mohou vyvíjet takto


tak


A takto musíte strávit noc


Skladujeme zásoby




🔗
Získáváme sílu



Manželka se přirozeně trápí, nespí


.
... paní - taky ...


A ráno se dáte do pořádku ...


... ovládám znovu tréninkový proces


A čas přijde a ...
- Poslouchejte můj příkaz! Na Smorgooon - MAAARSH !!!


🔗
🔗
Vyhrajeme...

Doufám, že máte smysl pro humor, drahý Pan. Ketleri!

Musíme si jen trochu počkat ...

[pan Catlery]

Tyto pánve uvolníme před Novým rokem ... Ale do Smorgonu můžete přijít kdykoli budete chtít a nezůstanete bez nákupu

pan Catlery Opravdu chci a těším se na vaši novou pánev. Ale mám na tebe otázku. Je pro mě velmi důležité znát přesný průměr dna nové pánve, protože mám elektrický sporák se sklokeramickým povrchem. Není to plyn nebo indukce. Tady průměr pánve se musí rovnat průměru varné desky nebo být trochu větší. Ale jen trochu. Průměry mých hořáků jsou 19,0; 15,5; 15,5; 11.0. Průměr použitého nádobí by proto měl být vhodný, nebo o 1,0–1,5 (max. 2,0) cm více ... Dno by také mělo být naprosto rovné. Budete mít ve svém sortimentu pánve správné velikosti?
A další ... Chtěl bych na webových stránkách nádobí Kuhar vidět přesně velikosti průměrů dna a pánví a hrnců. Protože právě absence těchto údajů mi neumožňuje a já rozhodně nejsem jediný získat vaše pokrmy. Velmi rád bych!

[Píseň]

Píseň
Ve vašem případě (elektrický sporák s osvětlením) musíte být při výběru pánve opravdu opatrní. Doposud jsme provedli rekonstrukci našich webových stránek a při tvorbě katalogových údajů určitě zohledníme vaše přání týkající se označení velikosti spodní kapsle.
Dávám údaje o pánvích vyrobených v tuto chvíli, všechny s minigrilem:
Série lotosového hrnce 24 cm, 2,8 l. -185 mm
Pánev / pánev řady Magnolia 24 cm., Kapacita 3,0 l. - 220 mm.
Pánev na orchideje 22 cm. , objem 2,2 l. -190 mm.
Orchidejová pánev 24 cm. , objem 2,7 l. -220 mm.
Nová pánev, kterou plánujeme uvolnit pomocí 22cm mikrogrilu. a kapacita. 1,8 l. -205 mm.
Vztahující se k absolutně ploché dno , pak mají všechny pánve mírnou konkávnost (konvexnost není povolena normou), což je stanoveno normou a je znakem jejich výrobní technologie. Při zahřátí se kov začne rozpínat a podél okrajů nádoby jsou přirozenými výztužnými žebry stěny.Při zcela plochém dně to může vést k mírnému vyboulení, které je mnohem horší než malá, sotva znatelná konkávnost.

[pan Catlery]

Děkuju, pan Catlerykterý objasnil problematiku průměrů dna.
Bude skvělé, když se tyto informace objeví na vašem webu, takže si bez obav mohu něco koupit z hrnců ...
Ale o plochém dně zůstalo nejasné ... Na sporák používám nerezové nádobí, jehož spodní rovinu určuji čistě vizuálně. A co píšete o konkávnosti, to platí pro všechna jídla? Čistě vizuálně si toho nevšímám ... Znamená to, že se toho nemohu bát a nebát se toho?

Prosím pomozte - oplatí se koupit pánev Thomas, vyrobenou z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým povrchem? To jsou ty, které jsou v Okey, podle nahromaděných kupónů typu, vydávány levněji ...

Právě tady 🔗 pro tuto značku existuje otázka a odpověď. Osobně považuji nepřilnavé povlaky jakéhokoli typu na nerezové oceli za technické nedorozumění. Na nerezové oceli drží mnohem horší než na hliníku. Ukázalo se, že produkt je dražší, ale pokud jde o trvanlivost, je nižší než přípustná litá hliníková pánev se stejným nepřilnavým povrchem ...

[celý]

Ale pokud jde o ploché dno, bylo to nejasné ... Na sporák používám nerezové nádobí, jehož spodní rovinu určuji čistě vizuálně. A co píšete o konkávnosti, to platí pro všechna jídla? Čistě vizuálně si toho nevšímám ... Znamená to, že se toho nemohu bát a nebát se toho?

Ano, to platí pro celý nerezové nádobí stát se. To lze snadno ověřit připojením například pravidelného pravítka ke dnu. Konkávnost bude viditelná charakteristickou mezerou, která bude „zářit“ ve středu nádoby. Opravdu to za to nestojí.

Pane Catlery, ahoj, mohu mít pár otázek? 1. Jak funguje kávovar na mléko (0,7), můžete vařit mléko, vařit mléčnou kaši, vařit smetanu a neuniknout ani nespálit (jako v džbáncích na mléko, ale zdá se, že existuje nějaká vrstva)? 2. Mám v plánu koupit dvouúrovňový dvojitý kotel, 1 napařovač a misku na to (otázka zní - jaký průměr je vhodný například k vaření kaše)? 3. Je to všechno přineseno do moskevské IP? - Jsem z Volgogradu, budu v Moskvě na NG, chci si koupit všechny výše uvedené + pár hrnců ze série Orchid (a BOL bych jako výrobce palačinek) a to vše je x2 (pro sebe a Donushku). Dík.

Pane Catlery, ahoj, můžu mít pár otázek? 1. Jak funguje kávovar na mléko (0,7), můžete vařit mléko, vařit mléčnou kaši, vařit smetanu a neuniknout ani nespálit (jako v džbáncích na mléko, ale zdá se, že existuje nějaká vrstva)? 2. Mám v plánu koupit dvouúrovňový dvojitý kotel, 1 napařovač a misku na to (otázka zní - jaký průměr je vhodný například k vaření kaše)? 3. Je to všechno přineseno do moskevské IP? - Jsem z Volgogradu, budu v Moskvě na NG, chci si koupit všechny výše uvedené + pár hrnců ze série Orchid (a BOL bych jako výrobce palačinek) a to vše je x2 (pro sebe a Donushku). Dík.

Kávovar na mléko je kapacitně poměrně malý a nemá TPC (vrstvu distribuující teplo), takže bych si nedovolil vařit v něm kaši v mléce. Může být použit k rychlému ohřátí mléka na nějaký druh potřeby (výroba pyré atd.) Nebo k vaření kávy v něm tradičním způsobem. Podle dostupnosti položek, které vás zajímají, je lepší se předem zeptat (zavolat) na tel. které byly zmíněny výše. Naše mísa o průměru 18 cm funguje dobře pro dvojitý kotel. ... V zásadě by jim mělo být k dispozici vše, co potřebujete, ale samozřejmě je lepší zavolat.

Pane Catlery, moc děkuji, všechno jsem pochopil. Telefony jsou nahrávány, kontaktuji Moskvu. Všechno nejlepší

Pane Catlery, opravdu vás žádám o radu - co můžete říci o pánvích (kastroly) série Titan Granit - to jsou 🔗
Chtěl jsem koupit svou dceru (a možná i sebe) jako dárek - stojí to za to ?? Chtěl jsem, aby byl povlak odolný, a vaření bylo potěšením

Série Titan Granit patří do takzvaných kovaných (kovaných) pánví. Vyrábí je italská společnost TVS ( 🔗), na vnitřním povrchu pánve je nepřilnavý vyztužený PTFE povlak od ILAG ( 🔗). Ale jako každá pánev s povrchovou úpravou AP, nazývejte ji „věčnou“, jak to vidí distributor tohoto nádobí Tavtorg (t. M. Tima). 🔗 , jasné přehánění. Je jasné, že v tomto povlaku není nic „žulového“ a titan je tam někde na úrovni substrátu a hlavní účinnou látkou povlaku je stejný teflon. Titan Granit je tedy jen komerční (reklamní) název řady pánví, které přitahují pozornost kupujících. Nabídka pánví tohoto typu se zesílenou vrstvou PTFE na trhu je poměrně velká. Tady je odpověď editora na tuto epizodu, viz 🔗... Nemůžeme ani říci, že tyto pánve jsou nějak lepší než jejich „spolužáci“ z Ballarini, Risoli nebo Bioflon.

Pane Catlery, moc vám děkuji za informace. Opravdu se nechci stát obětí reklamy a pro běžné kupce je velmi obtížné oddělit „zrno od plevy“. Koneckonců, tyto pánve jsou 2-3krát dražší než pánve BIOL. Je to jen ta BIOLovská pánev - nejběžnější, kterou používám již 4. rok ze série Classic - povlak není poškozený, i když již existují určité nesrovnalosti. Ale nikdy jsem neslyšel o oblíbené sérii s povrchovou úpravou Teflon® Professional od IKEA (toto je v odkazu). I když existuje datum odezvy 15/7/2011, ale nyní může být lepší koupit stejnou BIOLovsku, ale s povrchovou úpravou Eterna nebo Eclipse ?? Jak si myslíte, že??

V zásadě jsou 4 roky úspěšného provozu dobrým výsledkem. Jako alternativu k BIOL můžete vidět pánve VARI řady Cerama se stejnou vizí Eclipse. 🔗 nebo série Dune s povrchovou úpravou Eterna viz. 🔗... Panvy běloruské série Victoria of the Dream s třívrstvým povrchem QuanTanium nebudou o nic horší, viz. 🔗 ... K dispozici jsou lité pánve CAStA ze série MEGAPOLIS s 3vrstvým povlakem GREBLON®-Stonehenge viz 🔗 ... Všechny tyto pánve budou ve stejné třídě jako BIOL a budou kombinovat vysoce kvalitní osvědčené evropské nepřilnavé povlaky, pevné technické vlastnosti (tloušťka dna 5–7 mm.) A zcela „demokratické“ ceny. Pokud to rozpočet na nákup umožňuje, můžete se podívat na Ballarini s Risoli.

[pan Catlery]

pan Catlery, děkuji ohromně !! Všechno jsem si zapsal. Budu hledat tyto značky (VARI, Victoria a další), neslyšel jsem, nebo jsem možná nevěnoval pozornost: Koupil jsem si Něvu (ale vztah „nevyšel“) a pak dojemný lyuboff s BIOL nakupování nebylo příliš zabijácké průkopníkrozpočet důchodce, takže nebudu tahat Ballarini - ropucha to uškrtí. Ale teď díky tobě vyberu vhodnou pánev se znalostí věci, za kterou upřímně děkuji

[úšklebek]

úšklebek
V zásadě by všechny tyto značky měly být ve vaší oblasti. V Moskvě existuje distributor pro Victoria. CAStA je obecně praktickým výrobcem v Moskvě a měla by být k dispozici také pánve VARI (výrobce v Petrohradě). Záměrně jsem nezmínil NMP, protože jejich povlaky (Stalaflon atd.) Nevzbuzují důvěru a ty řady, které mají spolehlivější povlaky, jsou nepřiměřeně drahé ve srovnání se značkami, které jsem zmínil.

Manžel byl přemluven, aby dnes koupil nádobí „haus Roland zeptfer“. Podíval jsem se na internet - nic podobného jsem nenašel. Pod rouškou „Zepter“ to chytili.

Manžel byl přemluven, aby dnes koupil nádobí „haus Roland zeptfer“. Podíval jsem se na internet - nic podobného jsem nenašel. Pod rouškou „Zepter“ to chytili.

Vit, děkuji za podporu. Chtěl jsem přijít na to, na jaké „zvíře“ v ovčím oděvu může kdokoli narazit

Manžel byl přemluven, aby dnes koupil nádobí „haus Roland zeptfer“. Hledal jsem na internetu a nic takového jsem nenašel. Pod rouškou „Zepter“ to chytili.

Nedávno jsem také chtěl, aby nějaký neruský člověk použil Zepter za 1000 rublů. : šílený: Jel za mnou v autě a ukázal z okna pánev, tak hanebná. Ale nejsme bastardi