Jehněčí pečené na Madeiře

Jehněčí pečené na Madeiře

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: portugalština

Složení
jehněčí (bedra)	1,5-2 kg
mrkev	1 ks
cibule (velká)	1 ks
česnek	2-3 hřebíček
pro marinádu:
garam masala	2 h l
černé, sečuánské a růžové peří (broušení)	4-5 kusů
olivový olej	2-3 lžíce
sójová omáčka	2-3 lžíce
balzámový ocet	1 lžička
madeira (na pečení)	250 - 300 ml

Metoda vaření

• 1. Smíchejte všechny přísady pro marinádu, maso dobře nastrúhejte a nechejte marinovat 2–3 hodiny (můžete ho nechat přes noc).
• 2. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na velké kroužky a dáme na dno pekáče. Přidejte česnek, vyložte maso, zalijte Madeirou a pečte při 180 ° C po dobu 2-2,5 hodiny. Asi 30 minut před tím, než je hotové, sejměte víko a nechte maso zhnědnout a pravidelně nalívejte výslednou šťávu.

Miska je určena pro

4-6 porcí

Program vaření:

trouba

Poznámka

Vařte s láskou a dobrou chutí!

Marisha, jaká lahodná fotka, maso bezpochyby také

[Lenochka]

Lenochka, dík!!! Maso je velmi jemné a měkké, příležitostně to zkuste.

Přístav! No fffsyo! Zabit Zasažen na místě! Uctívat 🔗 a já miluji! 🔗

Jaký skvělý recept!

[Arochka]

Arochka, z celého srdce, moc děkuji za takové hodnocení !!!
Recept se narodil improvizovaně, ani jsem nečekal, že to dopadne tak lahodně, Natašo, zkuste to. Jste odborník na jehněčí maso, váš názor mě velmi zajímá.

Přístav! Určitě to zkusím!
Pochopil jsem správně, že Madeira je stejná portugalština suchý Madeira, jejíž láhev mám?

P.S. Přesunul jsem jehně z mrazáku do ledničky. Šel jsem sbírat a brousit garam masalu... bude to fungovat? Dělám to sám

[Arochka]

Přístav! No fffsyo! Zabit Zasažen na místě!

ArochkaNatasho, odplaz se!


Marish, Už tyto obrázky nezobrazovat! Už olízl celý monitor!

[Natasha]

Pochopil jsem správně, že Madeira je stejná portugalská suchá Madeira, jejíž láhev mám?

Natashaano je. A masala, pokud to uděláte sami, pak si vezměte poloviční dávku (1 lžičku), nebo dokonce o něco méně. Napsal jsem z výpočtu hotového nákupu.

[Marisha,]

Marish, už takové obrázky nezobrazovat!

No ... A kdo jako první začal? Nemůžeš se klidně dívat na ten svůj ani na velmi plné břicho!
Marisha, děkuji za ocenění !!!

Oh, Marish! Opět takové lahodné jehněčí!
Úžasný recept - označeno záložkou! Dík!

Přístav! Ukázalo se to velmi chutné! Odpusťte mi tu modrou, tajně jsem fotografoval pod studenou lampou.


Jako skutečný líný hostitelka, marinoval jsem lopatku půl hodiny ve více misce, v ní na pečené dobroty hodinu a vařila, několikrát to otočila, aby byla rovnoměrně namočená v omáčce.
Hosté přišli nečekaně a toto byla nejrychlejší cesta.

Prsty a talíře jsou olíznuty! Díky za recept!

Ne, no, nehraji takhle !!!!

🔗

[Marisha]

MarishaDoufám, že vám recept přijde vhod !!!

Arochka, Jsem velmi rád, že se vám a hostům líbilo !!! : yahoo: Tak chutné jehně se ukázalo! Děkuji za fotku !!!