Salát z olihně s kořeněným koňakovým dresinkem

Salát z olihně s kořeněným koňakovým dresinkem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
oliheň	250-300 g
krillské maso	1 nádoba (200 g)
avokádo	1 PC
physalis	8-10 ks
Jablko	0,5 ks
červená cibule	0,5 ks
vejce	2 ks
zakysaná smetana 20% tuku	100 g
citronová šťáva	1 polévková lžíce
koňak	3 lžíce
směs čtyř paprik (mletá)	chuť
bazalka, petržel	3-4 větve
sůl, cukr	špetkou
ančovičky	6-8 ks

Metoda vaření

• 1. Jatečně upravená těla oloupejte, nakrájejte na tenké proužky, vložte na 3-4 minuty do vroucí osolené vody a úplně ochlaďte.
• 2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy a marinujte v citronové šťávě se špetkou cukru po dobu 5-10 minut. Zkombinujte ochlazenou chobotnici, krillské maso (vypusťte veškerou tekutinu) a cibuli.
• 3. Vejce podélně rozkrojte, odstraňte žloutky. Proteiny nakrájejte na proužky a přidejte do chobotnice.
• 4. Oloupejte jablko, nakrájené na proužky. Physalis nakrájíme na čtvrtiny. Jemně nasekáme petržel a bazalku. Přidejte k připraveným surovinám a jemně promíchejte.
• 
• 5. Vaječné žloutky rozemlejte s ančovičkami. Avokádo rozkrojte podélně, vyjměte jámu a lžící vyjměte dužinu. Zkombinujte se žloutky a ančovičkami, přidejte zakysanou smetanu a šlehejte do hladka. Nalijte koňak, pepř a znovu porazte.
• 
• 
• 6. Salát těsně před podáváním dochuťte.
• 

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

30 min

Poznámka

Pikantní, lehký, osvěžující salát. Připravuje se rychle a není obtížné. Hlavní přípravné práce lze provést předem a doplnění paliva těsně před podáváním.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Velmi chutný!

[Psichika]

Psichika,! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

[Marishka,]

Marishka, velmi zajímavá čerpací stanice. : girl_claping: Je to ten, o kterém jsi mluvil? Přidám to do záložek - příležitostně to zkusím. Dík.

[Marisha,]

Marisha, je to rozdílné. Ten, o kterém jsme mluvili u salátů s krevetami, mušlemi, bylinkami. Chtěl jsem si jeden vyrobit, ale nemohl jsem koupit normální krevety, ale takový salát se narodil.

P.S. Pokud chcete, odhodím vám základnu.

Přijmu to s potěšením a vděčností, Marisi! V poslední době jsme závislí na nových receptech - očividně jsou ve všem nutné aktualizace ...

[Marish]

Marish, vše je ve vaší poště.

Velmi zajímavý salát! Dík! A čím můžete nahradit physalis?

[trada]

trada, a děkuji ti! Můžete si vzít ne příliš zralé mango a nakrájet ho na kostky. Nebude to vůbec trvat - někde čtvrtina průměrné velikosti.

: ahoj: Marina, omáčka je úžasná. Beru to do záložek. Velmi miluji avokádo, můj synu - duše krevetového kraba, můj manžel bude jíst všechno, co dám. Takže určitě budeme vařit. Je to tak chutné! Dík!

[Natasha]

Natasha, Budu velmi rád, pokud se vám bude líbit! Salát je vydatný, doufám, že vaši muži budou spokojeni.

[přístav]

přístavMiloval jsem tento salát!
Ale bohužel nemám žádné ančovičky. Obejdu se bez nich. Mám podezření, že je není čím nahradit ... (sledě ne ) Kvůli salátu je nechci kupovat, najednou moje rodina salát nepřijme, pak ho budu jíst jen já.

[Lena,]

Lena, jak jsem rád, že se mi salát líbil!
Můžete je vařit bez ančoviček, ale salát ztratí část pikantnosti. Na našem vnitřním trhu je lze zakoupit ve velmi miniaturních nádobách, jen na jeden salát. A kvalita je dost slušná.

Marina, co je to phazalis? Miluji mořské plody, myslím, že salát je výborný, rád bych vařil

[přístav]

přístavŠkoda, že jsem tě včera nezkoušel. ale tento salát na novoroční stůl se dlouho staral ... Dnes jsem byl v této oblasti obchodně - koupil bych si to. Žiju jiným směrem, zítra už nepůjdu, není mi osudem poprvé vyzkoušet ančovičky.
Velmi se mi líbil avokádový dresink, jednou jsem něco takového dělal, ale s máslem se ukázalo chutné, ale mastné .... Ale se zakysanou smetanou to bude skvělé!
Ale physalis se rozhodl, že nebude ani hledat. Po posledním šéfkuchaři, kde měla Tanya téměř všechno s physalisem, se mi nějak nelíbil.

[Olya]

Olya, tady je. Existují jedlé a dekorativní. Prodává se v supermarketech, na krytém trhu si můžete téměř vždy koupit. Může být nahrazen žlutými cherry rajčaty. Ne kvůli barvě a vnější podobnosti (mimochodem, obě rodiny lilků). Chutnají podobně, ale ty červené nejsou.



Lena, promiň samozřejmě.

Po posledním šéfkuchaři, kde měla Tanya téměř všechno s physalisem, se mi nějak nelíbil.

Leno, mluvíme o přechodu na STB?

Jo, Marina.

Dlouho jsem se k tomu nedostal. Pokusím se stáhnout a zjistit, co tam vařili s physalis.

Marina, toto bylo finále show. Mimochodem, opakování je obvykle v neděli, STB kanál, nevím čas přenosu.

[Lena,]

Lena, dík

[Olya]

Marina, toto bylo finále show. Mimochodem, opakování je obvykle v neděli, kanál STB, nevím čas přenosu.

Dnes jsem to sledoval, Tanya ztratila

Olya, tady je. Existují jedlé a dekorativní. Prodává se v supermarketech, na krytém trhu si můžete téměř vždy koupit. Může být nahrazen žlutými cherry rajčaty. Ne kvůli barvě a vnější podobnosti (mimochodem, obě rodiny lilků).

Marino, nemůžeme najít takový zázrak a cherry rajčata jsou jen červená. Co když je vůbec položíte?

[Olya]

Olya, červená třešeň je lepší nepoužívat. Raději bych přidal malou hrušku - polovinu prostřední. A předtím jsem držel kousky po dobu pěti minut v malém množství citronové šťávy

Díky, zkusím to
Šťastný nový rok!

[Olya]

Olya, dík!!! A vy s blížícím se!