Jablečný koláč s rozmarýnem v multivarkě Panasonic

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Jablečná směs:
Kyselá jablka	2 ks
Máslo	2 lžíce. l. (30 g)
Jemně nasekaný čerstvý rozmarýn (Zmrazil jsem	3 lžičky
jablečný džus (nepřidalo)	2 lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Těsto:
Pšeničná mouka	250 g
Sůl	štípnout
hnědý cukr (běžný bílý cukr)	170 g
Měkký odtok. olej + plísňový olej	170 g
Soda	1 lžička
Prášek na pečení	1 lžička
Skořice	0,5 lžičky
Sirup (Vzal jsem 1 polévkovou lžíci. L. Medu)	1 polévková lžíce. l.
Vejce	3 ks
Tekutá zakysaná smetana (10%) (sklenice klasiky	125 g

Metoda vaření

Oloupejte jablka, odstraňte semínka, nakrájejte na malé kostky. Vypouštění. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka, rozmarýn a jablečný džus, za občasného míchání dusíme 5 minut na středním ohni. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukr, vaříme další 1 minutu. Dát stranou. troubu ohřejte na 180 stupňů (horní a spodní ohřev) nebo 150 stupňů (foukání).
Na těsto prosejte mouku do mísy, promíchejte s práškem do pečiva, sodou, skořicí a solí. Šlehejte švestku v jiné misce. máslo s cukrem. Potom přidávejte po jednom melasu a vejce a po každém šlehejte. Přidejte směs mouky a střídavě zakysanou smetanu, po každém přidání šlehejte. Přidejte směs jablek, promíchejte.
Těsto vložte do vymasteného odtoku. máslová forma a pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut.
Hotový koláč nechte 10 minut v pánvi vychladnout, poté vyjměte a nechte úplně vychladnout. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme se šlehačkou.
Pečení v MV 65 minut. 10-15 minut po ukončení pečení otevřete víčko MB a nechejte dalších 10-15 minut. Odstraňte koláč a nechte vychladnout.