Vepřové maso v solné krustě v tlakovém hrnci Brand 6050 a udírně Brand 6060

Kategorie: Masové pokrmy
Vepřové maso v solné krustě v tlakovém hrnci Brand 6050 a udírně Brand 6060

Složení

Vepřové rameno) 1 kg
Mořská sůl 2 lžíce. l.
Olivový olej 1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

  • Vepřové maso umyjte, osušte, natřete ze všech stran olivovým olejem.
  • Smažíme v tlakovém hrnci Brand 6050 v programu „Fry“ v režimu „Meat“ na obou stranách po dobu 5 minut s otevřeným ventilem.
  • Poté ochlaďte a vložte do mísy s mořskou solí a černým pepřem a lehce zatlačte na rohlík ze všech stran.Vepřové maso v solné krustě v tlakovém hrnci Brand 6050 a udírně Brand 6060
  • Poté kouříme v udírně Brand 6060 - studené kouření po dobu 10 minut a horké kouření po dobu 40 minut.
  • Materiál pro kouření jsou třešňové, jablkové a rozmarýnové větvičky.
  • Podáváme s citronem.
  • Sůl je silná a citron ji zjemňuje.

Poznámka

Myšlenka na recept - Z časopisu 7 Days Magazine příštího týdne, s. 97.

Vasilica
Chutný kousek! Pravděpodobně je nutné zafixovat udírnu 6050 až 6060, jinak se začátečníci osprchují otázkami: „Jak můžete kouřit v našem tlakovém hrnci?!“
MariV
Opraveno, díky!
Luysia
Miluji slané!
MariV
Citace: Luysia

Miluji slané!
Lyusyoku, staneš se opravdu brzy znovu matkou?
Luysia
Citace: MariV

Lyusyoku, staneš se opravdu brzy znovu matkou?

spíše babička!

Citace: Luysia

Miluji slané!
... od pěti ...

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren