Cherry-čokoládové lanýže

[Inventář]

Cherry-čokoládové lanýže

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Nasekaná mléčná čokoláda	680 g
Šlehačka	240 ml
Sušené třešně	60 g
Mandlový extrakt	1,5 lžičky
Nasekané vlašské ořechy	200 g
Trochu kakaového prášku

Metoda vaření

• Inventář
• Kulinářský teploměr
• Lopatka
• Pergamen
• Malý hrnec
• Velká mísa
• Mixér
• 1. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni na střední teplotu (do 43 ° C).
• 2. V malé pánvi přiveďte krém na mírném ohni k mírnému ohni.
• 3. Čokoládu vyjměte z vodní lázně, přidejte horkou smetanu a mixérem šlehejte
• homogenní hmota.
• 4. Potom přidejte do této hmoty extrakt z třešní a mandlí.
• 5. Přeneste směs do misky a vložte do chladničky.
• 6. Vezměte kousek pergamenu a lehce jej poprášte kakaovým práškem.
• 7. Když hmota ztuhne, vytvarujte z ní lanýže ve formě kuliček a dejte je na pergamen,
• rožte vlašské ořechy (lze je rozdrtit válečkem).
• 8. Ochlaďte lanýže v chladničce

Miska je určena pro

60 lanýžů

Poznámka

Tyto lanýže z mléčné čokolády se skvělou příchutí třešní se skvěle hodí k šálku kávy nebo alkoholu.
recept převzat z knihy „Domácí sladkosti“

Podobné recepty

Mandlovo-třešňové lanýže (Iver)

Lanýže "Cappuccino" (Cappuccino lanýže) (Lisss)

Mléčné oolongové lanýže (Alexandra)