Bramborová polévka (multicooker Stadler Form)

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso	300-400 g
Oloupané brambory	500-600gr
cibule	1 ks
mrkev	1 ks
kořen petrželky	1 ks
celer	1 ks
máslo
zelenina

Metoda vaření

Starý ruský recept z knihy „Starosti a radosti farmáře“ přidal pouze krutony. Maso nakrájejte a na programu smažení lehce osmahněte po dobu 15 minut, program vypněte. Do misky jsem přidal celou loupanou zeleninu, mrkev a cibuli (neměl jsem celer a petržel), nalil jsem 1,5 litru horké vody a zapnul program „polévka“ na 1 hodinu a 30 minut. Oloupejte a nastrouhejte brambory na středním struhadle (nastrouhal jsem v kuchyňském robotu). O hodinu později jsem otevřel víko multivaru, vytáhl zeleninu a přidal do vývaru brambory, máslo, sůl, promíchal, zavřel multivark a nechal ho až do konce programu. Podle receptu je přidána další lžička krupice, já jsem nepřidával. Bílý chléb jsem nakrájel na malé kousky, osušil, posypal sýrem a opečil ve vzduchovodu. Po signálu jsem nechal polévku na ohřívači dvacet minut. Hotová bramborová polévka se podává se zakysanou smetanou, bylinkami a případně s takovými krutony. Dobrou chuť!

Program vaření:

smažení, polévka

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Vařila jsem s vepřovým masem, ale myslím, že to bude velmi chutné s kuřecím masem a dokonce jen s houbami (v příspěvku). A když jsme byli na večeři, myslel jsem si, že na konci programu mohu přidat strouhaný sýr nebo rozbité vejce ... No, obecně se to mé dceři líbilo, uklidila dva talíře a dopila všechny sušenky ...