Blackberry Sour Cream Pie (Panasonic SR-TMH10)

můj bože ... srandu, co? ... super !!!!!
Zítra budu péct také (pro své vlastní)

[Původní osoba]

Původní osoba , Jsem rád, že se vám koláč líbil !! Jezte pro své zdraví !!

Olka44 , no, není to tak špatné !!! Plnění je tenké! A zdálo se mi to hodně bobulí. Kdybych dal do jedné vrstvy velké bobule (sweet cherry, cherry). Ale udržuje si svůj tvar! Můžeme tedy říci - nastal začátek.

iiirrraaa , vynikající výsledek !!!!!

oriana , Hodně štěstí!

[Olka44]

AAAAAA !!!
Olka44, no, konečně, mám na mysli sestru, dav se tak nebojí, aby se ostudil ... (máte také v plísni „šmejd“?), i když váš proti mně je jen mistrovské dílo, viděli byste moje - tři noci by ne Spící! Přinejmenším máte dole pěkný dort, ale moje může praskliny zakrýt.
To vidíte iiirrraaa normální?! Sakra, je jasné, že náplň je silná, všechno je jako u lidí.
No, ffsjo, dnes prasknu, ale pojedu zbytky a zkusím to znovu o víkendu.
Propastný, sakra !!!

[inusya]

No ffsyo, dnes prasknu, ale pozřu zbytky,

inusya 🔗

[Olka44]

Olka44 , no, není to tak špatné !!! Plnění je tenké! A zdálo se mi to hodně bobulí. Kdybych dal do jedné vrstvy velké bobule (sweet cherry, cherry).

Mistletochka, díky za chválu, existuje naděje ... a třešně, ano, nebyly v jedné vrstvě, ale ne 400 gramů, ale někde 300 ...

AAAAAA !!!
Olka44, no, konečně, mám na mysli sestru, dav se tak nebojí, aby byl zneuctěn ... (máte v náplni také „šmejd“?

jo, byl ... tento ... pak se zjevně všechno pohltilo ... moje mlčí, i když o mé defektu vědí ... ale to je všechno kvůli nim, vždy mě následují do kuchyně, začnou mluvit otázky ... obecně zasahují do tvůrčího procesu a tvůrčí osoby)))

děvčata, pobavíme jakékoli téma!

Viděl jsem dost vašich koláčů a chtěl jsem znovu. jsme tu dva dny na přídělku. Nečekal jsem, že se takový lahodný koláč objeví a všechno skončilo před časem, musel jsem odložit den nákupu na dnes (místo zítra).
zabalené se zakysanou smetanou ... pokud jsem předtím vzal 1 litr, teď jsem už vzal 2, což by určitě mělo stačit na týden. Koupil jsem zmrzlinové bobule, dokonce jsem našel ostružinu, abych ji mohl udělat úplně podle receptu. zítra udělám nový tvaroh a o víkendu budu zase péct zakysanou smetanu.
a zítra bude pravděpodobně medový dort - jinak jsem to nedělal už týden.

chtěl vzít zmrazenou švestku, aby zkusil víc a tohle je udělat zázrak, takže můj manžel vyvolal skandál ... ukázalo se, že se mnou nenávidí švestky ... novinky i pro mě ...

[SupercoW]

chtěl vzít zmrazenou švestku, aby zkusil víc a tohle je udělat zázrak, takže můj manžel vyvolal skandál ... ukázalo se, že se mnou nenávidí švestky ... novinky i pro mě ...

Sakra ...SupercoW , TOHLE JE lze vyrobit z meruněk (nebo sušených meruněk). TOTO byl loni hitem mé rodiny číslo jedna. A v tom bych také byl, ale už mě to unavuje !!! A stále se ptají, pamatuješ si ...

shl. a snížil jsem část pro sebe dvakrát, takže pro vás to bude jen dvojitá norma !!!

[test]

Soooo ... pečení dvojnásobné porce, dnes máme spoustu lidí ... počkejte na zprávu
Oh, a on pečuje dlouhou dobu ... dejte to na 90 minut, zdálo se, že těsto se chytilo a zvedlo a náplň je stále tekutá ... dejte to na dalších 20 minut ...
Knír, podívej:


a v kontextu


měl jsem test takové změny:
místo mléka, kefír 10 lžíce. l. protože část je zdvojnásobena, mouka 3 šálky (200 gramů, tj. 120 gramů mouky) znamená ve skutečnosti 360 gramů mouky a 4 lžíce rostlinného oleje. l. protože jich už nebylo
Podle nádivka přidaný tvaroh 100 gramů do zakysané smetany 400 gr. rozinky a kiwi, zbytek podle receptu.

[oriana]

oriana , Wow !!!!! Toto je velikost !!!!! Hezký !!!!

Lahodné, jednoduše nepopsatelné! Super koláč, moc děkuji !!!

[SupercoW]

Sakra ...SupercoW , TOHLE JE lze vyrobit z meruněk (nebo sušených meruněk).

o! a já sám bych s výměnou nedokončil, díky. pak se připraví ... morálně. zdá se být trochu komplikovanější ...

oriana, oh a obří !!! to znamená, že stále můžete udělat double ??? super, udělala jsi mi radost! takový koláč v malém množství by se neměl konzumovat - je to škodlivé pro nervy.

můžete udělat dvojitý ??? super, udělala jsi mi radost! takový koláč by se neměl konzumovat v malém množství - je to škodlivé pro nervy.

Ano, Polinka je dvojitá porce ... dnes jsem měl příbuzné 6 lidí, tady je, z koláče nic nezbylo ... a oni požádali o recept

pak se připraví ... morálně. zdá se být trochu komplikovanější ...

No tak !!! Co je tam těžší ??? Zdá se mi to naopak jednodušší!

Dívky, nakazili jste mě .. koupil jsem zakysanou smetanu .. udělám to zítra!

Dívky, nakazili jste mě .. koupil jsem zakysanou smetanu .. udělám to zítra!

a chci to zkusit znovu, ale přesně podle receptu,
odtrhl ostružinové keře poblíž dětí. zahrada ... oni - bobule - musí být tak kyselé? nikdy nezkusil...

[Olka44,]

a chci to zkusit znovu, ale přesně podle receptu,
odtrhl ostružinové keře poblíž dětí. zahrada ... oni - bobule - musí být tak kyselé? nikdy nezkusil...

Olka44, když jsou zralé bobule velmi chutné, sladké a kyselé. Skutečnost, že na křoví zčernaly, není známkou zralosti. Jsou zralé, když už nejsou tvrdé, ale jako maliny.

S takovými ne zcela zralými bobulemi jsem včera upiekla tento dort.

Ukázalo se to vynikající, ale bobule jsou stále příliš kyselé. Tchýně v dači má spoustu ostružin, pokud je stále ošetřuje bobulemi (budou jen dozrávat), pak už vím, co s nimi budu dělat.

pečené ve svém novém pomalém sporáku (Supra). Upekl jsem jeden a půl porce, nastavil čas na hodinu a dvacet minut. Ale ona to vypnula 15 minut před koncem, protože dort byl jasně hotový. Došel jsem k závěru, že moje Supra zahřívá víc než Panasonic (který jsem měl dříve).
Dort jsem ještě neřezal, jen jsem ho vytáhl, náplň stoupá nad okraje :-) i když jsem to dal, bylo to naopak :-) Voní úžasně.

Teď jsem se podíval - náplň se usadila v jedné rovině s okraji a ve samém středu není úplně upečená skvrna. To je koneckonců nutné vydržet déle, hodina patnáct by byla ta samá věc.
Mám náplň - tvaroh s jahodami :-)

[danuca,]

danuca, i pro mě výplň vždy stoupá kupolí a pak téměř okamžitě odpadne. ale stejně to vypadá slušně.

Nyní vám zbývá to nejtěžší - počkat, až vychladne.

No tak !!! Co je tam těžší ??? Zdá se mi to naopak jednodušší!

Ano? a zdálo se mi, že jsem se dokonce zmátl ... jsou tu BABIČKA ... i v tom tématu vás budu chápat a trápit ... teď si prostě musím koupit tvaroh.
Já sám obvykle dělám tvaroh, ale nemám čas na tolik koláčů ... hrůza. ale nějak se mi nechce kupovat.

Dívky, nakazili jste mě .. koupil jsem zakysanou smetanu .. udělám to zítra!

kdo koho infikoval!

[Оlka44]

odtrhl ostružinové keře poblíž dětí. zahrada ... oni - bobule - musí být tak kyselé? nikdy nezkusil...

Оlka44, a sdílel s opatrovníkem mateřské školy? ...

[Оlka44]

Оlka44, a sdílel s opatrovníkem mateřské školy? ...

Koláč?

[Оlka44]

Оlka44, a sdílel s opatrovníkem mateřské školy? ...

co je tam sdílet? co sdílet?
ukázalo se, že jsem byl napůl zralý ...Luysia Už jsem to vysvětlil, je to všechno strážný, už jsem to zkoušel před sebou ...

Koláč?

jo .. to mi nestačí ...
jak jinak zahustit náplň? pouze škrob ??? a jestli to zahušťovadlo na krém? půjde to?

jak jinak zahustit náplň? pouze škrob ??? a jestli to zahušťovadlo na krém?

Hodil jsem 1 stůl na dvojitou porci. lžíce škrobu, i když mám dalších 400 gr. zakysaná smetana byla 100 gr.tvaroh a 1 polévková lžíce. l. škrob, zbytek podle receptu, všechno zahušťovalo, nebylo tekuté a neteče.

a nebyl jsem tekutý.
ale mám náplň 50-50 zakysané smetany s tvarohem a škrob jako v receptu.

problém je v tom, že se nemůžeme dočkat, až vychladneme. kdybych musel počkat, pak jen zakysaná smetana s 1 lžičkou. škrob normálně zhoustne.

Ukázalo se to vynikající, ale bobule jsou stále příliš kyselé.

Dívky, nikdy jsem v mých očích neviděl ostružinu naživu !!!! Zmrazené pytlované proudy! A je sladká. A můžete to udělat s jakýmikoli bobulemi. Nejvíc ze všeho narazím na černý rybíz.

jak jinak zahustit náplň? pouze škrob ??? a jestli to zahušťovadlo na krém? půjde to?

Nezahustil jsem to ničím jiným ... Můžeme mít v obchodě takovou syntetickou zakysanou smetanu se škrobem? Nebo možná za čas stále stojí za to upéct více!

a nebyl jsem tekutý.
ale mám náplň 50-50 zakysané smetany s tvarohem a škrob jako v receptu.

Polinka, máš všechno své, všechno je tlusté, můžeme to vysvětlit

Dívky, nikdy jsem v mých očích neviděl ostružinu naživu !!!! Zmrazené pytlované proudy! A je sladká.

AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! No, KANESHNA !!!!

jak jinak zahustit náplň? pouze škrob ??? a jestli to zahušťovadlo na krém? půjde to?

Pokud si myslíte, že zahušťovadlem je modifikovaný škrob (přečtěte si složení na sáčku), udělá to.

A kdybys ošetřil hlídače, pak by sám vyzrál zralé ostružiny a dal je.

Můžete mi poblahopřát .. Toku za setkání s živou ostružinou !! Ukázalo se, že roste u sousedova plotu .. a na křoví .. Když nesli bobuli na vyšetření k babičce, sousedé ji šli sbírat !! Nebylo tedy možné se lépe poznat.

Polinka, máš všechno své, všechno je tlusté, můžeme to vysvětlit

ji, mám jen svůj vlastní tvaroh. Ještě jsem se nenaučil, jak se vyrábí zakysaná smetana. ale později jsem začal kontrolovat, co je napsáno na balíčku. Zkontroluji složení. Předtím jsem nebral parní lázeň, ale teď ...
Beru jen ten, který říká „krém z kravského mléka, fermenty čistých kultur mikroorganismů mléčného kvašení“.
Vím, že Yagotinova zakysaná smetana není špatná, nyní užívám nějakou „mléčnou společnost“ - je pro mě výhodné, že jsou v litrových kbelících.
párkrát jsem se nedíval a popadl tulchinku - tam ji namíchali do zakysané smetany ... hrůza ...

Myslím, že nápad se škrobem je nejjednodušší - zvýšit na 1 polévkovou lžíci, jako to udělala Marina.

[svazky]

Můžete mi poblahopřát .. Toku za setkání s živou ostružinou !! Ukázalo se, že roste u sousedova plotu .. a na křoví .. Když nesli bobuli na vyšetření k babičce, sousedé ji šli sbírat !! Nebylo tedy možné se lépe poznat.

Děvčata, tak se botaniku naučíme na začátku školního roku.
A můj první manžel si našel čas, kdy se praktikovaly výlety z podniků (dobrovolně-povinné) na sklizeň zeleniny. Pozor: tak on před výlety na kolektivní farmu, pomyslela si ředkev svazky roste (jak se obvykle prodává na trhu).
Tohle je zápletka ... Takže ostružina není děsivá ...

Pečené před třemi dny a rovné se skutečnými ostružinami
Plnění, zatímco je horké, tekuté ... A pro mě to pravé připnul moji příbuzní přišli na návštěvu ... položil jsem na stůl sušenky na čaj a v kuchyni stál dort, který se ochlazoval v hrnci a vydával zrádnou vůni ... Zvedl jsem obočí hosta a uvědomil jsem si, že si všiml dortu a sušenky neprošly. ... musel jsem vytřepat koláč na talíři, část náplně byla zmatená, zkrátka se to ukázalo jako ne příliš esteticky příjemné, ale chutné ...
Verdikt je, že někdo navrhl zakrýt pánev papírem, takže někoho najdu a děkuji, nevidím žádný jiný způsob, jak získat úhledně horký (a myslím, že i studený) koláč.
A také řeknu, že když byla trouba zapnutá, upečel jsem podobný koláč na velkém plechu s třešněmi, ukázalo se to hodně plnění a dal jsem třešně "se sklíčkem". Bylo to také neuvěřitelně chutné. Takže v tomto receptu půjde moje oblíbená třešeň do Hurray.

viděl !!!

mít s tebou kontakt? Oh, fantazíruješ?

Dívky, podívejte se, jak jinak si můžete vzít rozpočet

nyní v podstatě.
převrácení pečiva na více parníku je ve skutečnosti skvělá volba. ale stejně bych to neriskoval - zakysaná smetana má velmi jemný vršek.

Vařím na pergamenovém papíru, protože moje misky s multivarkami jsou již dobře opotřebované mě čas. tak se je snažím alespoň trochu zachránit a pojistit, aby se těsto lepilo na misku. ale jak se ukázalo, je také velmi výhodné jej vytáhnout.

Nikdy jsem nečekal, až mi bude zima. Počkám 20-30 minut a pak si vůně vyžádá svou daň a trpělivost.

Je možné a v podstatě ... nejjednodušší a nejpohodlnější je vystřihnout z pergamenového papíru dvě široké dlouhé stužky, položit je příčně s ocasy ven ... potom se na ně vylije těsto a při vaření se dort přesně vytáhne těmito ocasy. .. nebo druhá možnost: pouzdro na pečení se rozřízne podél švu, obloží se dnem a stěnami, vysype těsto, odřízne přebytek, po uvaření přetáhne koláč přes vyčnívající okraje filmu, přelije se na talíř a odřízne přebytek podél jeho kontury

znovu upečený, počtvrté. Lahodný dort!
Myšlenka na to, aby to bylo více dietní, mě neopustilo, přečetl jsem si recept od Alexandry a našel jsem recept na takovou náplň - 3 bílky, nízkotučný měkký tvaroh, přidaný vanilkový cukr, vše rozšleháme mixérem plus lžičkou škrobu. Ukázalo se to vynikající! A méně kalorický. Tady je

Ur-r-ra-ah! poprvé se mi podařilo vložit fotografii :-)

[danuca]

danuca , skvělý koláč !!!

Udělal jsem to znovu, místo zakysané smetany jsem dal nízkotučný tvaroh, chutná mi lépe :-) Do tvarohové náplně nelze dávat škrob. Tentokrát byl multicooker něčím zaneprázdněn, já jsem pečil v silikonové formě v troubě. Velmi chutné. Chutnější než v karikatuře, alespoň v mém (mám Supra), se těsto ukázalo být jemnější, více muffin než křehké pečivo. V karikatuře dostanu sušší těsto.
Pečené po dobu 40 minut na 175 stupňů.

Dívky, z nějakého důvodu jsem měl pod náplní trochu vlhkého těsta, i když už byla kůra docela hnědá, mělo to všechno nebo jsem to nepečila? A tak lahodný koláč, který jsem připravil s mraženými borůvkami.

[caxara]

Dívky, z nějakého důvodu jsem měl pod náplní trochu vlhkého těsta, i když už byla kůra docela hnědá, mělo to všechno nebo jsem to nepečila?

caxara Karina, trochu mokré těsto je v pořádku !!! Nedopečené těsto je, když je těsto mokré, lepkavé a husté.

Neměl jsem přebytečnou vlhkost, dobře se peče a mnohokrát dělám všechno podle receptu. Ani nevím, co se mohlo pokazit. Možná byla náplň velmi ledová a vlhkost z ní dodávala tuto vlhkost? A ty jsi bobule nevalil do škrobu? Obvykle naberá přebytečnou vodu - to dělám vždy, když peču se zmrazenými bobulemi.

[caxara]

caxara Karina, trochu mokré těsto je v pořádku !!! Nedopečené těsto je, když je těsto mokré, lepkavé a husté.

A pokud máme na mysli přesně vlhkost, pak ano, toto je norma - ale koneckonců jsem si myslel, že „vlhkost“ v těstě ... (jak jsem měl úplně první start, tak obecně tekutý ...) vyděšený, myslel jsem si, že někdo jiný následoval mé první kroky ... mmm. A dort je úžasný!
Děkuji, připomněli mi, stále to musím opakovat, dokud jsou bobule stále v mrazáku.

[v nás]

v nás, Karina píše, že těsto POD náplň byla mírně vlhká.

[v nás]

v nás, Karina píše, že těsto POD náplň byla mírně vlhká.

Ten, který dnes mám, je něco s rychlým rozumem ... brzda ...

Ano, s největší pravděpodobností mražené bobule dodávaly nadměrnou vlhkost. Pokusím se dát do náplně trochu zakysané smetany a tvarohu na polovinu, možná bude sušší.

Ano, s největší pravděpodobností mražené bobule dodávaly nadměrnou vlhkost.

Mám také zmrazené bobule. S největší pravděpodobností jde o tvaroh. Hodně záleží na něm.

Jmelí! Dal jsem tento dort. pouze s meruňkami. a protože v domě není zakysaná smetana, nechci jít do obchodu, ale opravdu chci koláč - vyrobil jsem plnicí jogurt + tvaroh, no, zbytek je váš. Podívám se a ohlásím se.

počkáme.

není žádná zpráva .... Byl jsem příliš chytrý ... Začal jsem vyrábět těsto - tvaroh byl domácí, nepřerušoval jsem ho mixérem jako obvykle, těsto vyšlo s kousky tvarohu. pak jsem to smíchal s mixérem, ukázalo se, zapomněl jsem dát cukr, dát to, promíchat to v kombajnu. když jsem to dával do misky, už jsem viděl, že se mi těsto nelíbilo, obecně jsem vylil náplň .. a dal troubu. pečené - super náplň. jako pudink. ale těsto ..... zkazilo celý zážitek. Je to její vlastní chyba, ale škoda, a není se na koho obrátit!

[Opálení]

Opálení, Neboj se!!! Nezapomeňte to zkusit znovu. Recept byl několikrát zkontrolován, takže by mělo všechno fungovat !!!