Meruňkový koláč

Meruňkový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
Mouka	3 sklenice
cukr	100 g
vejce	2 ks
vypouštění oleje. nebo margarín	200 gramů
prášek na pečení	5 g
vanilin	na špičce nože
sůl	1/2 lžičky
plnicí
meruňky	400 g
meruňkový nebo broskvový jogurt	250 g
vejce	2 ks
škrob	2 lžíce. l.
Pro horní vrstvu
máslo	50 g
smetana nebo mléko	2 lžíce. l.
cukr	100 g
vlašské ořechy nebo pražené mandle	100 g

Metoda vaření

• Pískání na fóru, zdá se, jsem nenašel takový recept. Tak:
• Nasekejte máslo nožem a polovinu mouky, prášku do pečiva, vanilky a soli na jemné strouhanky. Poté nalijte zbytek mouky, promíchejte.
• Vejce rozšlehejte zvlášť s cukrem. Směs vaječného cukru smíchejte s moukou a energicky promíchejte. Chladnička po dobu 1-2 hodin.
• Příprava náplně: Vejce, jogurt a škrob smíchejte do jednotné náplně. Použil jsem kukuřičný škrob (jednoduše proto, že doma nebyly žádné brambory). V původním receptu nebyl specifikován typ škrobu. Meruňky nakrájejte na poloviny. Mám zmrazené meruňky, které už byly postaveny.
• Připravte horní vrstvu. V kastrolu rozpustíme máslo, nalijeme do něj mléko nebo smetanu (mám mléko). Vařit. Nalijte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte ořechy a nechte je lehce polevou.
• Vyjměte těsto z chladničky, vyvalejte ho na velikost rozdělené formy, vytvarujte boky. Nalijte tekutou náplň. Rozložte meruňky. Pravděpodobně můžete také naopak, nejprve meruňky, pak je nalít. všechny stejné meruňky se částečně utopí. Na povrch opatrně položte glazované matice. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C asi 30 minut. Moje trouba je po 30 minutách rozmarná. koláč byl navenek připraven, ale střed náplně stále „kráčel“, tak jsem ho držel dalších 10 minut. Takže použijte troubu.

Miska je určena pro

velký

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

mezinárodní

Poznámka

No, co na to říct - velmi chutná kombinace drobivého křehkého pečiva, kyselých meruněk a křupavých glazovaných ořechů. Užijte si vaření a jídlo. No, řezačka:


Zdroj receptu: Great Pies / Ed. komp. A.I. Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012 .-- 96 s.

Toto je moje oblíbené křehké těsto !!! A výplň je zajímavá - přidám si ji do záložek, děkuji moc!

Pro vaše zdraví! Velmi jednoduchý a chutný koláč!

Jak neobvyklý recept na křehké těsto! Rád bych to zkusil. Zajímavá je také náplň. V zimě můžete pravděpodobně vařit se sušenými meruňkami? Dík.

Děkuji, zajímavé těsto a dlouho jsem snil o tom, že někde připojíte meruňky. Označuji

plicník, se sušenými meruňkami samozřejmě můžete. Ale pokud jde o chuť ..... Kyselé meruňky a sladké sušené meruňky. Aby to nefungovalo sladce.

BlackHairedGirl, ano, těsto je vynikající. Obecně nejsem příliš pečivo, ale líbilo se mi to.

Spolu s koláčem jsem ti přinesl své poděkování


Lahodný koláč! Díky za recept!
Dal jsem si broskve a přidal jsem trochu citronové šťávy, aby to nebylo špinavé.
Těsto je tak, jak to mám rád - teď ho upeču!

[Tuskarora]

Tuskarora, díky za zajímavý recept! Je pro tento koláč třeba meruňky úplně rozmrazit?

MariS, jak chutná řezačka ...... jsem ráda, že se mi to líbilo.

Izumko, je to lepší ne úplně, jinak bude těžké je vyložit. Jen proto, abyste mohli oddělit jeden od druhého.