Kulinářská stříkačka na maso

Larisochka, kde a jak nejlépe použít injekční stříkačku? Prosím poraďte!
Z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že to opravdu potřebuji, ale ještě jsem se nerozhodl, kde a jak nejlépe.

Valya, nic nového - na moření. Když maso vyžaduje předběžné marinování, přidám do něj stejnou marinádu před pečením.

Sada obsahuje opakovaně použitelnou injekční stříkačku vyrobenou z pružného plastu s dělením 10 ml a 2 jehly z nerezové oceli, jedna z jehel má boční otvory. Injekční stříkačka se používá k vstřikování solanky, marinády a jiných tekutin (například dusitanové soli, dusičnanů) do masa. Výsledkem vytlačování je prodloužení trvanlivosti masa, zlepšení charakteristické chuti a vůně masa a propůjčení výraznější červeno-růžové barvy. Vlastnosti: -objem injekční stříkačky je 160 ml (160 gramů) - dělení každých 5 ml - délka jehly je 12,5 cm - jehly jsou vyrobeny z pevné oceli s hlavním a 9 bočními otvory Ideální zařízení pro ženy v domácnosti!

Nastolím téma.
Je rok 2015, na konci ...
Objevila se volba, například takto:
Stříkačka pro plnění masa, L 23 cm
Injekční stříkačka, 50 ml
Kořenící stříkačka L 31 cm
Kořenící stříkačka L 26,5 cm
Co je praktičtější? V segmentu rozpočtu.
Neposkytuji odkazy, abych nerobil reklamu.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, děkuji za vznesení tématu. pro mě příliš důležité!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, děkuji za vznesení tématu. pro mě příliš důležité!

A pro mě. Bylo jí zle, když plnila maso marinádou. Vyzkoušel jsem lékařskou stříkačku, našel jsem jen těch největších 20 ml - jehla je úplně ucpaná. Ale stříkám s česnekovým slunečnicovým olejem. Opravdu chci získat vařené vepřové maso, dobře nasáklé česnekem a trochu oleje z oleje, jaké prodávají na trhu.

[otvor pro výstup z marinády je přísně ze strany.]

Každý. Poznámka!
Specializovaná jehla (není čínská podle značky, nikoliv podle výroby) se liší od lékařské!
Někteří, ne všichni - otvor pro výstup z marinády je přísně ze strany.
Propíchnutí je čistě jehlou, bez děr.
To je rozdíl od lékařských.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, takhle to je. A jakou společnost si objednat?

A maso zpracuji pomocí změkčovače (což jsou hřebíčky). Ale bez fanatismu. A pak jej můžete posypat do vakuové aparatury, zalepit.

Mám injekční stříkačku s biovinem, teskom tenderizer.

[Lilie]

Lilie

A jakou společnost si objednat?

Spolu s google na to přijdu.
Pracovník nebo „pontovy“ - určeno rozpočtem.
Výhodou takové jehly (boční) je při propíchnutí tvrdého masa.

[Iskatel-X]

Průhledná Iskatel-X,

, Nabídka společnosti Tescom

Také tam se musíte podívat na stříkačku!

[mur_myau]

Moje stříkačka je biovin, nabídka teskom

mur_myau, Elena,

Stříkačkou na koření a marinádu je Tchibo a tenderizérem je také Teskom. Jsem velmi potěšen touto sadou !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Injekční stříkačka je dobrá věc, zvláště když rychleji solíte nebo nakládáte větší kus.

[Umka19]

Umka19,
Myšlenky se sbíhají.
Má vaše chibo díru na boku?

Ahoj Lenochek !!!
Ne, má ve špičce otvor zkosený pod úhlem 45 stupňů. Ale je to velmi pohodlné a miluji to.

Ahoj!
Našel jsem levný zkosený jehlový marinátor v čínském internetovém obchodě s dopravou zdarma do Ruska. Objednal jsem si to včera. Již odesláno dnes. Ale v recenzích o obchodě píší, že zásilky v Rusku trvají dlouho.
Koho to zajímá, tady je odkaz na injekční stříkačku: 🔗
A tady jsou recenze o tomto internetovém obchodě: https://Mcooker-en.tomathouse.com/s-image/1663/content/otboi-pokupkam-na-buyincoinscom-privet-banggoodcom

Odpusťte, moderátoři, odkaz bude mimo téma, ale také jsem si objednal, najednou to někdo naléhavě potřebuje. Recenze na webu obchodu o tomto zařízení jsou vynikající (četl jsem to přes online překladač).
🔗

Téma mi chybělo. Mám tyto stříkačky:

[Larissa]

Larissa, a proč je tento „list“ ve stříkačce s hruškou?

Anya, je měkký, silikonový a s otvorem - aby se promazal povrch kusu masa, krůty apod.

[Larissa]

Larissa, děkuji, musím si jeden hledat sám, stále používám obvyklé věci.bez jakýchkoli přísad při stříkačce. Co se týče koření, něco mi na hlavě nenapadlo, takže jsem se nenamáhal hledat speciální. Bylo tam jen mléko nestandardní, ale stále je to jen tekuté. A tento list je tak obecně, pravděpodobně, pohodlný.

V ledničce jsem měl dva kusy vařeného vepřového masa (dnes jsem skončil). Jeden uvařila bez injekce a druhá injekčně podala neparfémovaný slunečnicový olej zahřátý na strouhaným česnekem. Protože ten lékařský nefungoval, jehla se ucpala, poté maso propíchla jehlou určenou k plnění masa česnekem a do výsledného otvoru nalila olej ze stříkačky. Takže k tomu jsem ... druhé vařené vepřové maso je mnohokrát chutnější a měkčí a na vstřikování nebylo potřeba tolik oleje, to znamená, že obsah kalorií se příliš nezvýšil.

[Svetlana]

Svetlana

stříkačky se slunečnicovým olejem

Máslo se při vaření vstřebává do masa, že?
Bude to proudit při stékání hotového pokrmu?

Co jiného je užitečné náš tanec jiné maso než máslo?
Aby se koření cítilo intenzivnější!
Citronová šťáva?
Vařila jsem vařené vepřové maso, překrývající se kiwi, chutné, ale kiwi „přitlačilo“ chuť česneku a dalších koření.
Kiwi není nejlepší kombinace s pálivým kořením.

Máslo se při vaření vstřebává do masa, že?
Bude to proudit při stékání hotového pokrmu?

Ne, všechno bude úplně pohlceno.

Co jiného je užitečné k posypání masa, kromě másla?
Aby se koření cítilo intenzivnější!
Citronová šťáva?

Uvařil jsem kuře s citronovou šťávou - to není můj vkus. Od té doby jsem při přípravě masa nikde nepoužíval citronovou šťávu. Ale v mnoha receptech na internetu je přítomen.
Takhle dělám česnekový olej. Vezmu si malou smaltovanou naběračku, naliju do ní 1 - 2 lžíce slunečnicového oleje a zahřeji to. V této fázi můžete podle svého vkusu přidat jakékoli koření - šafrán, koriandr, bazalku, tymián, kmín, papriku. Pak jsem česnek vytlačil do teplého oleje. Trochu to promíchám, asi 7 minut, vařím a lžící odsunu koření a česnek. Olej jsem dal jen do stříkačky. Po posypání zbývajícím složením obalím kus masa, mohu také přidat koření. Ale vařím půl kila - malé kousky.

Co jiného je užitečné k posypání masa, kromě másla?

Jakákoli požadovaná marinádová omáčka podle vašeho vkusu. Dělám různé marinády, například míchám sójovou omáčku, med, hořčici, tabasco, česnek, olivový olej, citronovou šťávu.

[Svetlana]

Svetlana
Moudře! Určitě to zkusím!
Česnekový olej - je nutné olej zahřívat? Proč teplo? Může trvat déle, výsledek bude stejný?

Larissa

Jakákoli požadovaná marinádová omáčka

Vlastně recepty vyzvednu ostřeji! Chile a podobně.
Med - při zahřátí ztrácí všechny své blahodárné vlastnosti, zůstává pouze sladká chuť, což je škoda.

Česnekový olej - je nutné olej zahřívat? Proč teplo? Může trvat déle, výsledek bude stejný?

Podle mého názoru je při zahřátí lépe nasycen kořením. Zkuste trvat na nachlazení ... Vždy nemám trpělivost čekat dlouho.

Solený losos, podle receptu z webu.
Nalijte citronovou šťávu. Teče dolů.
Může být džus vstřikován, nebo to nebude fungovat u ryb? Koneckonců, je elastický ve srovnání s masem.
dík

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Nikdy jsem nevstřikoval ryby.
Pravděpodobně bude chutnat jako ceviche a maso zbělá kyselinou.

Pokud rybu opravdu solíte, pak je lepší sůl nebo solný cukr 2: 1, hrubá sůl. V Umbě naši místní zpracovávají ryby pouze se solí. Norgi při solení dal jemně nasekaný kopr, všechny druhy koření.

Ale hotové ryby, zejména smažené ryby, se dobře hodí k citronu nebo limetce. V Lazersonu už dávno přijala recept na ryby a la menerue z prvního dílu Kulinářské ambulance. Na konci vymačkejte citronovou šťávu a posypte petrželkou přímo na rybu s olejem, ve kterém byla smažena.

Obdržel jsem zásilku z Číny s marinátorem. Zaplatil jsem 13. října, dnes - zásilka byla přijata. Stálo mě to 221 rublů s dopravou zdarma. POHÁDKA!!!!!
Na obou stranách injekční stříkačky jsou otvory. Pokud to někdo potřebuje, napíšu sem odkaz.

[ospalec]

Pokud to někdo potřebuje, napíšu sem odkaz.

ospalec, dejte mi prosím odkaz.

soneyka, dejte mi prosím odkaz.

Stříkačkový marinátor: 🔗

[ospalec]

ospalec, děkuji za užitečné informace

[otvor pro výstup z marinády je přísně ze strany.]

Každý. Poznámka!
Specializovaná jehla (není čínská podle značky, nikoliv podle výroby) se liší od lékařské!
Někteří, ne všichni - otvor pro výstup z marinády je přísně ze strany.
Propíchnutí je čistě jehlou, bez děr.
To je rozdíl od lékařských.

Pokračování tématu.
Takovou stříkačku jsem koupil asi před rokem a půl a ... bezpečně jsem na ni zapomněl.
Dnes jsem chtěl upéct kuře, začal číst, narazil na toto téma, vzpomněl si.
Co vám mohu říci: skvělá stříkačka! Vystačil jsem si s ofinou s poměrně hustou marinádou s přídavkem česneku vytlačeného lisem. Kuře je uzavřeno ve vakuovém sáčku, zítra ho upeču.

Stojím před výběrem dobré stříkačky na maso, chci si ji koupit s hruškou, ale nikde na internetu jsem ji neviděl.

[Alla]

Alla, Nějak jsem koupil stříkačku na maso na Ali, líbilo se mi to. Tady jsem vzal:

🔗

[Anchic]

Anchic, Anna, můžeš to ukázat na fotce? Odkazy se v telefonu neotevřou.

[Alla]

Alla, Pokusím se


Mám něco takového. Po stranách jehly jsou dva otvory.

[Anna]

Anna, Děkuji za fotku. +

Dívky, tato jehla je vhodná pro jednoduchý med. stříkačka?

Ne. Existuje závitové připojení.

Ahoj.
Koupil jsem na Aliho kovovou stříkačku se třemi jehlami a dvěma kartáčky. Jako.



Už jsem měl plastovou stříkačku, Burner.
Metalická je lepší.

Mám další šikovnou hračku na maso - suchou stříkačku s kořením:

Lar, jak to funguje?

Ach, jaká skvělá maličkost! Larissa, můžete si ji koupit pouze „v Evropě“?

[Glale]

Jak pracuje?

Vidíte, je to otevřené vpravo? Vložíte tam vše, co chcete, zavřete (je zde svorka) - vlevo uzavřené, vlepte to do masa a jděte! Vůně se uvolňuje perforací během procesu vaření, ale pak již není nutné chrlit pepř, hřebíček a kousky bobkového listu.
Glale, neviděli jsme. Ale tam jsem to koupil ne v obchodě s kuchyní, ale v běžném obchodě s potravinami „deli“, jen viseli na zdi, jako obvykle jsou zavěšeny všechny takové drobnosti jako odměrky a držáky. Zbláznila se! A kolik jsem se potom podíval na různá místa a země - nenašel jsem to.

A tak je - a ne kagbská injekční stříkačka, ale jakosi páchnoucí shpien "vložte" do masa.
Chladný!

No, máte v předmětu, název neobsahuje „pro moření“, tak jsem si přinesl jehlu-jehlu.

Pralna udělala, co přinesla.
A "moření", pokud chcete, přidám - ahoj, jen obchod.