Kulinářská stříkačka na maso

Koupil jsem na Aliho kovovou stříkačku se třemi jehlami a dvěma kartáčky. Jako

můžete sdílet odkaz?

Anya, chytit odkaz:

Injekční stříkačka (injektor) pro marinování masa a drůbeže
Fotografie - viz odpověď č. 92 na straně 5 tohoto tématu.

Nabídková stříkačka pro bití a marinování masa. Má několik jehel, současně bije a marinuje maso zevnitř.

Nedávno jsem si jeden objednal, ještě jsem jej neobdržel.

Dostal jsem to dlouho, ale moje ruce nedosáhly, abych to vyzkoušel v akci.

Okamžitě říkám, že pro marinádu by se měly používat pouze čisté roztoky - kapaliny bez jakýchkoli pevných složek, jako jsou sušené bylinky nebo nasekaný česnek, protože otvory jsou velmi malé - zde je fotka „zevnitř“ nádoby na marinádu:

To mě trochu rozladilo, protože obvykle používám složité marinády, ale nic, pro tento účel mám další stříkačky s velkými otvory. Proto jsem zde na marinování prsou použil směs sójové omáčky, piva, aromatického italského olivového oleje a tabasca. Je to důležité - bezprostředně po naplnění nádoby musíte zakrýt otvor pístem, otočit injekční stříkačku jehličkami vzhůru nohama (jako běžná injekční stříkačka, jinak se marináda vylije) a poté píst zatlačit nahoru. Teprve nyní lze stříkačku převrátit.

No a přímo o „akupunktuře“. Hloubku vstřikování lze upravit, existují dvě úrovně. Hned musím přiznat, že to nedopadlo tak krásně jako na videu níže - musel jsem vypustit marinádu, která se rozlila na talíř, a postup opakovat. Chvíli to trvá, než si zvykne, nějakou dobu to trvá.




Ve videu je trochu mazanosti. Věnujte pozornost - když je stříkačka během provozu viditelná v plném růstu, na pozadí „kuchaře“ (asi 1 min. 06 s) - je zřejmé, že v tuto chvíli ona, kuchařka, marinuje, ale pouze prorazí maso bez lisování píst a tlačí pouze na tělo. Po dobu 1 min. 17 s tlačí na píst, ale v nádobě není marináda! Samotný okamžik moření je pozorován pouze zblízka, bez pístu. Zdá se, že se jedná o herečku, která také nedopadla příliš hladce.
Vhodné do myčky.

[dopleta]

dopletaLarissa! Jakou stříkačku používáte pro složité omáčky? Můžete to ukázat a vyslovit jméno, ale odkaz je ještě lepší.
A pak jsem také objednal tuto stříkačku na Aliho, myslel jsem si, že otvory jsou velké.

Leno, ukázala jsem ho tady, ten nalevo Varná stříkačka na maso # 49
Velmi pohodlné, všechno je pochopitelné. Ale toto je Gefu, drahé a už dlouho není v prodeji.

[dopleta]

dopletaLarisa, moc děkuji! Krásná stříkačka, tak chytrá. Je to něco podobného jako u jednoho hygienického zařízení.
Teď budu alespoň přibližně vědět, co hledat. Je škoda, že tam Gefu už není, budu hledat analogie.

Získal také takovou věc. Otázkou nyní je, kde najít osvědčené recepty na marinádu ???

Včera jsme byli s manželem v Khabarovsku na Fedorinově štěstí, koupili jsme si také takovou hračku, dnes zkusíme maso)
🔗

Teskomovský stříkačka na maso

[Milovat]

Milovat, také koupil jeden. Sám jsem neměl čas, dal jsem to svému manželovi v rámci rozdělení odpovědnosti za vaření, jinak to bylo jen na něm, aby loupal brambory.
Nezvládl to. Buď víčko nebylo odstraněno, pak se nalévá z bočního otvoru. Teď si na to budu muset zvyknout, i já, stejně jako on, jsem stále propíchl lékárnu bez zbytečných děr, nejsem si jistý, co se hned stane.