Bramboráky (palačinky) "Pikantní"

Bramboráky (palačinky) "Pikantní"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
brambory (syrové)	1 kg
kysané zelí	400 g
žárovka	1 velký nebo 2 malé
vejce	2 ks
mouka	2 lžíce. l.
kmín, sůl, černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Tak:
• Oloupání brambor
• 
• Vytlačíme zelí ze slaného nálevu. Pokud je zelí velmi kyselé, nalijte malé množství vroucí vody a vařte 5-7 minut. Je-li kyselina mírná, smažte ji na pánvi (pánev) na mírném ohni s malým množstvím slunečnicového oleje, aby byla měkčí a přebytečná hořkost byla pryč.
• 
• Brambory melieme spolu se zelím jakýmkoli pohodlným způsobem, pro mě je tato funkce prováděna pomocí speciálního struhadla pro mlýnek na maso.
• 
• 
• Melieme také jednu cibuli nebo polovinu, je-li velká, druhou cibuli restujeme na slunečnicovém oleji, dokud není měkká a průhledná, poté přidáme mouku a promícháme, dokud se mouka nerozpustí.
• Výslednou hmotu vyhoďte na síto, aby se vypustila přebytečná kapalina
• 
• Přidejte 2 vejce a cibuli smaženou s moukou, stejně jako kmín, sůl, pepř podle chuti
• 
• A smažte! Současně jsem smažil na pánvi
• 
• A v výrobce palačinek Orion
• 
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

25 ks

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Tento recept jsem objevil před 15 lety v trhacím kulinářském kalendáři a od té doby se u nás udomácnil.

Podobné recepty

Kremzliki (bramboráky) v Zakarpatské oblasti (V-tina)

Draniki ve vaflovém žehličce (Lika)

Brambory s mletým masem jako bramborák v pizzerii Princess (Tanyulya)

O bramborácích! Třída !!! Ještě jsem neviděl ani nejedl se zelím. Zůstaňme!

Olenka je velmi zajímavý recept. Přidal do záložek.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, za pozornost k receptu, pokud máte rádi bramboráky (bramboráky), pak si myslím, že vás toto jídlo nezklame
Zvláště když je máslová mísa na nose

Jako masopust na nose!

Olya! kde je pro tebe chutnější? v obyčejné pánvi nebo v naší palačinkové pánvi?
na palačince jsou tenčí, to je pochopitelné.

IRRa, ve výrobníku palačinek nebyli nijak zvlášť tencí, ale chuť je na pánvi tradiční a ve výrobníku palačinek se nejprve pečou déle a za druhé se trochu „vaří“

Z palačinek je krásná. Dobrý recept, udělám

ale můžete se zeptat, objasnit okamžik, zapíšu na blacnotik: „Dusené zelí potřeme bramborami a jednou cibulí nebo polovinou, je-li velká,“ to znamená, znovu podáme bramborovou kaši přes stroj Zelmer shaitan, ale se zelím, že?

[Olga]

Olga to je mistrovská třída !!!

Velmi zajímavé se zelím, zkusím to

Moje vlastní 5 kopejek: Už mě nebaví třást si prsty s bramborami, teď si brambory otírám na běžném struhadle a pak je mletím mixérem „nohou“.
Rychleji a bezpečněji

[Suslya]

Suslya
rolování SOUČASNĚ s bramborami, poté, co se KUCHYNĚ uvaří

Zároveň jsem si uvědomil, že momentem je, že tam jsou brambory rolovány jednou a pak znovu, ale se zelím ... ano?

[jednou]

Ne, rolujeme brambory jednou a spolu s ním zelí nebo zelí samostatně v mixéru nebo v něčem jiném a poté společně smíchejte do hmoty.

[nimart]

nimart, děkuji, Zhenechko, a ty si nejdříve potřeš brambory na hrubém struhadle? Abych byl upřímný, už jsem na jakékoli přestávce, takže hledám úpravy

[Suslya]

Suslya
SOUČASNĚ rolujte s bramborami poté, co se uvaří

Promiňte
brambory je třeba vařit - dušené maso? (přečteno 3krát)

[jednou]

Ne, posouváme brambory jednou a spolu s ním zelí nebo zelí samostatně v mixéru nebo v něčem jiném a poté společně smíchejte do hmoty.

oh, teď je to jasné, jinak se nejprve řekne „rozemlejte brambory jakýmkoli vhodným způsobem“, pak „a mezitím smažte zelí, dušte ho na pánvi“ a poté „zmatené dušené zelí bramborami“, což je zmatené

IRRka, tady mluvíme o zelí

[nimart]

nimart, děkuji, Zhenechko, a ty nejdřív potřeš brambory na hrubém struhadle?

Ano, na velkou. To znamená, že i jen s ponorným mixérem - „nohou“ a jednoduchým struhadlem můžete palačinky vařit z brambor, ne z prstů
to je samozřejmě pomalejší než

přes stroj Zelmer shaitan,

, ale rychleji než tření rukama o struhadlo jako předtím

Ol, lze číslovat kroky vaření a dušené zelí - č. 1?

[Olga]

Olga to je mistrovská třída !!!
Moje vlastní 5 kopejek: Už mě unavuje třením prstů o brambory, teď si brambory otírám na běžném struhadle a pak je mletím mixérem „nohou“.
Rychleji a bezpečněji

Nebo můžete prostě použít nože v kombajnu (mixéru), dělám to pořád a super

Jak se mi líbil recept !!! Určitě to zkusím, ale za prvé zkusím struhadla z mlýnku na maso v akci, jinak je mlýnek na maso v domě již dlouhou dobu, ale struhadla jsem nepoužil.

[Ol]

Ol, lze číslovat kroky vaření a dušené zelí - č. 1?

Ano, již jsem v samotném receptu opravil, že ho mlít současně s bramborami, a předtím, vařit a uhasit

Jak se mi líbil recept !!! Určitě to zkusím a pro jednoho a struhadla z mlýnku na maso se pokusím v akci.

Vikusya, velmi dobře Jsem rád, že se takový jednoduchý, rustikální recept dotkl vašich strun duše, a jak moc miluji bramboráky, natolik nesnáším ruční strouhání brambor, takže výběr mlýnku na maso byl zpočátku zaměřen nejen na něj samotný, ale také na přílohy, protože v mixéru Brown, Ukázalo se, že struhadla jsou více falešná, než je možné