Červená řepa studená

Červená řepa studená

Kategorie: První jídlo

Složení
Řepa	1 médium
Vařená vejce	2 ks
Zelená cibule	1 svazek
Listový salát	1 svazek
Kopr, petržel	1 svazek
Čerstvé okurky	2 ks
Cukr	1 díl lžičky
Kyselina citronová	0,25 lžičky
Česnek	2-3 zuby
Sůl pepř	chuť
Zakysaná smetana	při podávání

Metoda vaření

• Vařte řepu ve 2 litrech vody s přídavkem kyseliny citronové, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte "na zápalek" a vraťte zpět na napjatý vývar. Přidejte cukr, nakrájená vejce, nakrájenou cibuli, salát, kopr a petržel, strouhané okurky, drcený česnek. Dochutíme solí, pepřem, promícháme, ochladíme. Podáváme se zakysanou smetanou.

Miska je určena pro

2,5 l

Čas na vaření:

20 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Polévka v seznamu má fantasticky nízký obsah kalorií, takže pravděpodobně přepíšu poznámku z mého receptu Cold Sorrel Soup:

Ukázalo se, že je to velmi, velmi lehké první jídlo, které lze jíst na obrovských talířích, protože jeho obsah kalorií je asi 12 kcal. Zároveň dokonale obnovuje rovnováhu tekutin a solí v horku. A také obsahuje živé vitamíny mladých zelených. A z nějakého důvodu to nevadí!

Samozřejmě můžete přidat syrovátku a kefír a dokonce i smetanu; můžete krájet klobásy a vařené brambory ... Ale bude to úplně jiná studená polévka.

K autorství řeknu stejná slova: „Nemohu naznačit, odkud jsem recept dostal: Vařím takto už dlouho. Omlouvám se autorovi a také mu děkuji.“

Tanya, potvrzuji, že je to věc !! Když je teplo vyšší než 40 stupňů a nemáte vůbec chuť jíst, zdá se, že tato polévka vypila a snědla něco studeného, ​​říkáme tomu - studený! A všechno nejlepší k narozeninám!

Ano, správně se říká: „Vypil jsem a snědl něco studeného!“
Děkujeme za vaše gratulace!

[TATbRHA]

TATbRHATanechka, mám jeden malý příběh, je velmi vhodný pro recept.

Firochka Haimovich měla velké štěstí. Budete se smát, ale nakonec se vdala. Ne, zpočátku to samozřejmě nebylo tím, že měla smůlu; zpočátku nikdo nepovažoval Firochku Khaimovich za nevěstu. Když se její bratranec Khasya oženil a bylo na čase, aby odhodila svatební kytici, Firochka ani nezvedla tukes ze židle a pokračovala v jídle kuřecího stehna.

- Ay, prosím tě, je mi skoro čtyřicet, a po celou tu dobu, když se na mě muži podívali, pak jen proto, abych se zeptal, kolik tyto kousky mají cenu. Firochka pracovala v kantýně česané továrny a věděla všechno na kusy, včetně ceny. Firochka žila se svou matkou Bronyou Jakovlevnou a šicím strojem, který stále nefungoval. Ačkoli Bronya Yakovlevna také nefungovala. Z dělníků v celém bytě byla jen Firochka. A všechno by pokračovalo tak, jak to je, kdyby Firochka neměla štěstí. A měla takové štěstí, že všichni nechápali, jak na to. Firochka si nevzala nějaké gotsn-pozn z trhu, ale skutečného lékaře v bílém plášti a zlatých pinčách. Lékař se jmenoval Samuil Abramovich Schwartz, ale Firochka mu říkal Mula a on odpověděl. Všichni víceméně slušní nesezdaní nevěsty lovili tohoto doktora až do Firichky po dobu pěti let, a dokonce i Rosa Shuyt o něm povzdechla svými vysokými prsy a Rosa Shuyt má stále co povzdechnout, takže na to nemyslíš. Jedním slovem, zatímco si všichni kazili nervy a chtěli si udělat osobní život pro sebe, tento život vytvořila Firochka Khaimovich, krátká baculatá dívka ve věku třiceti sedmi let se nezáviděníhodným životním prostorem a dvěma stoličkami majetku. A kdo by si myslel! Samozřejmě se mě zeptáte, jak dokázala ta samá Firochka udělat každému nemocnou hlavu a rodinnou radost pro sebe? Odpovím vám tedy, jak dokázala Firochka z každého udělat těhotnou hlavu a rodinnou radost sama pro sebe. Samozřejmě vám odpovím. A vím, že vám odpovím pravdu, a můžete si sami myslet, co chcete.

Jednou šel Dr. Schwartz navštívit Firochku o srdci. Ne její srdce, ale srdce Bronyi Jakovlevny, její matky, která nepracovala, měla ráda jejich šicí stroj. Maminka trochu chytila ​​srdce a doktor Schwartz ji přišel ošetřit přes městskou polikliniku.Ukázalo se však, že si přišel pro srdce mé matky a dostal Firochkino. Když dr. Schwartz přišel z tepla, zpocený, jako přístavní dělník, sundal si bílý klobouk a napsal matce valocordin, nabídla mu Firochka studený červený boršč, kterému všichni říkáte červená řepa, a pro toto jméno vás moje babička zbila koštětem a nenechala vás plakat. Ale pokud mu chcete tak říkat, dělejte si, co chcete, možná si myslíte, že mám tu věc. Firochka tedy doktora nakrmila červeným borščem. A doktor si uvědomil, že to je to, co hledal celý svůj doktorský život. Myslím, že je to studený červený boršč a Firochka. A když si otřel ústa ubrouskem, chtěl si vzít Firochku a začal k ní chodit jako dárek s květinami a krepovými šaty.
Firochka není něco, co se zlomí, v jejím věku je to zábavnější než cirkus, a tak souhlasila, a teď jí ji i Rosa Shuytová navzdory hlasitostem a malátným povzdechům závidí. Chceš vědět, co dala Firochka doktorovi za takový červený boršč? No, tak ti to řeknu. Můžete také vařit a udělat si šťastný život, hlavní je být zdravý a jíst včas. Potřebujete vrcholy. Vezměte řepu, odřízněte vrcholy a máte ji. Odložte ji a samotnou řepu omyjte pod tekoucí vodou, dejte ji vařit do kastrolu. Po uvaření oloupejte a nastrúhejte. Hlavní věcí není nalít vývar, musíte jej napnout přes tenkou látku a nechat ji tiše vychladnout. Zatímco třete řepu, vařte vajíčka natvrdo. Poté oloupejte a nakrájejte na kostky. Vrcholy, které byly dříve na okraji, umyjeme a nakrájíme peřím, nakrájíme čerstvé okurky, zelenou cibuli a kopr. Když je vše hotové, promíchejte to dohromady: řepu, vejce, bylinky, topy, okurky. Sůl, pepř, neváhejte. Pak už není nic jednoduššího. Výsledek jsme položili na talíře lžící a nalili jej studeným vývarem, do kterého byl vytlačen citron. Do každého talíře dáme zakysanou smetanu, nakrájíme hnědý chléb a počkáme na vhodného lékaře, který mu udělá radost tímto jídlem i osobním životem. A abyste pro mě byli zdraví.
Alexander Gutin

Elechka, díky za příběh, text je tak jasný, šťavnatý, četl jsem - měl jsem radost!