Vepřový tagin s cizrnou a zeleninou

[koleno]

Vepřový tagin s cizrnou a zeleninou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Cizrna	1-2 hrsti
Vepřové maso	800 g.
Česnek	4 zuby.
Cibule	4 věci.
Zelenina (mám mrkev, papriky)	chuť
Sůl, pepř, koření	chuť
Voda	80 g.
Vykostěné olivy	125 g.
Ghí na smažení

Metoda vaření

• Namočte cizrnu přes noc do tajinu. Před vařením vypusťte vodu, cizrnu opláchněte.
• Maso nakrájejte na velké kousky a smažte na litinové pánvi v ghí, dokud nebude z obou stran zlatohnědá.
• Na stejné pánvi smažte stroužky česneku a 4dílnou cibuli.
• Maso dáme na cizrnu. Dochutíme solí, pepřem, posypeme.
• Na vrch dáme nahrubo nakrájenou zeleninu a olivy. Měl jsem mrkev a papriky. Čím větší a rozmanitější zelenina, tím chutnější. Množství závisí na velikosti taginu.
• Dochutíme solí, posypeme podle chuti.
• Nalijte vodu, zavřete víko. Vložte do studené trouby a duste 2-3 hodiny při 180-200 ° C.
• 
• Je úžasné, se všemi jednotkami, brzy a pomalu pomáhat vařit maso tímto způsobem. Zelenina je neuvěřitelně chutná, ale musíte dát víc. Maso, říkají také. Místo klasického taginu mám keramický kastrol s víkem…. než ne tajin.
• Videorecept, který mě nakazil koleno :

Poznámka

Na základě receptu 🔗

Oksane, jak krásný
No ... chci znovu tagine

Jo, Tan, ale já nevím .. chci nebo ne ???

CastrUlka Mám toto:

Spodní část má tvar tajinu. Víko je o něco nižší.

[Jmelí]

Jmelí, jak krásné !

Místo klasického taginu mám keramický kastrol s víkem…. než ne tajin.

Jak jsem včas zahlédl nový 2litrový keramický kastrol. _{Ksyusha, je tam dostatek objemu?} Budu to kupovat týdny.

A přesto na přípravu cizrny stačí 80 gramů vody + zeleninová a masová šťáva? Nebo je to špatná voda?

No, znovu. Chci občas tagine. Jen zapomenu, co chci, a tady je jmelí s mým receptem. Chci to znovu. Vážení, tyto taginy, a není kam dát. Snažím se přesvědčit sám sebe

[Ksyusha]

Ksyusha, dík!

Jak jsem včas zahlédl nový 2litrový keramický kastrol.

Nejprve jsem chtěl napsat, že to nestačí .. ale změřil jsem si svůj vlastní - jen 2 litry. Ale dnes jsem viděl v obchodě pánev (stále mám jiný tvar), tak velmi malý. Vzal bych 3L.

A přesto na přípravu cizrny stačí 80 gramů vody + zeleninová a masová šťáva?

Dost ... cizrna byla po otevření víka úplně ve vodě.

Vážení, tyto taginy, a není kam dát.

Moje kachna je 900 rublů. Dnes jsem viděl tajin za 1200 rublů, ale nelíbil se mi jeho tvar, horní kryt je plochý, ale měl by to být „dýmka“. A francouzsky za 5 000 rublů. To je určitě pohledný muž !!!

Moje kachna je 900 rublů. Dnes jsem viděl tajin za 1200 rublů, ale nelíbil se mi jeho tvar, horní kryt je plochý, ale měl by to být „dýmka“. A francouzsky za 5 000 rublů. To je určitě pohledný muž !!!

To je ono.

Vzal bych 3L.

Chicha jsem si myslel, že opravdu, musím se podívat na 3 litry. Více, ne méně. Ale musím se dostat do fritézy, změřím pak průměr.

Dost ... cizrna byla po otevření víka úplně ve vodě.

Usyo to pochopil.

A proč se voda neodpařila / neabsorbovala? Nebo jste to otevřeli v procesu?

To je ono.

Pro čistotu experimentu je samozřejmě nutné vařit v taginu a porovnávat chuť .. Ale z nějakého důvodu se mi zdá, že kachna a tagin jsou identické.

A proč se voda neodpařila / neabsorbovala? Nebo jste to otevřeli v procesu?

Ne, neotevřel jsem to - to je hlavní pravidlo vaření. Voda z víka kondenzuje a vrací se zpět.

Dělám obrázek, abych se zeptal, a pokud tam není žádný tagin a takový kastrol ... půjde karikatura a hasicí režim?

[Ksyusha]

Ksyushanepůjde takový kotlík na tajin? Objem jsou tři litry.

Dělám obrázek, abych se zeptal, a pokud tam není žádný tagin a takový kastrol ... půjde karikatura a hasicí režim?

Nooo, už existuje další kaliko.

[Ksyusha]

Ksyushanepůjde takový kotlík na tajin? Objem jsou tři litry.

Mám rád!!!

karikatura a hasicí režim půjdou?

Opálení, na maso je určitě vhodné .. ale zelenina za 2 hodiny neví, na co se promění.

Mám rád!!!

Ale včera jsem to viděl s květinami - bude to ještě krásnější

Dělám obrázek, abych se zeptal, a pokud tam není žádný tagin a takový kastrol ... půjde karikatura a hasicí režim?

Tanyo, v pomalém sporáku to bude určitě dobré.
Dělám tam zeleninu 6-8 hodin.

Ale včera jsem to viděl s květinami - bude to ještě krásnější

S květinami ano ... viděl jsem to sám .. ale malý, jen 22 cm v průměru.

Tanyo, v pomalém sporáku to bude určitě dobré.
Dělám tam zeleninu 6-8 hodin.

Ano, existuje namana.

[Ksyusha]

Ksyushapro který den se k vašemu tématu nikdy nedostanu, abych vám podal zprávu a poděkoval, bylo to velmi chutné.

Vařila jsem v keramické, tzv. Mikrovlnné troubě, 1 litr. Všechno sedělo perfektně, kupodivu (měl jsem asi 500 gramů vepřové panenky, zbytek byl zhruba stejný jako v receptu). Pravda bez oliv. Ukázalo se, že ne. Vzpomněl jsem si na ně příliš pozdě. Ale i bez nich o tom nic nevěděli. Tomil v troubě po dobu 2,5 hodiny. Lahodné! DÍK!

[Ksyusha]

Ksyusha, jaká to krása!!!! Jsem rád, že se vám líbilo !!

[Ksyusha]

Ksyusha, dík! Manžel řekl: méně masa, více zeleniny! Takže budu opakovat.

Mimochodem, dnes v pořádku jsem viděl tajiny, jako ty z Piskunova (alespoň velmi podobné), za 699 re. Málem jsem to koupil. Ale pak se zastavila. Zdá se, že zvládl to, co je doma. Jinak by jej nebylo kam uložit s vysokým víkem.

Manžel řekl: méně masa, více zeleniny!

podobně !!!

Zdá se, že zvládl to, co je doma.

podobně.