Cake-Plyatsok "Lucy" (hlavní třída)

[Svetlana]

Svetlana, bohužel není žádná vystřižená fotka. Udělal jsem vrstvy s jablky a třešněmi, máslem + vařeným kondenzovaným mlékem. Osobně se mi kombinace s tímto krémem vůbec nelíbila, ale to je jen pro mě a mého manžela. Všichni ostatní byli také potěšeni krémem. Myslím, že je to kvůli tomu, že jedlíci byli staršího věku a pro ně je tento krém jako volání z dětství.
Opravdu chci vyzkoušet vaši verzi krému, takže experiment ještě neskončil))))

Brightwing! Dovolte mi dát vám klip a chlapce a od mého strýce

[Zhenya]

Zhenya„Páni, jaký hezký muž! A jaký krém jste udělali?

Ano, všechno bylo podle receptu, jen máslo se ukázalo jako 200g místo 250, takže to bylo trochu tekuté, ale namana ztuhla v lednici

Svetochko, ještě jednou děkuji.

Tady je letošní dort. Mimochodem, bylo to také pro Sveta + měli jsme katolické Velikonoce.



Upřímně řečeno, fotka řezu by byla krásnější, ale když hladoví kolegové popadli nůž ...



I když, ne ... podíval se na fotografii řezu mého předchozího dortu. Tenhle je dokonce velmi dobrý.

Dívky, pak jsem udělal smetanu zakysanou smetanou + kondenzované mléko. Kolik zakysané smetany trvalo? Je kondenzované mléko lepší než vařené?

[Svetlana]

Svetlana, ach, přišel jsem pozdě, promiň !!!
Podívejte se, pokud spočítáte množství krému v původní verzi, dostanete asi 1000 gramů. Možná z tohoto výpočtu a navigace? Pak dostanete sklenici vařeného kondenzovaného mléka (380 g) a asi 600 g zakysané smetany.
Jeannea pamatuji si tvůj předchozí střih !!! Ještě jednou děkuji!

[Fomca]

FomcaDěkuji za tip! Příště budu vědět, jak vypočítat množství krému. Nyní zpráva. Omlouvám se za žádnou fotografii. Dort (byl to dort, který byl objednán))) šel na výročí a už jsem ho nikdy neviděl. V procesu vaření mám stále jablečnou a makovou náplň. Zdálo se mi, že těsto na takové množství náplně nestačí, bál jsem se, že se těsto při pečení rozbije. Vyválila to docela na tenko (mimochodem, s těstem se pracuje velmi příjemně), všechno bylo upečeno úžasně. Nakonec se ukázalo, že hmotnost produktu byla 1,8 kg. místo 2,8 kg. Myslím, kde je úlovek? Všechny produkty byly měřeny na vahách.
PS: zvláštní poděkování za recept na plnění jablek. Rozhodl jsem se to patentovat jako salát) Je to velmi, velmi chutné!

[Svetlana]

SvetlanaAni nevím, jaká je váha! A o kolik krému šlo?

[Fomca]

Fomca, 500 gramů zakysané smetany bylo zředěno vařeným kondenzovaným mlékem (zde mi to dokonce připadá obtížné. Možná 100 gramů). Nejde o krém, ale o množství těsta. Proč to nestačilo jen mně samotnému? Potřebujete to vrátit přímo k průhlednosti? Recept je zajímavý, chci to zkusit znovu.

[Svetlana]

Svetlana, samozřejmě, ne až po transparentnost. Obecně je pro mě jednodušší ji distribuovat rukama a ne ji vyválat.

Svetlano, na tento dort jsem se dívala dlouho. Rozhodl jsem se to upéct na Nový rok. Prosím, řekněte mi, jestli je možné zmrazit dort, tj. Hotové koláče v chladničce, až do určitého počtu, a poté je potřít krémem. Před prázdninami je spousta práce, ale musíte udělat všechno. Dík!

[irisha_k]

irisha_k, ano, můžete, myslím. Hodně štěstí!

Odtaženo, díky