Dance "Cherry Fantasy" (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)

[Šušenka]

Dance "Cherry Fantasy" (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka
vejce C1	5 položek
cukr	200 gramů
pšeničná mouka / jakost	160 gramů
mák suchý	60 gramů
rostlinný olej b / s	1 polévková lžíce. lžíce
prášek na pečení	1 lžička
vanilka	chuť
sůl	štípnout
Jelly mezivrstva
třešeň (mám zmrazené b / c)	250 gramů
třešňové želé	2 balení
třešňový džus (obchod + z třešní)	0,6 litru
Krém
mléko	0,5 litru
mouka	80 gramů
cukr	100 g
žloutky	4 ks
máslo	250 gramů
vanilka	chuť
sůl	štípnout
Glazura
čokoládová černá	100 g
tukový krém	80 mililitrů
máslo	30 gramů
--------	------
tvar d 27 * 27
papír na pečení
přilnavý film
pečicí páska nebo pořadač

Metoda vaření

• Šušenka

• Do misky natlačíme vejce při pokojové teplotě.

• Vyšlehal jsem procesor Bomann KM 398 CB s metlou.

• Misku zavřeme a nasadíme speciální víko, které neumožňuje rozprášení spreje a zapnutí první rychlosti.

• Když jsou vejce míchána, je to dobře viditelné z okna ve víku, přidejte rychlost na maximum a postupně přidávejte přes otvor cukr a sůl. Pokračujeme v bití nejvyšší rychlostí, dokud se hmota nestane lehčí, nezvýší objem o 2,5 až 3krát. Hotová směs nespadne z prstu a pokud na ni přejdete špachtlí,

• pak stopa z ní nezmizí.

• Do vaječné hmoty v několika krocích prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkou.

• Jemně promíchejte složením.

• Nalijte mák a nalijte olej podél stěny. Míchejte stejným způsobem, dokud se mák a olej úplně nerozdělí. Měli byste dostat vzduchovou hmotu.

• Zakryjte dno misky papírem na pečení. Vylijte těsto, vyrovnejte.

• Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Neotevírejte troubu prvních 15 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem. Ve středu by měl vyjít suchý. Piškot otočte na roštu a nechte vychladnout. Vychlazenou sušenku vyřízněte z formy a odstraňte papír. Je lepší péct dort 10-12 hodin před sestavením dortu.

• Krém

• Polovinu studeného mléka smíchejte se žloutky, cukrem, solí a moukou, dokud nebude hladká. Snažíme se vyhnout hrudkám.

• Druhou polovinu mléka přiveďte k varu a za stálého míchání přidávejte směs mléka a vajec.

• Za stálého míchání pudink přivedeme k varu a zahušťujeme. Zakryjte fólií, která je v kontaktu, a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

• Do misky procesoru vložte měkké máslo. Znovu jsem použil Bomann.

• Nasadili jsme „listový“ nástavec a máslo vyšleháme při nízké rychlosti, dokud nebude hladké a bělené. V případě potřeby stroj pravidelně zastavujte a čistěte boky mísy.
• Zvýšíme rychlost na dvě. Aniž bychom přestali bít v několika fázích, zavedeme krém na krém. Beat, dokud načechraný a hladký. Nezapomeňte přidat vanilku.
• Jelly mezivrstva

• Vložte višně do cedníku, vložte je do mísy, abyste získali šťávu, a nechte rozmrazit. To vše děláme předem.

• Vypusťte scedený džus, přidejte třešňový džus ze sáčku nebo třešňový kompot. Zapálíme a přivedeme k varu.

• Naplňte dva pytle želé, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Necháme vychladnout a vložíme do chladničky.

• Jakmile želé začne hustnout a vypadá jako želé, přidejte třešně a promíchejte.

• Glazura
• Rozbijte čokoládu a přiveďte smetanu k varu.
• Nalijte čokoládu. Necháme minutu odstát a mícháme do hladka. Přidejte měkké máslo a také promíchejte.
• Shromáždění

• Nakrájejte sušenku na dva koláče.

• Na boky formy, ve které byl sušenek pečený, položte pečicí pásku nebo řezaný pilník. Položte jednu polovinu sušenky, pokryjte ji veškerým krémem a uhlaďte. Utáhněte plastovým obalem a vložte do chladničky, dokud nebude želé připraveno.

• Na krém naneste naše želé podobné želé a vyrovnejte jej také.

• Zakryjte druhou vrstvou koláče a lehce přitlačte. aby byla náplň rovnoměrně rozložena. Dali jsme do chladničky na 3-4 hodiny.

• Vytáhneme a pokryjeme polevou. Dali jsme do ledničky, dokud glazura neztuhla (pro mě to byla noc). Posypeme čokoládovými lupínky. Nakrájejte na porce a podávejte.

• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat všechno s láskou ke svým blízkým)

Poznámka

TANEC Je cukrárna oblíbená na západní Ukrajině a v Polsku, velmi podobná dortu, ale zpravidla se peče v obdélníkovém tvaru. Porce porce tance je velmi charakteristické a v tomto případě je střih úžasný. Je zářivý, pestrobarevný a složitý díky různorodým vrstvám, výplním a krémům.
Navíc se jedná o skutečně sváteční pečivo. Na Ukrajině se tance pečou na svatby a jsou různé, s různými náplněmi a krémy.

Zdrojem receptu je polský blog.
Velmi chutné, světlé, slavnostní. A velmi jemný. Dort se ukázal být velmi velký, stejně jako všechny plyatski dorty. Psala déle, než vařila. Doporučit)

záložka do knihy! docela pozemské provedení. a mák je)))) díky za recept!

Pěkné a jasné, ale vaření není těžké, děkuji, vezmu to!

Jaká to krása! Plyatsok je jen umělecké dílo.

Piškot otočte na roštu a nechte vychladnout.

a on nevypadne z formy?

Dívky, děkuji vám, že jste se zastavily a ochutnaly tance) Vaření není těžké. Ale pohled je úžasný.

a on nevypadne z formy?

Ne. Drží se po stranách.

[ang-kay]

ang-kay, Angela„Obdivuji prezentaci, tak nádherná .. Miluji třešně .. velmi krásný voňavý dort .. výborně, bravo

[kristina1]

kristina1, dík. Jste velmi štědrý s chválou) Ještě jednou děkuji.

[Angela]

Ach! Ach, jaká krása!
Nemůžu to vařit navždy, nikdy.
Ale budu to milovat s velkým potěšením!
Angela, Děkuji mnohokrát! Vidím, jak je to krásné, ale také si dokážu představit, jak je to chutné!

[Angela]

Angela„Mám pocit, že neopustíš kuchyň, žiješ tam! Jaké rafinované recepty! A krmivo ,,,,

[Rituslya]

Rituslya, RitaDěkuji za vaše uznání.

nevař, nikdy.

To jste úplně marně. Úplně lehký dort. Pečte sušenku, připravte krém a želé z balíčku. Každý to dokáže. Neohovárejte se.

neopouštěj kuchyň, žiješ tam!

To jo. Připoutali se a vyrobili koberec do postele, abych nekýval člunem. Samozřejmě jdu ven. Dnes jsem nešel ani ke sporáku. Šachová slova. Díky za chválu)

[Angela]

Angela, pokud jsem to správně pochopil, pak sbíráte dort přímo ve formě, ve které byl upečen. Nejprve vyjměte sušenku, přímo na pergamen, a pak ji nakrájejte. A pak na spodní vrstvu sušenky dáte krém atd. To je pochopitelné. Otázkou je, zda sušenku zpočátku vyjmete z papíru, nebo ji nakrájíte, aniž byste ji odstranili? A nejdůležitější otázka, jak vytáhnout hotový dort z pekáče, aby se nerozbil? Pravděpodobně papír podporujete při vyjímání? Pak ale musí být včas odstraněn veškerý papír, aby nedošlo k poškození sušenky, aby nedošlo k jejímu náhodnému rozbití. Pokud má sušenka malý průměr, je to samozřejmě snazší, ale pokud má sušenka tvar velkého obdélníku. Jedna věc je, když vyjmete z pergamenu suchar bez krému, položíte na něj rošt a otočíte ho. A pak je dort sestaven a zpočátku celá tato konstrukce na papíře. Musí být odstraněn později. a další otázka, která není tak důležitá, jaký druh pekáče je v tomto případě těžký a z jakého materiálu je podle vašich pozorování lepší použít na sušenku? Zdálo se mi, že tady na fotografii je kovová forma - plech na pečení Kukmara. A další otázka, používáte silikonizovaný pergamen? A pokud je to nejjednodušší, pak je lepší mazat, vypouštět. olej nebo zelenina? Pokud chápu, určitě používáte pergamen? A ne vždy, někdy používám skleněné vlákno nebo teflonový koberec. Ale při pečení na pergamenu se mi nejvíce líbí spodní část produktu. Takže se ptám na pergamen. Dříve, před 10–30 lety, jsem často pečil, děti byly malé. A teď tu není nikdo a já nechci jíst pečivo, chléb, a proto, protože to dělám jen zřídka, jsou dovednosti a znalosti ztraceny, znehodnoceny, opotřebovány ...

přímo ve formě, ve které se upékalo. Nejprve vyjměte sušenku přímo na pergamen a pak ji nakrájejte

Docela správně. Mám odnímatelnou formu. Pokud ne, pak je to problematické. Je lepší použít kovový rám a kamna v něm. Ale pokud tam není ani jeden, ani druhý, pak jen sbírejte na talíři tak, že vytvoříte strany z pečicí pásky nebo
přizpůsobit fólii.

Otázkou je, zda sušenku zpočátku vyjmete z papíru nebo jej oříznete, aniž byste ji odstranili?

Ano. Fotím.

jaký druh pekáče je v tomto případě těžký a jaký druh materiálu je podle vašich pozorování lepší použít na sušenku?

Nejběžnější čínský levný. Ona je hubená.

používáte silikonizovaný pergamen?

Ano. Jen on.

tím lépe mazat, vypouštět. olej nebo zelenina?

Margarín. Ale můžete použít zeleninu nebo sádlo.

A ne vždy, někdy používám skleněné vlákno nebo teflonový koberec. Ale při pečení na pergamenu se mi nejvíce líbí spodní část produktu. Ptám se tedy na pergamen

Pro mě je sušenka rozhodně lepší na papíře.

[Angela]

Angela, děkuji za odpovědi. Naučil jsem se všechno