Napoleonský tanec s krémem a cherry

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Napoleonský tanec s krémem a cherry

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: ukrajinština

Složení
Těsto
máslo (mastný margarín, pomazánka)	300 př. N.l.
prvotřídní pšeničná mouka	500 př
žloutek	4 věci.
sůl	bramborové hranolky.
vanilka	chuť
zakysaná smetana	125 g
Plnicí
protein	4 věci.
cukr	200 př. N.l.
kukuřičný škrob	100 g
cherry b / k (zmrazil jsem)	350-400 g.
vanilka	chuť
Krém
mléko (moje)	500 (670) ml.
cukr (důl)	200 (230) g.
kukuřičný škrob (důl)	9 (15) g.
mouka (u mě)	9 (15) g.
máslo (moje)	300 (400) g.
--------------------	-------------
tvar 30 * 20

Metoda vaření

Těsto.

Mouku promícháme se solí a vanilkou. Nastrouháme velmi studený olej na hrubém struhadle na mouku. Smíchejte s ním a trochu otřete rukama.

Smíchejte zakysanou smetanu se žloutky.

Ve směsi mouky udělejte otvor. Nalijte tekutinu.

Těsto rychle promíchejte. Vložte jej do sáčku a vložte do chladničky přes noc.

Pochopit to. Odřízněte malý kousek (60-70 gramů). Zbytek těsta rozdělte na šest stejných částí.

Plnicí.

Beat bílky s cukrem, dokud nejsou pevné.

Nalijte škrob.

Míchat.

Příprava a pečení.

Vezměte jeden kus těsta. Rozbalte, aby se vešly do tvaru. Dejte do formy. Zakryjte dno misky papírem na pečení.

Nanášejte na třetinu bílkovin. Uspořádejte třešně. Neodmrazoval jsem to.

Vyklopte druhý kus, aby se vešel do formy. Umístěte na kůru s vaječným bílou a třešní. Sevřete okraje. Horní část nakrájejte vidličkou.

Pečte na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

Pečte tedy tři koláče. Každý koláč ochlaďte na roštu. Zbylý kus těsta, který jsme odložili, vyvaříme a upečeme.

Krém.

Smíchejte cukr, škrob a mouku. Mléko dobře zahřejte. Nalijte suchou směs za deště za stálého míchání. Přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty. Odstraňte z tepla. Kryt v kontaktu s fólií. Nechejte úplně vychladnout.

Měkké máslo vyšlehejte, dokud nebude nadýchané a bělící.

Přidejte pudinkové porce. Beat po každém přidání.

Ukázalo se, že je to velmi vzdušný jemný krém.

Shromáždění.

První koláč vymastíme třetím krémem. Položte na něj druhý koláč a také ho namažte. Zakryjte třetím dortem - tukem.

Pečená poslední kůra bez náplně, rozpadá se. Posypeme dortem. Zakryjte taneční napoleon a nechte přes noc v chladničce. Nakrájejte na porce.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

Přibližně 2,8 kg

Poznámka

Recept byl sledován na kanálu „Smachna Khata“. Provedeno několik drobných změn.
Je to velmi, velmi chutné. Sladkost dortu je vyvážena kyselostí třešní. Měkký, aromatický. V sekci to vypadá velmi pěkně. Doporučit!

Ahhh, jsem první! To je to, co upeču svého manžela na DR!

Velmi zajímavé, odneseno do záložek

[Světto]

Světto, Galina, péct. Nebudeš litovat.

Velmi hezké!!!
Zajímavý recept!

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji. Je vynikající)

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji. Je vynikající)

Bez jakýchkoli pochybností. Jedna třešňová náplň něco stojí.

[Angela]

Angeladíky za recept, budu péct svého manžela 23. února

[Olga]

Olga, vůbec ne. Doufám, že se vám to líbí)

Jak je to krásné, elegantně !!!
Angela, děkuji za další mistrovské dílo!
Vyzvednu to, možná kdy a!

[Angela]

Angelaa jakou velikost jste dorty svinuli?

Neobvyklý Napoleon. Je náplň jako bizet? Beru to do záložek. Děkuji.

[Angela]

Angelaa jakou velikost jste dorty svinuli?

Velikost formy je uvedena v přísadách.

dopadá jako bizet?

Necítí se to jako pusinka. Nedrží se.

Angela, báječný Napoleon !!! Zde jsou vaše recepty.zdá se to tak jednoduché! Všechno je natáčeno, žvýkáno, prostě vloženo do úst A nemůžu se odvážit Ale tohle, pokud všechno půjde dobře, zkusím to. Vnučce bude v únoru 27 let. Tady je překvapení. Nepeču koláče ... musel jsem vlézt do notebooku, abych poděkoval. Něco s fórem? Tlačítka na telefonu zmizela, aby poděkovala, odpověděla ... Vidí šéf dokonce, co se děje? Smutek.

Angel, můžeš se dusit fotkami. Ukázal jsem to své dceři, objednala si to k narozeninám. Děkujeme za vaši tvrdou práci!

[Angela]

Angela, jaká krása a lahodnost, to musí být provedeno!

[ang-kay]

ang-kay - věčná radost. Odvážil jsem se zopakovat několik receptů ... protože nikdy ang-kay... Ale snažím se! Někdy se o tomto tanci rozhodnu: zdá se, že to není nic vojenského ...

[Angie]

Proč jsi přišel? Jedl bych a snědl svá pikantní křídla, kdybych neviděl nebo nerad b.

Angie, velmi hezké!

[Angela]

Angela, velmi krásný dort, děkuji za další umělecké dílo!
Napoleon je oblíbený dort v naší rodině. Přidám to do záložek, třešně jsou zmrzlé.
Angelo, třešně nezmoknou?

Angela, velmi, velmi cool! Upeču svého manžela na řece. !

[Angela]

Angela, jak krásné! Podívám se na fotografii a myslím si, že o krému stále nic nevím, na fotografii vypadá tak úžasně hustě, spíše jako soufflé.

[Natasha]

Dívky, děkuji vám, moji milí, za pozornost věnovanou receptu a laskavým slovům

co je tak jednoduché!

Natashanemohlo to být jednodušší. Recept je naprosto nekomplikovaný)

jeho ostrá křídla, neviděla, nerad b.

Sladké potřebují kousnout)

nevlhnou šťavnaté třešně?

Ne. Bílkoviny obsahují hodně škrobu. s největší pravděpodobností to vyžaduje vlhkost. Tato část ukazuje, že nejsou žádné pruhy. Třešně jsem předem nerozmrazil. Pravděpodobně také ovlivněn.

manžel na dr.

Irina, Budu rád.
Dívky, pečte. Jednoduché, krásné a chutné.

[Elvira]

na fotografii vypadá nádherně hustě, spíše jako suflé.

Elvira, Díky za zastavení. To je jen takový krém. Nebude to tekuté. Je tu hodně másla a šlehačka. Pokud přidáte více škrobu (mouky), pak je takový krém velmi dobrý ve vrstvách a perfektně drží svůj tvar. Pouze do takového krému se přidá další vejce nebo žloutek. Často ho používám jen hustě.

[ang-kay]

Studna? Zítra budu muset běžet na třešně a vejce. Půjdu to zkontrolovat, možná si budu muset koupit něco jiného.
ang-kay, děkuji, že jste nezdrželi show tak zajímavého Napoleona.

[Sveta]

Sveta, vůbec ne)

Bože můj, toto je Napoleon !!!

[Angela]

Angela, je to jen umělecké dílo! A zdá se, že to není vůbec obtížné. Děkuji!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, velmi zajímavý dort, díky!

[Anji]

Anji`` No, udělal jsem to, udělal jsem to tak snadný, proč jsem v noci vylezl nahoru !!
Složení je nádherné! Určitě budu péct! Tak nádhera, o výkonu mlčím, jako vždy, perfektní!
Moc děkujeme za sdílení dnes, za nalezení síly a času!
Fuf, nejsou tam žádné třešně, venku je hurikán, tak to odložím ... ale pro blízkou budoucnost

[přístav]

přístav, Elena, přístav, Olya, Děkuji,. že se podívali dovnitř a chválili. Velmi hezké. Doufám, že upečete a užijete si to.

Proč jsem lezl v noci !!

By neměl mít. Zeptal jsem se naléhavě. Tak jsem to dal.

Tak jsem to dal.

Jste v pořádku, ale já ... teď dávám ten dort a je tu další DR od přátel ... zkusím váš !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, taková krása! Určitě musíte péct! Těším se na každý váš recept a pak si ho dlouho vychutnávám, znovu si ho přečtu a obdivuji obrázky. Připravil jsem toho hodně. Výsledek je vždy skvělý!
Nízký luk pro práci a velkorysost!

[Ludmila]

Ludmila, Děkuji mnohokrát. Tak pěkný

Oslepil jsem ho! Dala na tom naléhání.
Těsto je super, je s ním tak snadné pracovat, je dobré tvarovat koláče, nečekal jsem od sebe, že je tak snadno zvládnu. Chtěl jsem se shromáždit v kulaté prefabrikované formě, ale četl jsem, že tanec je hranatý produkt. Z nějakého důvodu se krém ukázal být vodnatý, zjevně jsem se někde pokazil.Proto jsem si vzal kondenzované mléko + mascarpone (to už dlouho stojí za to, musel jsem to použít). Vyjel s pravítkem ()


Ano, udělal jsem to s černým rybízem, i když jsem si koupil speciálně třešně.

[Angela,]

Potvrzuji, velmi chutný a efektivní dort. Říkali jsme tomu Sloika s třešněmi. To a Sloika s mákem se piekly na mnoho svátků před 15 lety. Angela, děkuji za lahodnou vzpomínku.

[Irina]

oslepil ho

Irina, úžasně oslepen.

koláče jsou dobré

Ano, je to skvělé.

ukázalo se to trochu tenké,

Je to zvláštní. Možná olej není moc dobrý nebo byl teplý? Krém by neměl být hustý, ale ani tekutý.
Doufám, že budete s výsledkem spokojeni.

pro chutnou vzpomínku

Je mi potěšením.

Podařilo se mi vyfotografovat kousek. Dort je velký. Příště to udělám s brusinkami.

Angelo, je nesrovnatelný! Ideální pro milovníky mokrých Napoleonů! Mírně namočené, ne jako roztavená zmrzlina v promočené sklenici, sladkost, kyselost s mírou. Mám z dortu radost, hosté zapískali a můj narozeninový manžel jen mlčky jedl!

[MariV]

MariV, Světto, nádherný dort, chci pohltit tuto nádheru.
Ještě nemám důvod péct dort, ale budu ráda s tvýma očima.

[MariV]

MariV, svetta, krásné střihy.

Světto, hlavní názor je narozeninový muž!

[MariV]

MariV, Světto, máš nádherné dorty. Jsem rád, že všichni byli spokojeni. Ano, dort je velmi velký, pokud je připraven na jednu porci, ale je úplně snědený)

[Angela]

Angela, Udělal jsem poloviční část - hmotnost vyšla 1,2 kg.

[Světto]

Světto, Pamatuji si, co jsi napsal. Malý)

Původně jsem počítal se třemi pojídači. A celá část by kvůli oleji vyšla trochu draho.

Řekněte mi prosím, rozmrazili jste třešně? Zmrzl jsem jen s kostmi.

[Lesya]

Lesya, Také jsem to nechal zmrazit kostí. Nalil jsem potřebné množství, počkal na jeho částečné rozmrazení a kosti jsou z takové třešně dokonale zlomené. A pak to okamžitě nasadila na krém a dále do textu. To znamená, že po odstranění kamene třešeň nestála a nevytekla, ale okamžitě šla do dortu.

Děkuji, udělám, jinak jsem si představoval hosty sedět a plivat kosti

[MariV]

MariV, Světto, nádherný dort, chci pohltit tuto nádheru.
Ještě nemám důvod péct dort, ale budu ráda s tvýma očima.

Tento dort jsem upiekla bezdůvodně - recept se mi líbil! A vzpomínky na západní Ukrajinu jsou obecně nejteplejší.
Dělal jsem to dva dny - první den těsto, hodil jsem ho do mrazáku.
Dort je jednoduchý. Ale to vyžaduje čas.
Otázka pro autora - veverky byly dokonale vybičované, přidal jsem škrob (brambor, žádný jiný dům nebyl), zatímco byli v lednici, začali odpadávat. Jak lze zabránit usazování? Je pravda, že to nemělo vliv na konečný výsledek.
Vrstva byla vyrobena ze šlehané těžké smetany. Miluji tento krém. Třešně jsem předem nerozmrazil.

začal padat. Jak lze zabránit usazování?

Myslím, že vůbec ne) Šlehal jsem, když jsem vyválil první dort. Právě jsme stáli na stole. Na konci jsem trochu tenčí.

[Angela]

Angela, Udělal jsem všechno podle receptu. Porazila také bílé, když už byly vyváleny dvě vrstvy těsta, trouba byla zahřátá. Ale při krájení hotového koláče je tato proteinová vrstva pro mě téměř neviditelná. I když jsem udržel válcování oblasti s polovičním receptem.

A dál. Aby šlehané bílkoviny nečekaly půl hodiny pečení každého dortu, vzal jsem formu, ve které jsem upečl jeden velký dort, který jsem po vychladnutí rozkrojil na polovinu. V dalším kroku jsem upečl další malý dort v malé formě. Poté jsem po sestavení jen mírně (každý 1 cm) ořízl okraje dortu ze všech stran.