Vařené kondenzované mléko (tlakový hrnec 6050)

Vařené kondenzované mléko (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Kondenzované mléko s cukrem podle GOST

Metoda vaření

• Na dno misky jsme položili silikonovou podložku, aby nedošlo k poškrábání dna. Na plech položíme plechovky s kondenzovaným mlékem (odstraňte štítek), naplníme studenou vodou tak, aby plechovky zakrývaly shora. Zavřeme víko. Režim polévky 20 minut. Tlak je automatický.
• PS: Měl jsem kondenzované mléko z města Rogačev. Na mém sporáku se vaří přesně 2 hodiny do stejného stavu jako na fotografii.
• Tlak byl shromažďován po dobu asi 30 minut, přibližně stejné množství klesalo.
• 

Poznámka

Důkladně umyjte lepidlo z plechovek, jinak bude na misce lepivý povlak

20 minut + 30 minut + 30 minut = 1 hodina 20 minut
Úspora 40 minut. Mimochodem, pára může být uvolňována ručně zakrytím ventilu vlhkým ručníkem.
Mimochodem, můžete vařit kondenzované mléko v tlakovém hrnci bez plechovky? jinak to dopadne špatně ...

[Elfí]

Elfí, díky za recept!
ale řekni mi, jak chutnal? líbilo se ti to? postavili jste plechovku vzpřímeně?
Tak dlouho jsem nevařil kondenzované mléko! Už jsem zapomněl a můžete nádobu ochladit po vyjmutí z vody?

Banky by měly být umístěny ve stoje.

Elfe, dobře! Ukázalo se, že dobré kondenzované mléko. Ochladit se kde? V tlakovém hrnci?

[valushka-s]

valushka-schutná skvěle! hlavní věc je, že kondenzované mléko je vysoce kvalitní. Banka ve vzpřímené poloze Samozřejmě můžete. Vytáhl jsem to, jakmile voda v misce trochu vychladla.
Tasha87, je to možné ve skleněné nádobě, ale nevím, jak to někteří výrobci vaří déle než 2 hodiny, takže úspora času může být mnohem větší. Kondenzované mléko Rogachevskaya je zpočátku husté, takže se vaří rychleji

Ano, děkuji!!!!!!!! Jednoho dne půjdu do ruského obchodu pro kondenzované mléko a udělám to !!!!
A úspory ... Je to jak v čase, tak z hlediska elektřiny, což je důležitější než čas.

[Elfí]

Elfíjaký skvělý chlap! Ukázalo se to skvěle!

Mimochodem, můžete vařit kondenzované mléko v tlakovém hrnci bez plechovky? jinak to dopadne špatně ...

Je opravdu špatné vařit v plechovce. Je lepší nalít do sklenice, zavřít víko a vodu do víka.

[Elena]

Elena, děkuji, byl to přece váš nápad
Lerele, pro vaše zdraví! Čekám na zprávu o tom, jak uspějete

[Vasilica]

Vasilica, dík!
Co je velmi škodlivé? Zkusím to sledovat. jednou ve sklenici k svařování

Sůl je škodlivá, cukr je škodlivý, maso je škodlivé a nyní kondenzované mléko je škodlivé
Jak dál žít ???

Jeden z těchto dnů plánuji vařit ve sklenici. Koupil jsem také Rogachevskou, jinak to naposledy nebylo příliš kondenzované mléko.

Lze okamžitě nalít horkou vodu, aby se tlak zvýšil rychleji?

Pokud je sklenice skleněná, měli byste ji zavřít plastovým víkem?

Proč plast, můžete si vzít pomocí šroubovacího kovu. Obvykle to nalévám do sklenice rajčatové pasty.

Dívky, dívám se na fotku, myslím, že štítek je tak neobvyklý s červenou barvou. Pak jsem si uvědomil, že to byl pohled na ubrousek. Podíval jsem se pozorně a na fotografii to bylo, jako by na ní bylo vidět nádobu s úsměvem a rovnou tváří.

Dívky, dívám se na fotku, myslím, že štítek je tak neobvyklý s červenou barvou. Pak jsem si uvědomil, že to byl pohled na ubrousek. Podíval jsem se pozorně a na fotografii to bylo, jako by na ní bylo vidět nádobu s úsměvem a rovnou tváří.

Přesně tak! Jaký jsi okatý

Lze okamžitě nalít horkou vodu, aby se tlak zvýšil rychleji?

Neradím. Je nutné jej naplnit studenou vodou, aby nedošlo k teplotnímu rozdílu v nádobě a ve vodě. Železné plechovky z toho mohou explodovat.

Pokud jsou vařeny ve skleněných nádobách, jsou zakryty pouze víkem, ale nejsou zašroubovány.

Řekněte mi, jaký je princip vaření kondenzovaného mléka v tlakovém hrnci? Jenom to, že nemám značku, ale mám také Land Life a polévkový program ... Bude to u mě fungovat v jiném, nebo tady záleží na teplotě nebo na něčem jiném?

Nemůže to fungovat v pomalém sporáku ??

Řekněte mi, jaký je princip vaření kondenzovaného mléka v tlakovém hrnci? Prostě nemám značku, ale mám také Land Life a polévkový program ... Bude to u mě fungovat v jiné, nebo tady záleží na teplotě nebo na něčem jiném?

Mám Lakuchinu - to je dvojče vaší LL. Vařila jsem polévku 25 minut. Ale je také možné pro kaši - 20 minut

Bude fungovat v každém tlakovém hrnci, ale dodržujte bezpečnostní pravidla. Plechovky by měla zakrýt studená voda. A neuvolňujte tlak ručně, počkejte, až sám ustoupí.

Pokud jsou vařeny ve skleněných nádobách, jsou zakryty pouze víkem, ale nejsou zašroubovány.

A zavřel jsem to, a když se dušené maso, i šroubované konzervy. Normálně.

A v multivarkě to nebude fungovat ??

Jaký to má smysl? V tlakovém hrnci je to jen rychlejší. Vaření v pomalém sporáku bude trvat dlouho.

Jaký to má smysl? V tlakovém hrnci je to jen rychlejší. Vaření v pomalém sporáku bude trvat dlouho.

Souhlasím, nedává to smysl. Zdá se mi, že to na sporáku dopadne rychleji

Banky by měly být umístěny ve stoje.

Elfe, dobře! Ukázalo se, že dobré kondenzované mléko. Ochladit se kde? V tlakovém hrnci?

Leno, proč postavit banky vzpřímeně? Naopak, v zásadě dám plechovky pouze vleže, vycházející ze skutečnosti, že pokud vůbec, víčko je na plechovce, ne nahoře, ale na boku, jako by to bylo bezpečnější nebo tak něco.

Souhlasím, nedává to smysl. Zdá se mi, že to na sporáku dopadne rychleji

A vařím kondenzované mléko na sporáku po dobu tří hodin, výsledná barva se mi líbí víc.

Postavte se tak, aby se nevalil a nepoškodil misku.

A proč je škodlivé vařit v originálních nádobách ??

A proč je škodlivé vařit v originálních nádobách ??

Nalezeno na nějakém fóru o zdraví:
Materiál, ze kterého se vyrábějí plechovky na kondenzované mléko, je konzervované železo. To znamená, že železo potažené tenkou vrstvou jiného kovu. Nejčastěji se jedná o tenkou vrstvu cínu. I během procesu ohýbání mohou vznikat mikrotrhliny. Pokud je tento kov ochlazen na minus 13 stupňů, pak se celá vrstva tohoto železa zhroutí. Pokud vezmete nádobu z chladničky a zahřejete ji, vytvoří se mikrotrhliny.
Pokud takovou nádobu uvaříte, mohou se tvořit oxidy železa, které se dostanou přímo do kondenzovaného mléka.
Kondenzované mléko vařte ve skleněné nádobě ve vodní lázni

Pokud chcete vařit kondenzované mléko, otevřete nádobu, nalijte obsah do skleněné nebo keramické misky a vařte ve vodní lázni.

ale guláš v továrnách se vaří také v plechovkách!

Nalil jsem do mé jednotky horkou vodu, vložil jsem kulatý silikonový stojan (jen se vešel do průměru), vložil jsem plechovku kondenzovaného mléka (již nebylo k dispozici) a přivedl k varu bez víka. a chtěl jsem to zapnout, ale do jakého programu jsem si zlomil celou hlavu!
moje jednotka má program: rýže, ovesné vločky, maso / kuřecí maso, pomalý vařič, ohřev, luštěniny, pečivo, bez poklice, dvojitý kotel.
Chtěl jsem zapnout program „maso“, ale velmi to vřelo. Zapnul jsem to na „rýži“, program zapnu dvakrát (abych získal 20 minut). a zítra uvidíte výsledek experimentu!

Pokud se nemýlím, zaměřili jsme se na nalití STUDENÉ vody do tlakového hrnce pro vaření kondenzovaného mléka, poté dejte ventil do uzavřené polohy a vyberte program, který je vhodný pro daný čas.

Kondenzované mléko jsem vařil mnohokrát ve sklenici se šroubovacím uzávěrem v Dex 60 multi!
Tento recept pro mě není nový! Dokonce i v tématech, která jsem někde zmínil, neustále vařím kondenzované mléko pro Snickers nebo jiné krémy. T. Nekupuji kondenzované mléko, ale čas od času nám ho dávají jako prezentace, pak musíte být moudří.
Čas byl jiný ... naposledy bylo nutné urgentně namazat medový dort, vařilo se to 1 hodinu na Stewing)), vždy se ukázalo být velmi husté a karamelové!

[valushka-s]

valushka-s, co jsi tam dělal? Voda je pravděpodobně lepší nalít studenou stejně, aby nedocházelo k teplotním rozdílům

[valushka-s]

valushka-s, co jsi tam dělal? Voda je pravděpodobně lepší nalít studenou stejně, aby nedocházelo k teplotním rozdílům

Voda je pouze studená a nádobu zakryjte. Nalijte horké na vlastní nebezpečí a riskujte, že exploduje.

[valushka-s]

valushka-s, co jsi tam dělal? Voda je pravděpodobně lepší nalít studenou stejně, aby nedocházelo k teplotním rozdílům

Díky za recept! všechno fungovalo skvěle! Koupím více kondenzovaného mléka najednou a vývar v CB!
a předtím nebylo tak žádoucí vařit na sporáku (bylo to už dávno), ale teď je to krásné, teď nezůstaneme bez vařeného kondenzovaného mléka!
ale na úkor horké vody se mi to líbí lépe! Několik minut jsem plechovku vařil a s čistým svědomím jsem tlakový hrnec zavřel.
No, ani nevím proč, ale dělám to dokonce pro kaši a cítím se dobře a všechno dopadne tak, jak má!

Nyní vařím ve skleněných nádobách, protože můj manžel se mé bomby velmi bojí

[Elena Bo]

Elena Bo, o jakou pěnu jde? A objasňující otázka: nádoba nebyla úplně naplněna vodou, ale tak, aby hladina vody byla vyšší než hladina kondenzovaného mléka, že?

ale guláš v továrnách se vaří také v plechovkách!

stejně jako kondenzované mléko (vařené)

[Elena Bo]

Elena Bo, o jakou pěnu jde? A objasňující otázka: nádoba nebyla úplně naplněna vodou, ale tak, aby hladina vody byla vyšší než hladina kondenzovaného mléka, že?

Kondenzované mléko se vařilo, ale uprostřed nebylo mléko tak tmavé jako po stranách, protože jsem ze zvědavosti hned vytáhl nádobu. Sbíral jsem to lžící a vložil zpět do horké vody, abych stál. Poté byla získána jednotná barva. Proto ji nemůžete okamžitě vyjmout, musíte ji nechat stát.
Banka nebyla úplně nalita, nebyla uzavřena, ale pouze zakryta. Voda je těsně nad hladinou mléka.

včera jsem znovu vařil kondenzované mléko. nasaďte 4 plechovky a můj tlakový hrnec nechtěl zvyšovat tlak!
poté, co jsem to překonal a stále vařil kondenzované mléko!
a dnes jsem se rozhodl umýt misku CB, ale neumývá !!!
na plechovkách kondenzovaného mléka byly štítky přilepeny nějakým energickým lepidlem a na stěnách mísy byl vytvořen lepicí povlak !!!
A teď, co můžu dělat !!! ??? Nedokážu přijít na to, jak smýt takovou plaketu !!!
SOS !!! holky pomáhají, řekněte mi, jak můžete umýt misku! Ale nevyhazujte svůj oblíbený tlakový hrnec!
ale vaření v takové misce je zdraví škodlivé!
_{a kondenzované mléko už není radost! ale do slz! jak se říká, nebyl tam žádný smutek ............., ano ďáblové Chtěl jsem kondenzované mléko! nafouknutý!}

Před vařením jsem plechovky umyl kovovým žínkem, na misce byl ještě povlak, umyl jsem ho houbou a saponátem, pilně jsem se otřel a odešel.

Valyushka, měl jsem stejný problém s obyčejným kastrolem, byl jsem mučen, abych ho vyčistil, takže když jsem dal kondenzované mléko do tlakového hrnce, vaří se, velmi opatrně jsem vyčistil lepidlo ze sklenice, odpusť mi blázna, asi jsem měl hned varovat před lepidlem

Napsal jsem do receptu varování, aby se tak někdo nezranil

Valyushka, měl jsem stejný problém s obyčejným kastrolem, byl jsem mučen, abych ho vyčistil, takže když jsem dal kondenzované mléko do tlakového hrnce, vaří se, velmi opatrně jsem vyčistil lepidlo ze sklenice, odpusť mi blázna, asi jsem měl hned varovat před lepidlem

Napsal jsem do receptu varování, aby se tak někdo nezranil

Jak je tam tvůj kastrol? Můžete také zkusit omýt lepidlo rostlinným olejem.

A pokud se pokusíte vařit vodu s olejem? Může se umýt rychleji?

Něco valušky mlčí, asi se mi to podařilo stejně vyčistit, opravdu doufám, jinak se cítím provinile za zkaženou pánev

děkuji děvčata !!! Už dávno jsem umyl misku (i když s velkými obtížemi!) A znovu často vařím ve své jednotce!
příště zkusím vařit ve sklenicích!
ale ve skutečnosti se mi líbila rychlost vaření kondenzovaného mléka v SV! Budu pokračovat v experimentování!

Je skvělé, že bylo všechno vyprané! jinak se tady trápíme

Skleněná nádoba může být jakékoli nebo pouze tepelně odolné sklo? Mohu silikonovou podložku vyměnit za pouzdro na pečení?

Sklenicí může být obyčejné sklo. Nevím o rukávu, ale pokud není koberec, můžete si dát malý ručník

děkuji děvčata !!! Už dávno jsem umyl misku (i když s velkými obtížemi!) A znovu často vařím ve své jednotce!
příště zkusím vařit ve sklenicích!
ale ve skutečnosti se mi líbila rychlost vaření kondenzovaného mléka v SV! Budu pokračovat v experimentování!

valushka-s, co se ti podařilo umýt? Také jsem se ocitl v takové situaci.