Vařené brambory v tlakovém hrnci Oursson

[Režim BREW, tlak 1, čas 30 minut]

Vařené brambory v tlakovém hrnci Oursson

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Čerstvé brambory
Voda je čistá
Sůl

Metoda vaření

• Oloupejte brambory, rozkrojte je na polovinu, jemné není třeba krájet.
• Vložte brambory do hrnce tlakového hrnce, dolijte vodu, aby se brambory zakryly (nepotřebujete moc), vodu osolte.
• Zavřete víko, nainstalujte Režim BREW, tlak 1, čas 30 minut... V tomto okamžiku se nastaví a uvolní tlak.
• Ukázalo se, že chutné, měkké brambory!

Poznámka

Recept ze série: Dělám to pro ty, kteří ovládají tlakový hrnec Oursson
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Brambory \ "Hosté na prahu \" (pečené v mikrovlnné troubě) (SeredaG)

Smažené brambory s červenou krustou (Správce)

\ "Akordeonové brambory \" (Hasselback) s česnekem, citronem a rozmarýnem (tajemný)

A jak dlouhá je 30 minut, je to tlakový hrnec, nebo je tlak 1 bez tlaku?

Možná je méně možné, příště se pokusím dát méně času

Tento tlakový hrnec má jednu zvláštnost: čas uvolnění tlaku je zahrnut do celkové doby a bude to trvat asi 10 minut)) A i když vařím bez tlaku, víko je pevně zajištěno!
Existují možnosti přípravy jídla a jídla, když je vše na sporáku nebo v tlakovém hrnci - vše je časově stejné. Zahřívání, vaření, uvolnění tlaku (nebo bez tlaku) vyžaduje čas a bude trvat přibližně stejnou dobu vaření.

Toto je můj zkušební balón na vaření brambor v tlakovém hrnci, uvidíme dále

Snažil jsem se zkrátit dobu vaření na 20 minut, jen jsem se potrestal, musel jsem strávit brambory.

Optimálně - vařte 30 minut, protože jsem vařil poprvé

Tanya a jaký druh vody?
Studená nebo vroucí voda?
!

[Ksyusha]

Ksyusha, nalijte studenou vodu. Čas je krátký na vaření, voda se rychle vaří

A už jsem vařil, nalil studenou vodu, fungovalo to!
Děkuji, Tanyusho!

Ps: Nemohu si zvyknout na to, že při tom trochu vypustila páru, ze zvuku toho vyskočím a utíkám se dívat, Sho syčí tam ...

Ano, je, musíte si na to zvyknout, ale to je dobré, samotná pánev reguluje tlak a uvolňuje zbytečný přebytek z bezpečnostních důvodů, to je také dobré
Proto je vaření „měkké“

A v programu TUMMY začne tlak ke konci vaření klesat, což je patrné, pokud motor nastartujete postupně a přesunete se do polohy blíže nule, syčení nebude vůbec slyšet. A na konci vaření se tlak úplně uvolní.

A vařím asi deset minut a násilím snižuji tlak.

[Ludo]

LudoNěco mám jakousi předsudkem, že není nutné násilně uvolňovat tlak
Nechte to klidně se resetovat, počkám

U žádného z tlakových hrnců nebyl násilně zlikvidován

Takže moc nerad násilně hraji, je mi jí líto ...

A, sakra, nemůžu se dočkat, nemám dost trpělivosti, pak sundám víko, takže jsem si skoro roztrhl žaludek. Musíte se převychovat!

Také neuvolňuji tlak ... líbí se mi, že hladce ulevuje ...

Jakmile jsem násilně uvolnil tlak, jednou jsem otevřel víko z kukačky a viděl jsem, že moje polévka (nebo boršč, už si to nepamatuji) vřela po celé Ivanovské v hrnci a zvedla celé zavěšení. Během procesu je tedy kapalina vytlačována. A pak musíte počkat, až se celá hmota usadí a stane se transparentní? To není sypaná hrachová polévka. Ale v hrášku chcete dosáhnout dobrého výsledku
Poté už nikdy nepoužívám nátlak.
Možná se mýlím

Možná se mýlím

Správně, na 100%, když otevřete vypouštěcí ventil, pak z tohoto ventilu uslyšíte pouze na vaši adresu: plivá, reptá a syčí a snaží se nalít vroucí vodu ... A když je víko obtížné odvrátíte to ... ach, tam ... jako na sopce ...

dívky, což je ještě snazší:
Rychlovarnou konvici jsem dal na plyn, zatímco voda vaří, brambory oloupám, nakrájím na klínky. Rychlovarná konvice se vařila, nalil jsem do karikatury vodu, položil jsem rošt na páru, na to brambory, osolil, přidal mletý koriandr a dal ji na 17 minut do režimu PÁRA, tlak 3.
Protože jsme okamžitě nalili vroucí vodu, karikatura neztrácí čas ohřevem vody, tlak a pára jsou okamžitě nastaveny. Brambory jsou velmi chutné, měkké a nejsou vodnaté. Dobrou chuť každého!