Vařené kondenzované mléko (tlakový hrnec 6050)

Sklenicí může být obyčejné sklo. Nevím o rukávu, ale pokud není koberec, můžete si dát malý ručník

dík

[Dívky]

DívkyPřed vařením zabalte nádobu do několika vrstev pružného obalu. Poté ji vložte do vody a vařte. Veškeré lepidlo bude uvnitř filmu.
Mísa je čistá.
Kontrolovány. Žádné problémy s lepidlem.

Neroztaví se kvůli teplotě a tlaku?

[_JuMi_]

_JuMi_, Ne. Všechno je dobré. Zkus to!

Sakra, holky, to je jen spása. Ukázalo se to mnohem rychleji. Podařilo se mi v tlakovém hrnci více než hodinu, nyní zkusím ve své nové karikatuře Redmond s "redy for sky", budu zasahovat do procesu vaření, možná to vyjde lépe), ale budete velmi silní?

[Polina]

a jsi velmi tlustý?

Polina, fotka v receptu ukazuje, že je velmi silná. Nespadne z lžíce

Děkuji, v různých karikaturách jsem dopadl trochu jinak, ale pravděpodobně to stále záleží na samotném kondenzovaném mléce

Ano, vůbec ne

ale pravděpodobně stále záleží na samotném kondenzovaném mléce

To je jisté
Mám jednu karikaturu, takže nemohu porovnávat. Mohu jen říci, že pokud vaříte přímo v plechovce, pak se kondenzované mléko (Rogachev) vaří za 20 minut a pokud vaříte ve skleněné nádobě, musíte vařit hodinu

Zvláštní, ale měli byste ve skle nastavit nižší teplotu? Nechápu, proč tomu tak je. Jsem daleko od fyziky)) Můj manžel šel k Terminátorovi a teď se mi směje, říká, že moje karikatura s dálkovým ovládáním mě brzy zotročí, protože ji ovládám z gauče)))

Obecně z nějakého důvodu pro mě vařené kondenzované mléko na sporáku nebylo vždy velmi úspěšné, ale v karikatuře - krása, bez hrudek)

a teplota skla by měla být nastavena méně?

moje teplota se v mé karikatuře nemění

moje karikatura s dálkovým ovládáním mě brzy zotročí, protože ji ovládám z pohovky

to jo. Přesto ona sama všechno vyčistila, rozřezala ...

přesně)))) nic, brzy pravděpodobně přijdou s něčím takovým)))) Miluju, když se všechno ukáže velmi rychle, protože moje zametá všechno čisté, mám jen čas na vůni))

nic, pravděpodobně s tím brzy přijdou)

bude to dobré

před vařením zabalte nádobu do několika vrstev pružnou fólií. Poté ji vložte do vody a vařte. Veškeré lepidlo bude uvnitř filmu.
Mísa je čistá.

Přivezl jsem fotku poté, co jsem vařil kondenzované mléko v SV (20min-SOUP).
Doufám, že fotografie ukazuje, že plechovky jsou neporušené, film je na místě a lepidlo neplave.
Hodně štěstí všem!

[Natálie]

NatálieDíky za užitečné informace

[Elfí]

Na dno misky jsme položili silikonovou podložku, aby nedošlo k poškrábání dna. Na plech položíme plechovky s kondenzovaným mlékem (odstraňte štítek), naplníme studenou vodou tak, aby plechovky zakrývaly shora. Zavřeme víko. Režim polévky 20 minut. Tlak je automatický. PS: Měl jsem kondenzované mléko z města Rogačev. Na mém sporáku se vaří přesně 2 hodiny do stejného stavu jako na fotografii. Tlak byl shromažďován po dobu asi 30 minut, přibližně stejné množství klesalo.

Dobré odpoledne, Elfí! Řekněte mi, prosím, dáme 20 minut, pak dalších 30, tedy jen 50 minut, že? Nemůžeš dát 50 minut najednou?

Režim polévky 20 minut.

Počkejte, až tlak sám poklesne.

[Elena Bo]

Řekněte mi, prosím, dáme 20 minut, pak dalších 30, tedy jen 50 minut, že?

Vy Elena Bo, správně navrhnuto. Nasazujeme program Polévka na 20 minut a čekáme, až tlak sám poklesne. Trvá to asi 30-40 minut.

[Dívky]

Dík, Dívky!

Ano, není co odhlásit později, co se stalo

Dvě otázky: co je to strečový film a co se stane, pokud plechovka praskne uvnitř CB?

Přidáno v úterý 21. června 2016 v 17:08

Nikdo mi neodpověděl ...
Zabalil jsem plechovky potravinářským filmem do několika vrstev, položil je na polévku .. Je to děsivé, nicméně vzpomínky na plechovku a kondenzované mléko, které explodovaly v 90. letech, zaplavily celou kuchyni, přetáhl jsem SC na lodžii a zavřel také dveře. No, obecně nic nevybuchlo, teď musím otevřete a uvidíte, co jsem tam vařil .. sklenice se už chladí v lednici!

[Teta Besya]

Teta BesyaLenusi, nenech to jít, řekni mi, co se stalo?
Je mi trapné se zeptat: proč zabalit fólií?

Ale nic z toho nebylo
Pak jsem ze strachu zavřel dveře, nestrčil jsem nos do lodžie, jen jsem poslouchal. Pak jsem přišel, vypadal jsem, že už nefunguje (multicooker-udírna 6060), a dal jsem to na "Polévku" ... sto let jsem ji nepoužíval jako karikaturu, možná polévka tam bez nátlaku ... zkrátka se VÁM vůbec nevařilo! Pokud je režim bez tlaku, pak samozřejmě za 20 minut nelze nic dělat ... Pokračujeme v experimentu
🔗
Ale toto je již v Shteba !!

[Elena]

Omlouvám se za pozdní odpověď

Co je to strečový film a co se stane, pokud plechovka praskne uvnitř CB?

Elena, stretch film je přilnavý film a existuje druhá otázka ... doufám, že se tak nestane. Hlavní věc je nalít dostatek vody k uzavření plechovek s horní částí. Pak určitě nic nevybuchne

a na co zabalit fólií?

Lenusya, přečtěte si předchozí příspěvky. Dívky napsaly, že byly zabaleny do fólie, aby lepidlo z plechovek nezkazilo misku, je velmi obtížné ji později umýt

Pokud je režim bez tlaku, pak samozřejmě za 20 minut nelze nic dělat ... Pokračujeme v experimentu

Elenaběhem této doby samozřejmě nic nebude vařit bez tlaku. Pokud navíc nalijete kondenzované mléko do sklenice, nebude se ani vařit - musíte dobu prodloužit na 60 minut.
Urrraaa !!! Jsem rád, že druhý pokus byl úspěšný

Ahoj! Kdo vařil ve sklenici, řekni mi to! Přečetl jsem si celé fórum, ale nerozuměl jsem.
Na silikonovou podložku dáme sklenici, nalijeme vodu až ke krku.
1. Je kovové víčko přišroubováno úplně nebo jen zakryjte nádobu víkem?
2. Všechny tlakové hrnce se liší a režimy se nazývají odlišně - jaká teplota je zapotřebí?
3. Jak dlouho vaříte kondenzované mléko ve skle v tlakovém hrnci?
4. Vaříte pod tlakem?

Rozhodl jsem se vařit kondenzované mléko v tlakovém hrnci na polévkovém programu po dobu 20 minut. Mohu říci, že to nestačí. Kondenzované mléko je mírně zbarvené a trochu zahuštěné. Příště to nastavím na 40 minut! Mohu říci, že nic nevybuchlo, tlakový hrnec se vařil asi 30 minut. K ochlazení tlaku jsem nuceně vypustil tlak, neměl jsem sílu čekat, až vychladne. Možná proto byla nedostatečně zásobena Vařil jsem to ve filmu, bál jsem se lepidla (o kterém jsem psal výše). Postavil jsem to na silikonovou podložku.

zajímavým způsobem
Bojím se tlakových hrnců, tak vařím kondenzované mléko v troubě, dám sklenice spolu s pečivem.

Dívky, pokud samotný tlakový hrnec uvolňuje tlak, můžete na něm vařit kondenzované mléko? Vybuchne to?