Pečený losos s kapary

Pečený losos s kapary

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filet z lososa	600 g
Cibule	1 PC.
Česnek	4 hřebíček
Olivový olej	4 lžíce. l.
Rajčatová dřeň	500 g (konzervované)
Sladká hořčice	1,5 lžíce. l.
Kapary	1 plechovka (100 g)
Petržel	1/2 svazku
Sůl, cukr, čerstvě mletý černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Jemně nakrájejte cibuli, česnek a smažte 2 lžíce. l. olivový olej. Přidejte rajčatovou dužinu, sůl, pepř, přidejte cukr (1-2 lžíce L. Volitelně) a vařte dalších 5-7 minut.
• Předehřejte troubu na 200 ° C^o Z.
• Formu vymastíme olivovým olejem, zalijeme rajčatovou omáčkou. Nahoře rozložte porcované kousky filetu z lososa. Sůl a pepř ryby.
• Nakrájejte petržel a promíchejte s kapary, hořčicí a 2 lžícemi. l. olivový olej. Směs natřeme na ryby.
• Formu zakryjte fólií a vložte do trouby na 20-25 minut.
• Recept z časopisu "Liza" s mými úpravami.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Ukázalo se, že je to velmi něžná ryba na „polštáři“ z rajčat, s pikantní dochutí kapary a petrželky.