Východní pečená makrela

Východní pečená makrela

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: turečtina

Složení
makrela	2 ks
paprika	2 ks
cibule	2 ks
rozinky	50 g
piniové oříšky	30 g
kopr, petržel	4-5 větví
strouhanka	1 polévková lžíce. l.
olivový olej	5-6 st. l.
mletá skořice	0,5 lžičky
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• S touto náplní se obvykle pečou mastné ryby, ale tímto způsobem můžete uvařit jakoukoli.
• Veškeré vnitřnosti a žábry musí být z ryb odstraněny a dobře opláchnuty tekoucí vodou.
• 
• 
• Řezem do břicha rozřízněte dřeň podél hřebene a odstraňte ji. Pokud je to možné, odstraňte kosti.
• Je třeba odebrat trochu dužiny, aby se do mletého masa přidalo smažené.
• Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji na rostlinném oleji.
• Přidejte piniové oříšky, rozinky, skořici, sůl, pepř a smažte 2 minuty. Dále smažte nasekanou rybí dužinu.
• Přidejte kopr a petržel na jemně nakrájenou zelenou, promíchejte - náplň pro ryby je připravena.
• Přidejte strouhanku, promíchejte.
• Rybu naplníme náplní, břicho připevníme špízy.
• Vložte rybu do pekáče, položte vedle ní pepř, nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny. Rybu položíme na bok zvedákem (pokud upečeme 2 kusy).
• Trouba se zahřeje na 200 * C. Rybu pečeme 15 - 20 minut.
• 
• Nemusíte péct déle - ryba by měla být šťavnatá!
• 
• Ihned podáváme, odřízneme porce.
• 
• 
• Ryba je tak chutná: voňavá a šťavnatá - vše je v ní harmonické: chuť i vůně! Samostatně se neobjeví ani jedna přísada - vše v celkovém sortimentu vytváří okouzlující chuť!
• Dobrou chuť! Šťastný nový rok!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

trouba, sporák

Marina, jaká zajímavá možnost pečení! Budu to muset zkusit! Děkuji!

Děkuji Natasha!
Ryba se ukáže být tak chutná, voňavá, bez cizích pachů. Vařila jsem a myslela jsem si, že budu jíst sama ... A můj manžel měl tuto rybu tak rád, dokonce víc než ta zázvorová (tehdy řekl, že ji bude jíst až teď). A zde jsou přítomny jak skořice, tak rozinky, ale nejsou vnímány samostatně - chuť je tak harmonická. Vřele doporučuji.

Natašo, pokud máte zájem o takovou rybu - tady je další lahodná ryba - „Zázvorová makrela s kari“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=506924.0

: bravo: Uložil si svůj recept do záložek. Miluji pečenou makrelu. Marina, přeji ti, abys nás i nadále potěšoval řadou receptů. Děkuji!

[elmi]

elmiMoc děkuji - jsem velmi potěšen! Budu rád, pokud jsou moje recepty pro vás užitečné.